Культура приготування українського борщу

1.

Культура
приготування українського борщу
як елемент нематеріальної
культурної спадщини
ЮНЕСКО

2.

Борщова війна

3.

Борщова війна
Євген
Клопотенко,
кулінарний
експерт,
ресторатор і телеведучий
Твітер-акаунт МЗС Росії про борщ

4.

6 грудня 2022 року

5.

«Борщова» топоніміка
м. Борщів
с. Борщагівка
с. Борщі
с. Борщівці
с. Борщівка
с. Борщів
с. Борщівська Турка
с. Борщова
с. Борщівка Перша
с. Борщівка Друга
Волинська
обл.
Львівська
обл.
Тернопільська
обл.
ІваноФранківська
обл.
Рівненська
обл.
Чернігівська
обл.
Сумська
обл.
Житомирська
обл.
Хмельницька
обл.
Київська
обл.
Вінницька
обл.
Полтавська
обл.
Харківська
обл.
Луганська
обл.
Черкаська
обл.
Кіровоградська
обл.
Одеська
обл.
Дніпропетровська
обл.
Миколаївська
обл.
Запорізька
обл.
Херсонська
обл.
АР Крим
Донецька
обл.

6.

Українські козацькі прізвища з основою
«борщ»
Борщ,
Борщенко,
Борщиченко,
Борщовський,
Замриборщенко

7.

Образні вирази, прислів’я і приказки:
борщ такий, аж ложка стоїть; рубанув борщу;
борщу б такого наваристого, щоб аж світ розвиднівся;
Байка байкою, а борщ стигне;
Впав у біду, як курка в борщ;
Дала борщу такого, що аж туман з моря котиться;
Де багато невісток, там дуже борщ солоний;
Їж борщ з грибами й держи язик за зубами;
Набрав, як борщу на шило;
Із нехочу з’їв три миски борщу.

8.

Борщ у літературі та історії
Свідчення про важливе місце
борщу в українській культурі
Перша історична згадка про борщ

9.

Борщ не є притаманним для Росії поняттям, російська народна
кухня борщу не знала

10.

Борщ – символічна ознака української культури

11.

ДІАЛОГИ ПРО БОРЩ