Действие физических и химических факторов на микроорганизмы

1. Действие физических и химических факторов на микроорганизмы

План
Определение понятий асептика, антисептика,
дезинфекция, стерилизация.
2. Методы воздействия на микроорганизмы:
– Физические
– Химические
– Биологические
1.

2. Асептика - комплекс или система мероприятий, направленных на предупреждение заноса микроорганизмов в рабочую зону

В комплекс асептических мероприятий входят:
– Дезинфекция
– Антисептика
– Стерилизация

3. Дезинфекция – комплекс мероприятий, направленных на уничтожение или резкое подавление численности патогенных и

условно-патогенных микроорганизмов во
внешней среде
Луи Пастер
В зависимости от цели
различают:
• Профилактическую
• Текущую
• Заключительную
1822 – 1895 гг.

4. Антисептика – комплекс лечебно-профилактических мероприятий, направленных на подавление роста и размножения микроорганизмов в

Антисептика – комплекс лечебнопрофилактических мероприятий,
направленных на подавление роста и
размножения микроорганизмов в рабочей
зоне
Стерилизация – полное уничтожение
всех микроорганизмов и их спор на
обеззараживаемом объекте

5. Методы воздействия

I.Физические
II. Химические
1.Температура
III.Биологические
3.Облучение
2.Механические
4.Газы

6. 1. Термическая обработка - применима в отношении термоустойчивых материалов

Прокаливание
Кипячение
Стерилизация сухим жаром
Стерилизация паром под давлением
Стерилизация текучим паром
Тиндализация
Пастеризация
Замораживание

7. Стерилизация сухим жаром

Режимы и время
выдержки:
• 160-165° С
• в течение 150мин
• 180° С в течение 60мин

8. Стерилизация паром под давлением

В микробиологической практике
используют следующие режимы и
экспозицию:
• 110-112° С, р = 0,5атм. – среды с
углеводами в течение 15 минут
• 120° С р = 1атм. – перевязочный
материал, белье, стеклянная
посуда, среды - МПБ, МПА
в течение 15-20 минут
• 132-134° С р = 1,5атм. – весь
инфицированный материал в
течение 20-25 минут

9. Стерилизация текучим паром

Для полного
обеспложивания
применяют принцип
дробной стерилизации:
100°С (или 80-90°С) в
течение 20-30 минут
3 дня подряд

10. Тиндализация – дробная стерилизация материалов при 56-58°С в течение 1 часа 5-6 дней подряд

Применяется для стерилизации легко
разрушающихся при высокой
температуре веществ (сыворотка
крови, витамины и др.)

11. Пастеризация

Применяется для
пастеризации
пищевых продуктов
(пиво, вино, соки,
молоко и др.)
Режимы:
50-60°С – 30-40 мин.,
70-80°С – 5мин.,
90-100°С – 1 мин.

12. 2. Механическая стерилизация

– уничтожение микроорганизмов и
их спор механическими путями:
а) фильтрование
1. Фильтр Шамберлана
2. Фильтр Беркефельда
3. Фильтр Зейтца
б) центрифугирование

13. Фильтр Шамберлана

14. Фильтр Беркефельда

15. Центрифугирование

16. 3. Стерилизация облучением

• Стерилизация УФ
лучами
• Радиационный
• метод
• Ультразвук
• Микроволновое
излучение

17. 4. Газовая стерилизация

Озонирование