Витамин Е

1.

Витамимин Е
Витамин Е – жирорастворимый витамин, представленный целой
группой биологически активных веществ: токоферолами и
токотриенолами. Он обладает антиоксидантными свойствами.
Витамин Е был открыт в 1922 году Гербертом Маклином Эвансом
и Кэтрин Скотт Бишоп и впервые выделен в чистом виде Эвансом
и Глэдис Андерсон Эмерсон в 1935 году в Калифорнийском
университете в Беркли. Поскольку активность витамина была
впервые идентифицирована как диетический фактор
фертильности (у крыс), ему было дано название "токоферол"