Альдегиды и кетоны. 10 класс

1. Альдегиды и кетоны

10 х/б класс. Химия
Учитель: Грабко Вероника Николаевна
МБОУ СОШ № 4 г. Балтийск

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Физические свойства альдегидов
Формальдегид (метаналь,
муравьиный альдегид) –
бесцветный газ с резким
запахом, хорошо растворим в
воде, очень ядовит.

13.

Уксусный альдегид
(этаналь, ацетальдегид)
– летучая жидкость,
хорошо растворимая в
воде, с характерным
запахом, ядовит.

14.

15.

16.

Альдегиды - химически активные вещества, при
окислении они легко превращаются в карбоновые
кислоты:
+ [О]
t
Альдегид
Кислота
Альдегиды вступают в реакцию с аммиачным раствором
оксида серебра (I), что используется для их качественного
определения альдегидов:
+
+ Ag2O
t
0
+ 2Ag↓
Кислота
Альдегид
На стенках сосуда осаждается металлическое серебро,
образуя на поверхности слой металла, похожий на зеркало.
Поэтому качественная реакция на альдегиды называется
“реакцией серебряного зеркала”.

17.

Ещё одной качественной реакцией на альдегиды является
реакция окисления свежеосаждённым гидроксидом меди (II):
+2
+ 2Сu(OH)2
t
+
голубой
Альдегид
Кислота
+1
+ 2CuOH↓ + H2O;
жёлтый
+1
CuOH
жёлтый
+2
t
+1
Сu2O
красный
+ H2O;
+1
Сu – окислитель, восстанавливается до Сu
Данную реакцию называют «цветной реакцией»

18.

Реакция гидрирования (гидрогенизации)
Альдегиды восстанавливаются до соответствующих
спиртов – гидрируются:
+ Н2
Ni, p, t
Cпирт (алканол)
Альдегид (алканаль)
+ Н2
Ацетальдегид (этаналь)
Ni, p, t
Этиловый спирт (этанол)

19.

20.

21.

22.

23.

Получение альдегидов
Каталитическое дегидрирование первичных спиртов:
Cu, 300° C
+ H2↑
Этанол
Уксусный альдегид
По сути название «альдегид» происходит от лат. аlcohol
dehydrogenatus – спирт, от которого «отняли» водород.
Окисление первичных спиртов:
+ [О]
t
+ H2O
Уксусный альдегид
Этанол

24.

Специфические методы получения:
Формальдегид можно получить при каталитическом
окислении метана:
+ О2
Mn2+ или Cu2+, 500°C
+ Н2О
Формальдегид
Метан
Ацетальдегид получают реакцией Кучерова:
Ацетилен
Уксусный альдегид

25.

26.

Применение альдегидов и кетонов
Метаналь (муравьиный альдегид) CH2 = O:
получение фенолформальдегидных смол;
получение мочевино-формальдегидных (карбамидных)
смол;
полиоксиметиленовые полимеры;
дезинфицирующее средство;
синтез лекарственных средств (уротропин);
консервант биологических препаратов (благодаря
способности свертывать белок).
Этаналь (уксусный альдегид, ацетальдегид
СН3СН = О:
органический синтез.
производство уксусной кислоты;
Ацетон СН3– СО – СН3:
растворитель лаков, красок, ацетатов целлюлозы;
сырьё для синтеза различных органических веществ.

27. Задание