Стартап «Кофейня»

1.

СТАРТАП
«Кофейня»
Авторы: Зимирева Диана,
Черепанова Елена,
Кондратьев Илья
Май 2020

2.

Анализ ситуации
В данный момент во всём мире идёт пандемия Covid-19 и в
связи с этим мы хотим запустить доставку кофе, с
разнообразным ассортиментом и развозить радость и кофе
и сладости людям, а в дальнейшем обустроить здание и
принимать посетителей, продолжить доставку.

3.

Постановка проблемы
В современном мире очень многим людям полюбился кофе,
в нашем городе - Лесосибирске эта сфера развита мало,
мы хотим открыть свой бизнес - кофейню и развивать её.

4.

Разработка решения.
Бизнес-идея
1.Понять, что именно мы будем производить
2.Разработать меню
3.Нанять людей на работу в кофейне
4.Сделать рекламу
5.Запустить доставку кофе и сладостей
6.Найти подходящее здание
7.Разработать схему ремонта
8.Отремонтировать здание
9.Открыть заведение после пандемии и принимать
посетителей

5.

Концепция бизнес-идеи
Доставка кофе и сладостей(булочки синнабон, блины,
чизкейки, макарунсы) на дом во время карантина. После
снятия карантина в городе, обслуживать гостей в заведении.

6.

Кадры для бизнеса
Курьеры
Бариста

7.

Ритейл - Потребители
Люди, которые не
любят или не хотят
сами варить кофе
Люди, у которых не
хватает времени на
варение кофе

8.

Анализ факторов - Рентабельность
Преимущества
• Не развитое направление
в г.Лесосибирске
• Развитие ассортимента,
которого нет у
конкурентов
• Заинтересованность
людей в этом
направлении
• Время на обустройство
здания во время
пандемии
Риски
• Не полноценное
развитие
• Лучшая
работоспособность
конкурентов
• Развитие нашей идеи
конкурентами

9.

Зона развития
Кофейня в Новоенисейске и доставка кофе и
сладостей по городу и в отдалённые районы:
Колесниково, Мехколонна, Строитель, Мирный)