Капкейки. Рецепт капкейков

1.

Капкейки
выполнили
Ученицы 9 «В» класса
Буханова Диана Ильдаровна
Сираева Амина Ильнаровна

2.

Оглавление
1. Введение
2. Рецепт капкейков
3. Технология приготовления
4. Экономический расчет

3.

Введение
Совсем скоро у нашей общей
подруги будет день рождение, так
что мы решили совместить две
вещи: подарок, сделанный своими
руками и кондитерские изделия, и,
после нескольких минут раздумий,
было решено испечь капкейки.

4.

Рецепт капкейков
Ингредиенты для капкейков:
•Молоко – 120 гр.
•Мука – 100 гр.
•Сахар – 120 гр.
•Масло сливочное – 50 гр.
Ингредиенты для начинки
•Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
•Сливки 33% – 70 гр.
•Яйца – 1 шт.
•Молочный шоколад – 100 гр.
•Соль – ¼ ч. л.
•Сливочное масло – 15-30 гр.
Ингредиенты для крема:
•Сыр сливочный творожный – 140-170 гр.
•Масло сливочное – 50 гр.
•Сахарная пудра – 40 гр.

5.

Технология
приготовления

6.

Технология
приготовления

7.

Экономический расчет
Молоко – 64р
Масло – 124р
Разрыхлитель – 15р
Сыр творожный – 160р
Сахарная пудра – 40р
Сливки – 155р
Молочный шоколад – 75р
Формочки – 17р
Итого: 650р

8.

Спасибо за
внимание!