копия-2024 новые рецепты Дилноза 084730 am_89dd31

1.

Исламханова Д.Б.
Книга рецептов
dii__cooking

2.

Фисташка торт
Масаллиқлар:
Тухум оқи - 5 шт
Тухум сариғи -5 шт
Шакар -130 гр
Шакар - 40 гр
dii__cooking
Сут - 55 мл
Раст. масло - 55 мл
Ун - 185 гр
Крахмал - 30 гр
Разрыхитель - 10 гр
Паста фисташковая - 50 гр
Мясной бризол
Массалиқлар:
Тухум - 7-8 та
Мой азгина
Туз , мурч
Қийма- 400 гр
Картошка -1 та
Пиез -1 та

3.

Вупи-пай
Массалиқлар:
Тухум – 4 та
Шоколад ( Қазақстан) – 100 гр
Шакар – 160 гр
Сл. Масло ( 82%-82,5%) -80 гр
Разрыхитель - 20 гр.
Какао – 20 гр
Ун – 200 гр
dii__cooking
Творожный сыр – 600 гр
Сливки (33%-35%) – 300 гр
Сахарная пудра – 180-200 гр
Киевский котлет
Масаллиқлар:
Тухум – 2та
Пиез- 1 та каттарок
Филе- 500 гр
Юмшоқ нон- 100-450 гр
Батон нон сирти – 1 та
Зираворлар.Туз.
Чеснок- 1 та
Сир -100 гр
Сут – 50 мл
Мой

4.

Сникерс торт
Масаллиқлар:
Тухум – 6 та
Шакар - 170 гр
Ун – 180 гр
Туз – 1 чимдим или 5 гр
Разрыхитель – 10 гр
Какао – 30 гр
dii__cooking
Суюқ мой – 130 гр
Сув қайнаган – 100 гр
Творожный сыр – 300 гр
Сливки – 150 гр
Сах.пудра – 180 гр
Варенка – 1 банка
Сосиска в тесте
Арахис – 200 гр
Масаллиқлар
Тухум-1 та
Сут-300 мл.
Туз- 1ч.л
Шакар-3 ч.л
Дрожа-1 ст.л
Раст.мой -50 гр
Сосиска – 10-12 шт.

5.

Товуқ бризоли
Масаллиқлар
Тухум – 6 та
Филе – 1 пачка ярими
Майонез – 1 та
Сир – 1 та кичкинаси
Зираворлар
Мой
Туз
Молочная девочка
Массалиқлар:
Сгущенка – 700-750 гр
Тухум – 3 та
Слив.масло – 80 гр
Ун – 300 гр
dii__cooking
Разрыхитель – 15 гр
Творожный сыр – 700-800 гр
Сливки (33-35) – 300 гр
Сах.пудра – 180-200 гр

6.

Трайфл
Масаллиқлар:
Тухум-3та
Ун-70 гр
Какао-30 гр
Разрыхитель-1 ч.л
Шакар-100 гр
Ливки-100-15 гр
Творожный сыр-250 -300 гр
Сахарная пудра- 100 гр
Шоколад- 200 гр
Сливки-150 гр
Хрустящие куриные ножки
Масаллиқлар:
Ножки курица – 8-10 шт
Картошка – 5-6 шт
Сир -150 гр
dii__cooking
Жухори
Зираворлар. Туз.Чеснок
Мой
Тухум-2 та
Панировочные сухари
Ун

7.

Меренговый рулет
Меренга :
1. Яйца ( белок) - 5 шт. ( 190 гр.)
2. Сахар 220-230 гр.
з. Кукурузный
крахмал - 1 ст.л. 20 гр.
dii__cooking
4. Щепотка соли
5. Щепотка лимонной кислоты
dii__cooking
Крем:
Творожный сыр - 200 гр.
33% - 90 мл.
Цифровой вупи сливки
пай
Сахарная пудра - 30 гр.
Массалиқлар:
Тухум – 4 та
Шоколад ( Қазақстан) – 100 гр
Шакар – 160 гр
Сл. Масло ( 82%-82,5%) -80 гр
Разрыхитель - 20 гр.
Какао – 20 гр
dii__cooking
Ун – 200 гр
Творожный сыр – 600 - 700гр
Сливки (33%-35%) – 300 гр
Сахарная пудра – 180-200 гр

8.

Шоколадный сметанник
Масаллиқлар:
Ун -210 -220 гр
Тухум -2 та
Шакар- 50-70 гр
Слив.масло - 100 гр (82%)
Разрыхитель - 10 гр
Начинкаси:
Смеиана (20%)- 400 гр
Шакар -100 гр
Тухум-2 та
Банафи пай
шоколад -1 та Қазақстан
Масаллиқлар:
Кукурузный крахмал - 15 гр
Ун -210 -220 гр
Какао -15 гр
Тухум -2 та
Шакар- 50-70 гр
Слив.масло - 100 гр (82%)
Разрыхитель - 10 гр
Начинкаси:
Варенка -1 та
Банан - 3-4 та
Сливки - 200-300 гр

9.

Тайский салат
Масаллиқлар :
Гушт – 500 гр
Соя -3-4 ст.л
Чеснок – 2 дона
Болгарски рангли сариқ, қизил – 2
тадан
Бодринг 2-3 та
Помидор -2-3 та
Туз, зираворлар табга кура...
Зелен хохишга кура
Испанский чизкейк
Масаллиқлар
Творожный сыр – 700 гр
Қаймоқ -300-400гр
Сахарная пудра- 200-250 гр
Тухум- 4 та
Крахмал-75 гр
Лимон или ванилин-3 гр

10.

Капкейки
Масаллиқлар:
Тухум – 2 та
Сут – 220 мл
Раст. Масло(суюқ мой)- 150 гр
Шакар – 200 гр
Ун -270 гр
Разрыхитель – 1,5 ч.л
Тв.сыр- 400-500 гр
Сахарная пудра -150-200 гр
Сливки- 100 гр( 33-35%)
Цезар салат
Масаллиқлар
Салат лист Айсберг
Сир -400 гр
Помидор чили-6-8 та
Филе-500 гр
Сухарик
Тухум -6 та
Майонез

11.

Обтяжка крем (торт сирти)
Масаллиқлар :
Слив. масло (82%) -100 гр
Сахарная пудра - 100 гр
Творожный сыр - 500 гр
Бетон крем
Массалиқлар:
Шоколад - 200-250 гр
Слив.масло - 120 гр (82%)