Тесты по кулинарии (5 класс)

1. Тесты по теме: кулинария. 5 класс.

ТЕСТЫ ПО ТЕМЕ: КУЛИНАРИЯ.
5 КЛАСС.

2. Выберите несколько правильных ответов. Название овощей, входящих в группу корнеплодов:

А) огурцы
Г) свекла
Б) редис
Д ) морковь
В) картофель
Е) баклажаны

3. Выберите несколько правильных ответов. Название овощей, входящих в группу луковичных:

А) тмин;
Б) чеснок;
В) сельдерей.
Г) Лук репчатый;
Д) пастернак.

4. Выберите правильный ответ. Пассерование овощей -это:

Б)нагревание продукта в воде;
В) варка продукта в небольшом количестве
жидкости или соке

5. Выберите правильный ответ. Какие из перечисленных требований относятся к санитарно-гигиеническим требованиям, выполняемым при приготовл

Какие из перечисленных требований
относятся к санитарно-гигиеническим
требованиям, выполняемым при
приготовлении пищи:
а) закатайте рукава одежды;
в) стойте на резиновом коврике;
г) коротко обстригите ногти.

6. Выберите правильный ответ. Какие из перечисленных продуктов являются кисломолочными:

Какие из перечисленных продуктов
являются кисломолочными:
а) кефир;
б) простокваша;
в) масло сливочное;
г) молоко 6%;
д) сметана;
е) кумыс;
ж) ряженка;
з) майонез;
к) джем.

7.

Неправильно

8.

Правильно

9.

Неправильно

10.

Правильно

11.

Неправильно

12.

Правильно

13.

Неправильно

14.

Правильно

15.

Неправильно

16.

Правильно

17.

Молодцы , вы хорошо
поработали!

18. - Интернет ресурсы; - Контрольно – измерительный материал Технология (для девочек) 5 - 8 классы: тесты / Г.А. Гордиенко. – Волгоград: Учитель, 2010

Используемая литература:
- ИНТЕРНЕТ РЕСУРСЫ;
- КОНТРОЛЬНО – ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЙ
МАТЕРИАЛ ТЕХНОЛОГИЯ (ДЛЯ
ДЕВОЧЕК) 5 - 8 КЛАССЫ:
ТЕСТЫ / Г.А. ГОРДИЕНКО. –
ВОЛГОГРАД: УЧИТЕЛЬ, 2010