Пирог с творогом

1.

Вкусный пирог с творогом
Воронежская область Таловский район п. Высокий
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение
Высоковская средняя общеобразовательная школа, 1 класс
Матюхина Ирина Яковлевна

2.

Прочитав
стихотворение
Я.
Гернет и Д. Хармса «Оченьочень вкусный пирог» мы
решили остановиться на этом
блюде.
Творожный
пирог
является олицетворением вкуса
и пользы, его смело могут
употреблять маленькие дети и
люди
с
болезнями
пищеварительной системы.
Рецепт вкусного пирога с
творогом
Ингредиенты:
творог - 250г,
мука - 200г, сахар - 160г, (в тесто 60г, в заливку - 80-100г), масло
сливочное -125г, яйца - 3шт. (в
тесто - 1шт., в заливку -2шт.),
крахмал - 50г, сметана - 200мл,
щепотка соли (в тесто - щепотку и в
заливку - щепотку), сливы -500г
(свежие или замороженные).
Приготовление:
1. Муку, сахар, соль, масло
сливочное
комнатной
температуры поместить в миску и
всё смешать.
2. Добавить яйцо и вымесить
тесто.
3.Тесто распределить по форме и
сделать бортики.
4. Приготовить заливку: творог,
сахар, крахмал, сметану и желтки
смешать
блендером
или
миксером.
5. Отдельно белки с солью взбить
в густую пену и смешать с
заливкой.
6. На тесто выложить заливку, на
заливку половинки слив, мякотью
вверх.
7. Сливы присыпать сахаром,
поставить форму в духовку.
Выпекать при температуре 180
градусов 40 минут.