Антибиотики в растительной и животной пище как фактор развития резистентности

1.

АНТИБИОТИКИ В РАСТИТЕЛЬНОЙ И
ЖИВОТНОЙ ПИЩЕ КАК ФАКТОР РАЗВИТИЯ
РЕЗИСТЕНТНОСТИ
ВЫПОЛНИЛИ: СТУДЕНТЫ 2 КУРСА
ЛЕЧЕБНОГО ФАКУЛЬТЕТА
НАРАНОВА ЭВЕЛИНА И КОРНИЛОВ МАКСИМ

2.

АНТИБИОТИКИ — ПРИРОДНЫЕ И СИНТЕТИЧЕСКИЕ АНТИМИКРОБНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ШИРОКО
ПРИМЕНЯЮЩИЕСЯ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ИНФЕКЦИЙ. АНТИБИОТИКИ МОГУТ УБИВАТЬ
МИКРООРГАНИЗМЫ ИЛИ ОСТАНАВЛИВАТЬ ИХ РАЗМНОЖЕНИЕ, ПОЗВОЛЯЯ ЕСТЕСТВЕННЫМ
ЗАЩИТНЫМ МЕХАНИЗМАМ ИХ УСТРАНЯТЬ.
РЕЗИСТЕ́ НТНОСТЬ — СОПРОТИВЛЯЕМОСТЬ ОРГАНИЗМА К ВОЗДЕЙСТВИЮ РАЗЛИЧНЫХ
.
ФАКТОРОВ
АНТИБИОТИКОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ – ЭТО СПОСОБНОСТЬ МИКРОБОВ ПРОТИВОСТОЯТЬ
ДЕЙСТВИЮ АНТИМИКРОБНЫХ СРЕДСТВ, В ТОМ ЧИСЛЕ АНТИБИОТИКОВ.
КЛЮЧЕВЫМ ФАКТОРОМ ФОРМИРОВАНИЯ УСТОЙЧИВОСТИ К АНТИБИОТИКАМ ЯВЛЯЕТСЯ
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА. БАКТЕРИИ, ЖИВУЩИЕ В ПОЧВЕ, РЕКАХ И МОРСКОЙ ВОДЕ, МОГУТ
ОБРЕСТИ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ, ВСТУПИВ В СОПРИКОСНОВЕНИЕ С РЕЗИСТЕНТНЫМИ БАКТЕРИЯМИ,
АНТИБИОТИКАМИ И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИМИ СРЕДСТВАМИ, ВЫСВОБОЖДАЕМЫМИ В ХОДЕ
ЧЕЛОВЕЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. ЛЮДИ И ДОМАШНИЙ СКОТ МОГУТ ЗАТЕМ ПОДВЕРГНУТЬСЯ
ВОЗДЕЙСТВИЮ БОЛЕЕ РЕЗИСТЕНТНЫХ БАКТЕРИЙ ЧЕРЕЗ ПИЩУ, ВОДУ И ВОЗДУХ

3.

АНТИБИОТИКИ ВСЕ БОЛЕЕ ШИРОКО ИСПОЛЬЗУЮТСЯ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ В
КАЧЕСТВЕ СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНТЕНСИВНОМ ВЕДЕНИИ
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, ОСОБЕННО В РАЗВИВАЮЩИХСЯ СТРАНАХ
К АНТИБИОТИЧЕСКИМ ВЕЩЕСТВАМ ЖИВОТНОГО
ПРОИСХОЖДЕНИЯ ОТНОСЯТ:
ЛИЗОЦИМ ; ЭРИТРИН; ЭКМОЛИН; ИНТЕРФЕРОН; МАГИНИН.
АНТИБИОТИКИ СУЩЕСТВУЮТ ЖИВОТНОГО
И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
НАИБОЛЕЕ СИЛЬНОЙ БАКТЕРИЦИДНОСТЬЮ ОБЛАДАЮТ ФИТОНЦИДЫ ЛУКА, ЧЕСНОКА, ХРЕНА, ГОРЧИЦЫ,
АЛОЭ, КРАПИВЫ, МОЖЖЕВЕЛЬНИКА, ПОЧЕК БЕРЕЗЫ, ЛИСТЬЕВ ЧЕРЕМУХИ И ДР. ИХ АНТИМИКРОБНОЕ ДЕЙСТВИЕ
ОБУСЛОВЛЕНО ЭФИРНЫМИ МАСЛАМИ, ОРГАНИЧЕСКИМИ КИСЛОТАМИ, СМОЛАМИ И ДР

4.

К НАСТОЯЩЕМУ ВРЕМЕНИ ИЗВЕСТНО НЕ МЕНЕЕ 4
БИОХИМИЧЕСКИХ МЕХАНИЗМОВ, ОТВЕЧАЮЩИХ ЗА РАЗВИТИЯ У БАКТЕРИЙ
АНТИБИОТИКОРЕЗИСТЕНТНОСТИ:
•МОДИФИКАЦИЯ АНТИБИОТИКОВ (ДЕТОКСИКАЦИЯ)
•УМЕНЬШЕНИЕ ПРОНИЦАЕМОСТИ СТЕНКИ МИКРООРГАНИЗМА ДЛЯ АНТИБИОТИКОВ И/ИЛИ
ВЫКАЧИВАНИЕ ЕГО ИЗ КЛЕТКИ
•СТРУКТУРНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В МОЛЕКУЛАХ, ЯВЛЯЮЩИХСЯ МИШЕНЯМИ ДЛЯ АНТИБИОТИКОВ
•ПРОДУКЦИЯ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ МИШЕНЕЙ ДЛЯ АНТИБИОТИКОВ

5.

МЕХАНИЗМЫ ДЕЙСТВИЯ
АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ
И МЕХАНИЗМЫ РЕЗИСТЕНТНОСТИ К
НИМ У БАКТЕРИЙ
(В ОБОБЩЕННОМ ВИДЕ)

6.

БАКТЕРИИ, ОБЛАДАЮЩИЕ РЕЗИСТЕНТНОСТЬЮ К АНТИБИОТИКАМ, ПРЕДШЕСТВУЮТ МЕДИЦИНСКОМУ
ПРИМЕНЕНИЮ АНТИБИОТИКОВ ЛЮДЬМИ; ТЕМ НЕ МЕНЕЕ, ШИРОКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ АНТИБИОТИКОВ СДЕЛАЛО
БАКТЕРИИ БОЛЕЕ РЕЗИСТЕНТНЫМИ В ПРОЦЕССЕ ДАВЛЕНИЯ ЭВОЛЮЦИОННОГО ОТБОРА. НЕКОТОРЫЕ
ИССЛЕДОВАНИЯ ДЕМОНСТРИРУЮТ СЛУЧАЙНУЮ ПЕРЕДАЧУ УСТОЙЧИВЫХ К АНТИБИОТИКАМ
МИКРООРГАНИЗМОВ ОТ ЖИВОТНЫХ ЧЕЛОВЕКУ.
РЕЗИСТИВНЫЕ БАКТЕРИИ МОГУТ ПЕРЕДАВАТЬСЯ ОТ ЖИВОТНЫХ К ЧЕЛОВЕКУ ТРЕМЯ СПОСОБАМИ: ПУТЕМ
ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (МОЛОКО, МЯСО, ЯЙЦА И Т. Д.), В РЕЗУЛЬТАТЕ
БЛИЗКОГО ИЛИ ПРЯМОГО КОНТАКТА С ЖИВОТНЫМИ ИЛИ ДРУГИМИ ЛЮДЬМИ, ИЛИ ЧЕРЕЗ ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ.
ПРИ ПЕРВОМ СПОСОБЕ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МОЖЕТ ПОМОЧЬ УСТРАНИТЬ, СНИЗИТЬ ИЛИ
ПРЕДОТВРАТИТЬ РОСТ БАКТЕРИЙ В НЕКОТОРЫХ ВИДАХ ПРОДУКТОВ.
ФАКТИЧЕСКИХ ДАННЫХ О ПЕРЕДАЧЕ МИКРООРГАНИЗМОВ, УСТОЙЧИВЫХ К МАКРОЛИДАМ, ОТ ЖИВОТНЫХ К
ЧЕЛОВЕКУ ОЧЕНЬ МАЛО, И БОЛЬШИНСТВО ИЗ НИХ
СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ, ЧТО ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ,
ВЫЗЫВАЮЩИЕ ОЗАБОЧЕННОСТЬ У НАСЕЛЕНИЯ,
ПРОИЗОШЛИ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА И СОХРАНЯЮТСЯ ТАМ,
С РЕДКИМИ СЛУЧАЯМИ ПЕРЕНОСА В ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА.

7.

ПРИЧИНЫ ШИРОКОГО ПРИМЕНЕНИЯ АНТИБИОТИКОВ ВКЛЮЧАЮТ:
• ПОВЫШЕНИЕ ГЛОБАЛЬНОЙ ДОСТУПНОСТИ В ТЕЧЕНИЕ ДОЛГОГО ВРЕМЕНИ, НАЧИНАЯ С 1950-Х ГОДОВ
• НЕКОНТРОЛИРУЕМЫЕ ПРОДАЖИ АНТИБИОТИКОВ ВО МНОГИХ СТРАНАХ С НИЗКИМ ИЛИ СРЕДНИМ УРОВНЕМ
ДОХОДА, ГДЕ ИХ МОЖНО ПОЛУЧИТЬ БЕЗ РЕЦЕПТА, ЧТО ПОТЕНЦИАЛЬНО ПРИВОДИТ К ПРИМЕНЕНИЮ
АНТИБИОТИКОВ БЕЗ ПРЕДПИСАНИЯ ВРАЧА.
ЭТО МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ВОЗНИКНОВЕНИЮ РЕЗИСТЕНТНОСТИ У ЛЮБЫХ ОСТАВШИХСЯ БАКТЕРИЙ.
ПРИМЕНЕНИЕ АНТИБИОТИКОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ В КАЧЕСТВЕ ДОБАВКИ В КОРМ ДЛЯ СКОТА В МАЛЫХ ДОЗАХ
ДЛЯ СТИМУЛИРОВАНИЯ РОСТА ЯВЛЯЕТСЯ ОБЩЕПРИНЯТОЙ ПРАКТИКОЙ ВО МНОГИХ ПРОМЫШЛЕННО РАЗВИТЫХ
СТРАНАХ, И, КАК ИЗВЕСТНО, ПРИВОДИТ К ПОВЫШЕНИЮ УРОВНЯ РЕЗИСТЕНТНОСТИ. ВЫБРОС БОЛЬШОГО
КОЛИЧЕСТВА АНТИБИОТИКОВ В ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ ВО ВРЕМЯ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ЗА СЧЕТ
НЕНАДЛЕЖАЩЕЙ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД ПОВЫШАЕТ РИСК ТОГО, ЧТО УСТОЙЧИВЫЕ К АНТИБИОТИКАМ ШТАММЫ
БУДУТ РАЗВИВАТЬСЯ И РАСПРОСТРАНЯТЬСЯ. ТОЧНО НЕИЗВЕСТНО, СПОСОБСТВУЮТ ЛИ БАКТЕРИЦИДНЫЕ ВЕЩЕСТВА В
МЫЛЕ И ДРУГИХ ПРОДУКТАХ РАЗВИТИЮ УСТОЙЧИВОСТИ К АНТИБИОТИКАМ, НО ОНИ НЕ РЕКОМЕНДУЮТСЯ К
ПРИМЕНЕНИЮ ПО ДРУГИМ ПРИЧИНАМ

8.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
=)