Особенности строения рационального питания

1.

Особенности строения рационального питания
Выполнила курсант гр. ПД-1-22
Жилина Е.А.

2.

Рациональное питание
Рациональное питание – сбалансированный рацион,составленный с
учетом пола, возраста, состояния здоровья,образа жизни, характера
труда и профессиональной деятельности человека, климатических
условий его проживания. Правильно составленный рацион
повышает способность организма к сопротивлению негативным
факторам окружающей среды, способствует сохранению здоровья,
активного долголетия,сопротивлению утомляемости и высокой
работоспособности.
2

3.

Питание - процесс потребления пищи, в
результате которого организм получает
химическую энергию и необходимые для
жизнедеятельности вещества.
Питание имеет физиологические,
психологические, социальные,
культурологические и экономические
аспекты.
Наука о питании – нутрициология
Диетология – наука о питании, показанном
при разных заболеваниях
Нутриенты- вещества, содержащиеся в
продуктах питания, или пищевые вещества
3

4.

ЗАЧЕМ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО?
Многие люди считают, что здоровое питание — это слишком сложно. Однако у
здорового питания есть свои преимущества, большинство из которых можно
почувствовать в короткие сроки после перехода на здоровую пищу. Так ради чего же
стоит попробовать изменить свой рацион питания?
1. воспалений холестерина, давления крови, ЧСС и др.)
2. Пищеварительная система работает штатно (без запоров и диарей)
3. Чистая кожа (отсутствие воспалений микрососудов)
4. Повышение энергетического статуса
5. Долголетие
6. Здоровый вес и стройное подтянутое тело
7. Сильный иммунитет
4

5.

РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Рациональное питание
представляет собой максимально
сбалансированное сочетание в
рационе человека
жиров, углеводов, белков,
витаминов, аминокислот,
микроэлементов и других
веществ. Подобный правильный
подход к питанию позволяет
избежать множества проблем со
здоровьем, таких как
расстройство иммунитета,
атеросклероз, ожирение,
заболевания органов
пищеварения и т.д.
5

6.

Актуальные нормы рационального питания изложены в Приказе Министерства здравоохра
Рациональное питание человека согласно указанным
нормам должно включать:
1.Обогащенные микронутриентами хлебобулочные и
макаронные изделия;
2.Овощи, картофель, бахчевые;
3.Мясо, рыба, рыбопродукты, птица;
4.Молоко, молочные продукты;
5.Сахар;
6.Яйца;
7.Растительные масла;
8.Соль.
Данный список не содержит количественных норм
продуктов, так как эти параметры определятся
индивидуальными факторами человека.
6

7.

РЕЖИМ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
- 4-6 разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, стакан кефира перед сном); одно- или
двухразовое питание опасно для здоровья (угроза инфаркта миокарда, острого панкреатита);
- исключение перекусов в промежутках между основными приемами пищи;
- время между приемами пищи 2,5 – 3,5 часа, а интервал между ужином и ночным сном 3 - 4 ч;
- набор продуктов при каждом приеме пищи должен предусматривать оптимальное соотношение всех
необходимых питательных веществ, здоровый человек за завтраком и обедом должен получать более 2/3
общего количества калорий суточного рациона, а за ужином — менее 1/3;
- прием пищи в строго установленные часы; фактор времени играет большую роль в формировании условно
рефлекторных реакций (выделение слюны, желудочного сока); организм как бы ведет подготовку к приему и
перевариванию пищи; - тщательное,неторопливое пережевывание пищи (хорошее состояние зубов)
7

8.

Особенности строения рационального питания
Выполнила курсант гр. ПД-1-22
Жилина Е.А.