Как красиво накрыть стол

3.

Так пировали во времена Карла Великого
в VIII-IX веках н. э.

4.

Уже около 1100 года было принято
сервировать каждое блюдо отдельно.
На особом столе стояли остальные кушанья

5.

Столь же
роскошными
как и одежды
были в XV веке
посуда
и столовые
приборы из
золота и серебра

6.

Пристрастием XVIII века были роскошные
композиции из цветов в сочетании
с фарфоровыми тарелками
и хрустальными бокалами

Обеденный стол разделяется
на две зоны, первая из которых – это личное пространство (А) каждого гостя, на
котором располагается весь
комплект столовых приборов:
тарелки, ножи, вилки, бокалы. Для того, чтобы иметь
возможность свободно пользоваться приборами, необходимо расстояние шириной от
76 см и глубиной от 46 см.

8.

1. Нож для масла. 2. Тарелка для хлеба, масла и пирожков.
3. Ложка для супа. 4. Вилка для холодных закусок и морепродуктов.
5. Нож для морепродуктов и закусок. 6. Вилка для основного блюда (мяса,
салатов). 7. Столовый нож. 8. Декоративная тарелка. 9. Чашка для
бульона с блюдцем или суповая тарелка. 10. Десертная ложка.
11. Десертная вилка. 12. Бокалы для напитков