Broken Cup

1.

2.

- Сеть кофеен в Петрозаводске,
рассчитанная на более молодую часть
населения города.
Главная цель: создать комфортные общественные
помещения со вкусными напитками и блюдами для каждого
жителя или туриста города.

3.

4.

Примерная себестоимость продукции
Кофе
Маленький 18р
Средний
29р
Выпечка:
Большой
40р
Круассан
20р
Чай
Маленький 3р
Калитка
6р
Большой
50р
Средний
7р
Большой
10р

5.

Один из примеров расположения Кофейни

6.

Аренда данного помещения в месяц
равна 58000 рублям в месяц => 696000
рублей в год
(Не учитывая расходы на Жилищнокоммунальные услуги)

7.

Работники кофейни:
Бариста(2)
38 000 рублей 456 000
в месяц
рублей в год
Менеджер(1) 43 000 рублей 516 000
в месяц
рублей в год
Повар
Выпечки(2)
26 000 рублей 312 000
в месяц
рублей в год

8.

Дополнительные траты:
Реклама
25 850 рублей
Регистрация
торгового знака,
компании и т.д.
Ремонт
помещения
Примерно 60 000 рублей
Примерно 300 000 рублей

9.

Сумма трат на создание всего бизнеса:
3 135 850 рублей

10.

Наилучшей суммой кредита будет: 4 000
000 рублей.
Предположим что кредит мы берём на 2
года, тогда:
При ставке в 2,4% сумма ежемесячного
платежа будет равна 170 866

11.

Итог
Сумма
создания
кафе
Кредит
3 135 850
рублей
4 000 000
рублей
Ежемесячная 170 866
ставка
рублей
Главной проблемой данного бизнеса
будет большая
конкуренция. В городе и так много
подобных кофеен, а создание новой
это будет не слишком большим
событием. И будет большая
вероятность банкротства в скором
будущем. Но кофейня будет
располагаться в центре города, в 600
метрах от железнодорожного вокзала
и 100 метрах от ПетрГУ, остановки
общественного транспорта, поэтому
мы надеемся нат большой поток
посетителей благодаря которому мы
сможем на закрыться уже на 2 год.