Воскресный завтрак

1.

Учебный проект
по технологии
Воскресный завтрак для всей семьи.
Выполнил ученик 5 «В» класса
Полуэктов Дмитрий
2023 г.

2.

Пища (еда) – это съедобные вещества, которые необходимы человеку для
пополнения запасов энергии.
Если человек не будет питаться, у него не будет сил для нормальной
жизнедеятельности. В течении дня организму необходимо от 2-х до 6-ти приемов
пищи.
Одним из самых важных приемов пищи является завтрак - первый приём пищи
в день, он запускает процесс обмена веществ в организме и энергии после ночного
покоя на целый день.
Но для того чтобы завтрак был полезен подходит вся пища.
На уроках Технологии мы с одноклассниками готовили полезные бутерброды и
салаты, теперь мне предстоит выполнить самостоятельную практическую работу,
приготовить воскресный завтрак для всей семьи.
Цель проекта: Устроить полезный семейный воскресный
завтрак для всей семьи.
Задачи проекта:
• Продумать меню завтрака, с учетом предпочтений
членов семьи
• Купить необходимые ингредиенты
• Приготовить блюда
• Подать на стол

3.

Исследование:
Идеальный завтрак для организма - каша. Она является источником
углеводов, которые обеспечивают энергией и создают чувство насыщения.
Выберем лучшую кашу для завтрака:
Гречневая (калорийность на воде — 103 ккал на 100 г)
содержит витамины А, В1, В2, В6, В9, Е и др…
Требует более долгого приготовления.
Способствует нормализации работы сердца.
Пшенная (калорийность на воде — 90 ккал на 100 г)
Не так богата полезными веществами. Однако может быть
ниточником железа, меди, фтора.
Овсяная (калорийность на воде — 88 ккал ккал на 100 г)
В овсянке не так много калорий, зато много
клетчатки, белка и кремния.
Легкая в приготовлении.

4.

Бутерброды так же подходят для завтрака.
Будем готовить горячие бутерброды из:
Тостов (они полезнее для пищеварения),
Докторской колбасы (насыщает энергией за счёт содержания
белка и углеводов),
Напиток
Сыра (содержит белок, кальций, которые укрепляют мышцы
и кости).
Чай: содержит вещества, которые защищают наши клетки от повреждения
активными формами кислорода. Нормализует обмен веществ, замедляет
старение клеток.
Кофе: стимулирует умственную активность, помогает при
переутомлении. Помогает при пониженном давлении и
мигрени.
Какао: Содержит разные витамины и минералы.
Помогает восстановиться после тренировок,
укрепляет кровеносные сосуды.

5.

Учитывая вышесказанное, свой выбор я остановил на блюдах:
• Овсяная каша
• Горячие бутерброды
• Чай
Приготовление блюд
Овсяная каша
Ингредиенты:
Овсяные хлопья 1 стакан
Молоко 500 мл
Вода 100 мл
Сахар 1 чайная ложка
Масло сливочное (по желанию) 30 гр
Приступаем к приготовлению:
• Вливаем в кастрюлю молоко и воду
• На среднем огне, постоянно помешивая
доводим до кипения

6.

Небольшими порциями высыпаем овсяные хлопья, постоянно помешивая
Добавляем сахар
Варим на среднем огне 5-20 минут (в зависимости от вида хлопьев) до загустения.
Добавляем сливочное масло
Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем постоять 5-10 минут

7.

Горячие бутерброды
Ингредиенты:
• Хлеб
• Колбаса 50 гр
• Сыр 50 гр
Приступаем к приготовлению:
• Нарезаем хлеб ломтиками толщиной до 10 мм
• Нарезаем колбасу полукольцами
• Нарезаем сыр
• На ломтик хлеба укладываем слоем колбасу, затем слоем сыр, накрываем
хлебом.
• Укладываем полученные бутерброды в бутербродницу
• Готовим до образования корочки

8.

Чай
Ингредиенты:
• Листовой чай 3-4 чайные ложки
• Вода
• Лимон 1 шт.
• Сахар (по желанию)
Приступаем к приготовлению:
• В заварной чайник насыпаем чай
• Заливаем кипятком (350-400мл)
• Даём настояться 5-7 минут
• Разливаем по чашкам
• Кладём нарезанный дольками лимон
• Добавляем сахар (по желанию)

9.

Приятного аппетита