Технологическая схема для приготовления супа с горохом

1.

Технологическая схема для приготовления супа с горохом
Лук
зачищенный
Петрушка
Морковь
очищенная
Картофель
очищенный
мойка
Горох
лущеный
промытый
Замачивание на
3-4 ч.
Варят до
размячения
Шинкование
Кулинарный
жир
Пассерование
Соединение с
бульоном
Доведение до
кипения
Соль
Доведение до
готовности
Настаивают
Оформление
блюда
Суп с горохом
7