Эскалоп из свинины с грибным соусом

1. Приготовление: Эскалоп с грибным соусом

2.

• 400 г вырезки свинины
• 150 г свежих грибов
• 3 столовые ложки
сливочного
плавленого сыра
• 1/2 стакана сливок
• 1 столовая ложка
сливочного масла
• Соль, любимые
специи

3.

• Мясо натереть
специями. Раскалить
масло и выложить
эскалопы. Обжарить
по 1,5 минуты с
каждой стороны.

4.

• Отдельно в посуде с
толстым дном
обжарить грибы на
сливочном масле.

5.

• Влить сливки и
довести до кипения

6.

• Добавить сыр и
прогреть соус, пока
сыр не распустится.
Сразу снять с огня.

7.

• Эскалопы выложить в
посуду для запекания,
посолить и обильно
полить соусом,
апекать в духовке при
220 градусах 5-7
минут.