КулинарияПохожие презентации:
Школа кулинаров торт «Медовик»
1. Школа кулинаров
ШКОЛА КУЛИНАРОВТорт « Медовик»
2. Ингредиенты . тесто:
ИНГРЕДИЕНТЫ .ТЕСТО:
1. Яйцо куриное – 3 шт.
2. Сахар – 200 гр.
3. Масло сливочное – 100 гр.
4. Мёд – 2 столовые ложки.
5. Пищевая сода – 1 чайная ложка.
6. Мука пшеничная – 300 гр.
7. Масло растительное.
КРЕМ:
1. Сметана – 400 гр.
2. Сахар – 250 гр.
3.
4. Взбиваем 3 яйца с 1 стаканом сахара
ВЗБИВАЕМ 3 ЯЙЦА С 1СТАКАНОМ САХАРА
5. В отдельную посуду кладём 100 гр. Сливочного масла и мёд. Ставим на паровую баню, растапливаем и тщательно перемешиваем.
В ОТДЕЛЬНУЮ ПОСУДУ КЛАДЁМ 100ГР. СЛИВОЧНОГО МАСЛА И МЁД.
СТАВИМ НА ПАРОВУЮ БАНЮ,
РАСТАПЛИВАЕМ И ТЩАТЕЛЬНО
ПЕРЕМЕШИВАЕМ.
6. В растопленное масло с мёдом добавляем 1 чайную ложку пищевой соды, взбиваем.
В РАСТОПЛЕННОЕ МАСЛО СМЁДОМ ДОБАВЛЯЕМ 1 ЧАЙНУЮ
ЛОЖКУ ПИЩЕВОЙ СОДЫ,
ВЗБИВАЕМ.
7. Снимаем с бани и смешиваем со взбитыми с сахаром яйцами.
СНИМАЕМ С БАНИ И СМЕШИВАЕМСО ВЗБИТЫМИ С САХАРОМ
ЯЙЦАМИ.
8. Добавляем постепенно 300 гр. Муки и перемешиваем.
ДОБАВЛЯЕМ ПОСТЕПЕННО 300ГР. МУКИ И ПЕРЕМЕШИВАЕМ.
9. В подготовленную форму выкладываем 2-3 столовые ложки теста, распределяем по форме. Выпекаем в духовке 7 – 10 минут.
В ПОДГОТОВЛЕННУЮ ФОРМУВЫКЛАДЫВАЕМ 2-3 СТОЛОВЫЕ
ЛОЖКИ ТЕСТА, РАСПРЕДЕЛЯЕМ ПО
ФОРМЕ. ВЫПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ 7 – 10
МИНУТ.
10. Выпекаем из всего теста коржи.
ВЫПЕКАЕМ ИЗ ВСЕГО ТЕСТАКОРЖИ.
11. Для крема смешиваем сметану с сахаром.
ДЛЯ КРЕМА СМЕШИВАЕМСМЕТАНУ С САХАРОМ.
12. Смазываем готовые коржи кремом.
СМАЗЫВАЕМ ГОТОВЫЕ КОРЖИКРЕМОМ.
13. Один корж измельчаем блендером на присыпку
ОДИН КОРЖ ИЗМЕЛЬЧАЕМ БЛЕНДЕРОМНА ПРИСЫПКУ
14. Получившейся присыпкой посыпаем торт
ПОЛУЧИВШЕЙСЯ ПРИСЫПКОЙПОСЫПАЕМ ТОРТ
15. Получился торт « Медовик»
ПОЛУЧИЛСЯ ТОРТ «МЕДОВИК»