Витамины и их функции

1. Витамины и их функции

ВИТАМИНЫ И ИХ ФУНКЦИИ

2. Основное

ОСНОВНОЕ

3. Разложение при кулинарной обработке

РАЗЛОЖЕНИЕ ПРИ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКЕ

4. Витамин А (Ретинол)

ВИТАМИН А (РЕТИНОЛ)

5. Витамин В2 (рибофлавин)

ВИТАМИН В2 (РИБОФЛАВИН)

6. Витамин В6 (пиридоксин)

ВИТАМИН В6 (ПИРИДОКСИН)

7. Витамин С (аскорбиновая кислота)

ВИТАМИН С (АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА)

8. Антивитамины

АНТИВИТАМИНЫ
ПИРИТИАМИН

9. Авитаминоз

АВИТАМИНОЗ