Виды овощей в питаний

1.

2.

Обобщающая беседа.
1.Какие овощи вы знаете?
2.Как вы думаете, овощи – это друзья
или враги?
3. Почему? (овощи – это наши друзья,
потому что это кладовая витаминов,
минеральных веществ).
4. Какие овощи вы любите?
5. Какие не любите?
6. Для приготовления, каких блюд
используют овощи?
7. Хотите ли вы научиться,
самостоятельно готовить блюда из
овощей?
8. На следующих уроках мы с вами
ознакомимся с технологией
приготовления блюд из сырых и
варёных овощей.

3.

корнеплоды
клубнеплоды
капуста
тыквенные
бобовые
паслёновые
листовые
луковичные
пряности

4.

БРЮКВА
СВЕКЛА
МОРКОВЬ
РЕДИС
РЕПА
РЕДЬКА
ПЕТРУШКА
КОРНЕВАЯ
СЕЛЬДЕРЕЙ
КОРНЕВОЙ
ПАСТЕРНАК

5.

*КАРТОФЕЛЬ
*БАТАТ
*ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

6.

*БЕЛОКОЧАННАЯ
*КРАСНОКОЧАННАЯ
*БРЮССЕЛЬСКАЯ
*КОЛЬРАБИ
*САВОЙСКАЯ

7.

*ОГУРЦЫ
*ТЫКВА
*КАБАЧКИ
*ПАТИССОНЫ

8.

*ГОРОХ
*ФАСОЛЬ
*БОБЫ
*СОЯ
*ЗЕМЛЯНОЙ
*ОРЕХ

9.

*ТОМАТЫ
*БАКЛАЖАНЫ
*ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ

10.

*САЛАТ
*ЛАТУК
*КРЕСС-САЛАТ

11.

*ЛУК РЕПЧАТЫЙ
*ЧЕСНОК
*ЛУК-ПОРЕЙ
*ЛУК-БАТУН

12.

*АНИС
*КОРИАНДР
*ТМИН
*МЯТА ПЕРЕЧНАЯ
*МАЙОРАН
*ЭСТРАГОН

13.

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ОВОЩИ

14.

15.

16.

ОВОЩНЫЕ КОМПОЗИЦИИ