Белый Русский стандарт

1.

Белый Русский
Ингредиенты
40 мл – Водка Русский стандарт
30 мл – Кофейный ликер
30 мл – Сливки 33%
2.5 мл – Сахарный сироп
Процедура
Наливаем на лед ингр 1-2 и перемешиваем,
сливки с сахаром взбиваем в шейкере с 1
кубиком льда а после укладываем верхним
слоем
Стакан
Большой рокс
Крупный лёд
Украшение
Стружка корицы
Категория напитка:

2.

Айриш кофе хот 3 шот
Ингредиенты
30 мл – Jameson
20 мл –Кофейный ликер
30 мл – Эспрессо
40 мл - Сливки 33%
2.5 мл – Сахарный сироп
Процедура
Ингр 1-3 разогреваем в питчере и равномерно
разливаем по шотам, сливки с сахаром
взбиваем в шейкере с 1 кубиком льда а после
укладываем верхним слоем
Стакан
3 горячих виски-шота
Украшение
Стружка корицы
Категория напитка:

3.

Олд Фэшн
Ингредиенты
50 мл – Буллет Рай фронтье
7.5 мл – Сахарный сироп
2 dash – Ангостура ориг.
1 dash – Ангостура оранж.
Процедура
На лед добавляем 25 мл бурбона и сироп и
перемешиваем, доливаем остальные ингр и
снова перемешиваем
Стакан
Большой рокс
Крупный лед
Украшение
Цедра апельсина
Категория напитка:

4.

Лемон Флип
Ингредиенты
30 мл – Бехеровка лемонд
15 мл – Абсолют груша
7.5 – Сироп агавы
20 мл – Апельсиновый сок
7.5 - Ванильный сироп
10 мл – Лимонный фреш
1 шт – Яичный желток
Процедура
Все ингр взбиваем в шейкере со
льдом,убираем лед и снова взбиваем, а после
переливаем через сито в охл.бокал
Стакан
Коктейльная рюмка
Украшение
Стружка корицы
Категория напитка:

5.

Май Тай
Ингредиенты
15 мл – Бакарди белый
15 мл - Трипл-сек
15 мл – Ананас ром п/ф
15 мл – Фреш Лайма
7.5 мл – Миндальный сироп
10 мл – Бакарди 8
Процедура
Ингр 1-5 перемешиваем и досыпаем лед, ингр 6
льем сверху на лед
Стакан
Большой рокс
Фраппе
Украшение
3-4 стебля мяты
Категория напитка:

6.

Ласт Ворд
Ингредиенты
12.5 мл – Сахарный сироп
25 мл – Бомбей сапфир
12.5 мл – Ликер Мараскино
25 мл – Шартрез
25 мл – Фреш лайма
Процедура
Shake w/ice and Double strain
Стакан
Большой рокс
Крупный лед
Украшение
Коктейльная вишня на
зубочистке
Категория напитка:

7.

Блэк рок
Ингредиенты
45 мл – Jameson
20 мл – Портвейн
20 мл – Мартини Россо
1.5 мл – Ольмека шоколад
3 мл – Сахарный сироп
1 dash – Angostura
1 dash – Angostura orange
Процедура
В смесительный стакан добавляем лед и ингр,
перемешиваем и сцеживаем в кокт.рюмку
Стакан
Коктейльная рюмка
Украшение
Коктейльная вишня
Масло с цедры апельсина
Категория напитка:

8.

Пенициллин
Ингредиенты
45 мл – Баллантайнс файнест
25 мл – Медово-имбирный сироп
20 мл – Лимонный фреш
5 мл – Островной виски
Процедура
Ingr 1-3 shake w/ice and double strain
Стакан
Большой рокс
Крупный лед
Украшение
Слайс лимона
Островной виски
Категория напитка:

9.

Дайкири тропик
Ингредиенты
50 мл – Ром маракуйя п/ф
10 мл – Фреш лайма
15 мл – Сахарный сироп
Стакан
Коктейльная Рюмка
Украшение
Чипс лайма
Процедура
Shake w/ice and double strain
Категория напитка:

10.

Хайбол ананас имбирь
Ингредиенты
20 мл – Имбирно-медовый сироп
70 мл – Ананасовый ром п/ф
15 мл – Фреш лайма
40 мл – Имбирный эль
Процедура
Ingr 1-3 shake w/ice and strain
Ginger ale on the top
Стакан
Хайбол
Крупный лед
Украшение
Мята
Категория напитка:

11.

Дюарс виски сауэр
Ингредиенты
50 мл – Дюарс 8 лет
25 мл – Лимонный фреш
25 мл – Сахарный сироп
2 dash- Bubble drop’s
2 dash- Angostura
Процедура
Ингр 1-3 взбиваем в шейкере безо льда,
добавляем бабл дропс и снова взбиваем в
шейкере, процеживаем через сито на лед
Стакан
Большой рокс
Крупный лед
Украшение
Ангостура
Категория напитка:

12.

Маргарита
Ингредиенты
45 мл – Текила Маргарита
20 мл – Фреш лайма
20 мл - Сироп агавы
Стакан
½ Пинта
Крупный лед
Украшение
½ дольки лайма
Соленый край из гималайской
соли
Процедура
Shake w/ice and double strain
Категория напитка:

13.

Солти Дог
Ингредиенты
50 мл – Грей гуз
30 мл – Грейпфрутовый кордиал п/ф
20 мл – Фреш лайма
Стакан
Большой рокс
Крупный лед
Украшение
1 долька грейпфрута
Соленый край из гималайской
соли
Процедура
Shake w/ice and double strain
Категория напитка:

14.

Негрони
Ингредиенты
25 мл – Бомбей сапфир
25 мл – Мартини Россо
25 мл – Мартини Биттер
2 dash – Angostura orange
Процедура
Stir ingr 1-3, add orange bitter and stir
Стакан
Большой рокс
Крупный лед
Украшение
Цедра апельсина
Категория напитка:

15.

Апероль шприц
Ингредиенты
50 мл – Апероль
50 мл – Игристое хаус
50 мл - Содовая
Стакан
½ Пинта
Крупный лед
Украшение
2 оливки на зубочистке
1 слайс лимона
Процедура
Stir
Категория напитка:

16.

Кайпиринья
Ингредиенты
2 bar spoon – Сахар
2 – ½ Долька лайма
10 мл – Фреш лайма
45 мл - Кашаса
Процедура
В стакан добавить ингр 1-3 размять и
перемешать до растворения сахара, добавляем
кашасу и засыпаем льдом, а после
перемешиваем
Стакан
Хайбол
Фраппе
Украшение
Мелкая цедра лайма
Категория напитка:

17.

Бомбей тоник
Ингредиенты
40 мл – Бомбей сапфир
100 мл - Тоник
Стакан
Большой рокс
Крупный лед
Украшение
1 Долька грейпфрута
Процедура
Stir
Категория напитка:

18.

Роб Рой
Ингредиенты
45 мл – Дюарс уайт лейбл
25 мл – Мартини Ризерва Рубино
2.5 мл – Трипл-сек
Стакан
Коктейльная рюмка
Украшение
Коктейльная вишня
Процедура
Stir
Категория напитка:

19.

Порто Ронко
Ингредиенты
25 – Бакарди белый
45 мл – Портвейн
5 мл – Сахарный сироп
Стакан
Большой рокс
Крупный лед
Украшение
Цедра апельсина
Процедура
Stir
Категория напитка:

20.

Мартини Бьянко тоник
Ингредиенты
30 мл – Мартини Бьянко
5 мл – Бомбей сапфир
5 мл – Ликер бузина
100 мл - Тоник
Процедура
Stir
Стакан
Винка Мартини
Крупный лед
Украшение
½ дольки лайма
Категория напитка:

21.

Мартини Фиеро тоник
Ингредиенты
50 мл – Мартини Фиеро
80 мл - Тоник
Стакан
Винка Мартини
Крупный лед
Украшение
Процедура
Stir
Категория напитка:

22.

Лонг Айленд
Ингредиенты
20 мл – Русский стандарт
20 мл – Бакарди белый
20 мл – Джин Грин бабун
20 мл – Трипл-сек
20 мл- Текила Ньютон бланко
80 мл – Кока-кола
10 мл- Фреш лимона
Процедура
Shake w/ice and strain
Стакан
Хайбол
Крупный лед
Украшение
1 слайс лимона
Категория напитка:

23.

Лимонад Агава-маракуйя 400/1000
мл
Ингредиенты
40/100 – Сироп Агавы
25/70 - Пюре Маракуйя
10/25 – Фреш лайма
180/400 – Содовая
7/18 – Лед в кубиках
Процедура
Stir
Стакан
Хайбол/Графин
Крупный лед
Украшение
Категория напитка:

24.

Грейпфрутовый лимонад 400/1000
Ингредиенты
50/150 – Грейпфрутовый кордиал
20/50 – Фреш лимона
180/400 – Содовая
7/18 – Лед в кубиках
Процедура
Stir
Стакан
Хайбол/Графин
Крупный лед
Украшение
1-2 Дольки грейпфрута
Категория напитка:

25.

Лимонад Малина-маракуйя
400/1000
Ингредиенты
45/110 – Малина п/ф
40/100 – Пюре маракуйя
30/75 – Сахарный сироп
160/400 – Содовая
7/18 – Лед в кубиках
Процедура
Ingr 1-3 Shake w/ice and pour
Стакан
Хайбол/Графин
Крупный лед
Украшение
Категория напитка:

26.

Классический лимонад 400/1000
мл
Ингредиенты
20/55 мл – Сахарный сироп
25/75 мл – Фреш лимона
200/600 мл – Содовая
7/18 – Лед в кубиках
Процедура
Стакан
Хайбол/Графин
Крупный лед
Украшение
1-3 лимонный кружок
Категория напитка: