Школа кулинаров. Окружающий мир

1.

Выполнили: ученицы 3 «Д» класса
ГБОУ средней школы №1944
Антонова Анастасия
Лапина Ирина
Лопатина Анна
Туркенич Аглая

2.

Мы употребляем самые разные продукты, но не все продукты
являются полезными.
Домашняя выпечка в отличие от промышленной не содержит вредных
для здоровья химических добавок и красителей.

3.

Мы предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления
домашних Венских вафель и Маффинов
Венские вафли
Ингредиенты:
• Сливочное масло – 150 г.
• Мука – 20 г.
• Разрыхлитель – ½ ч. ложки
• Сахар – 60 г.
• Ваниль – 1 ч. ложка
• Молоко -250 г.
• Яйца – 3 штуки.

4. Маффины

Ингредиенты:
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 1 штука
Молоко – 2/3 стакана
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Соль – ½ ч. Ложки
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Растительное масло – ½ стакана

5.

Приготовление вафель:
1. Разотри в миске масло с сахаром
и ванилью. Влей яйца и молоко.
Размешай. Всыпь просеянную муку
и разрыхлитель. Всё тщательно
перемешай. Прикрой крышкой и
оставь на 30 минут.

6.

2. Выпекай вафли в вафельнице до
золотистого цвета. У тебя должны
получиться нежные и мягкие венские
вафли.
3. Остывшие вафли посыпь
сахарной пудрой,
полей медом или сгущенным
молоком.

7.

Приготовление маффинов:
1. Разогреваем духовку до 200 градусов.
2. Заранее подготавливаем формочки
для маффинов: смазываем
растительным маслом
3. Просеиваем в миску муку,
добавляем сахар, разрыхлитель,
соль, ванильный сахар. Всё
перемешиваем.

8.

4. В другую миску разбиваем яйцо,
наливаем растительное масло и
молоко. Не взбиваем, а просто
размешиваем ложкой, чтобы
получилось однородное тесто.
Жидкую часть теста вливаем в
сухую. Перемешиваем ложкой
снизу вверх. Важно, чтобы сахар
не успел раствориться, а
растаял позже – во время
выпекания.

9.

5. Ложкой выкладываем тесто в формочки. Чтобы маффины
получились высокие можно накладывать тесто с горкой. Каждый
маффин посыпаем сахаром.

10.

6. Сразу ставим в духовку.
Выпекаем 15-18 минут.
Остужаем в формочках, а затем
выкладываем на тарелку.

11.

Давайте будем питаться правильно, беречь своё
здоровье и всегда быть энергичными и активными.
Спасибо за внимание!