Торт «Прага»

1.

Торт «Прага»
ЖИТКОВА МАРИЯ
ОНЕГИНА ВИКТОРИЯ
ШКОЛА № 95, 5 «В» КЛ.
2022 Г.
Г. АРХАНГЕЛЬСК

2.

Выбор угощения
Подруга Вика пришла ко мне в гости,
посмотреть фильм. Но угостить подругу
было нечем и мы решили испечь торт
«Прагу».
Мы выбрали это угощение потому что оно
очень вкусное.

3.

Задача
1)Найти рецепт
2)Подготовить ингредиенты
3)Приготовить изделие

4.

Требования к изделию
Торт должен получиться
пышным и вкусным

5.

Торт «Прага»
Считается, что торт получил свое название от одноименного
ресторана «Прага», где его придумал Владимир Гуральник,
являющийся автором более чем 30 пирожных и тортов, он
был начальником кондитерского цеха. Однако между тортом
и столицей Чехии действительно имеется связь. Когда-то в
Чехии действительно был торт, который носил название
«Прага». Во-вторых, в 1955 году Гуральник проходил
стажировку у чешских коллег, приехавших в Москву.

6.

«Прага»

7.

Набор идей и выбор лучшей
Графские
развалины
Торт «Графские
развалины» очень
сладкий.
Прага
Торт «Прага» не очень
сладкий и коржи
несложно выпекать.
Муравейник
Торт «Муравейник» очень
трудно выпекать коржи.

8.

1 И 2 этапы

9.

3 и 4 этапы

10.

5 и 6 этапы

11.

7 этап

12.

Инструменты и
приспособления
Нам понадобились:
Миксер
Ложки
Духовка

13.

Охрана труда
МИКСЕР- С НИМ НУЖНО БЫТЬ АККУРАТНО
ДУХОВКА- ВКЛЮЧАТЬ И ВЫКЛЮЧАТЬ ВЗРОСЛОМУ ЧЕЛОВЕКУ
ЛИБО ЖЕ ПОД ПРИСМОТРОМ РОДИТЕЛЕЙ
ЛОЖКА- НЕ ПРЕДВЕЩАЕТ ОПАСНОСТИ

14.

Экономическое
обоснование
Затрат не было.
Всё лежало в холодильнике.

15.

Самооценка
Торт очень вкусный и пышный, но в следующий раз
мы попытаемся сделать более ровную форму.
И ещё стоит класть немного меньше муки.