Лаундж бар "Эско Бар"

1.

2.

• Что значит Lounge Bar
• Фактически это тот же бар. Но
здесь царит спокойная атмосфера,
нет громкой музыки и яркого света.
Аудитория — люди, которые хотят
именно отдохнуть за столом, а не
плясать возле барной стойки и
вести громкие разговоры. И за
комфорт посетители готовы
платить.

3.

Первым делом при открытии " Эско
бара" мы делали акцент на интерьер,
персонал и кухнюТак как нас
инвестирует крупная компания,
бюджет у нас был почти не
ограничен.Дизайн интерьера наш
совет директоров заказал у
знаменитого итальянского дизайнера Кристофера Колла.Это конечно же
обошлось нам в копеечку. Следующим
делом мы занялись полным ремонтом
помещения по имеющимусю дизайну

4.

Лаундж бар "Эско Бар"
находится в городе
Астана, центральная
набережная, точный
адрес : республика 3/2
Наше заведение
ориентируется
аудиторию молодых
людей от 18 до 99 лет

5.

Наш бар находится на самой
проходной улице города, и в связи с
этим является успешным и
популярным заведением
На кухне работают только лучшие
специалисты своего дела. Мы
переманили лучших поваров у
конкурентов
Наш бар работает с 16:00 до 4:00
утра

6.

• Работаем по всем законам
Республики
• Нашему бару только 2 месяца и мы
не успели нарастить базу
постоянных клиентов
• Посадочных мест в зале на 40
человек

7.

Персонал
• Персонал подбирали лично мы сами
• В штат включено человек:
• КУХНЯ
• 1 шеф повар,1 су-шеф и еще 3 повара
• ЗАЛ
• Администратор
• 6 официантов(работают по сменам) и 2
бармена
• Тех персонал
• 2 технички

8.

План развития на ближайшие 5 лет
• 1.Проводить постоянные акции для привлечения посетителей.
• 2. Устраивать еженедельные квизы.
• 3. В нынешних тенденциях необходимо развивать медийную
составляющую, усиленно заняться развитием инстаграм и тикток
аккаунтов.
• 4. Проводить активную рекламную компанию( приглашать
блогеров и знаменитостей)
• 5. Заниматься улучшением работы всего коллектива, проводить
тимбилдинги