Приготовление воскресного завтрака для всей семьи. Меню завтрака

1.

Горшковой Полины
5 класс

2.

Проблемная ситуация
После установки мебели и оборудования на
нашей новой кухне мы устроим семейный
праздничный завтрак . Вот здесь и приго дятся мои кулинарные умения . Что же
приготовить на завтрак, как сервировать
стол?

3.

Цель проекта
Устроить семейный воскресный завтрак на
новой кухне.
Задачи:
1. Разработать меню завтрака.
2. Приготовить завтрак из блюд, которые
научилась готовить на уроках кулинарии.
3. Сервировать стол для завтрака.
4. Сложить красиво салфетки.
5. Украсить стол цветами.

4.

Исследование
Вопрос 1. Какой буду делать салат?
Ответ: салат из сырых овощей.

5.

Вопрос 2. Кто будет завтракать?
Ответ: мама, папа и я – 3 человека.

6.

Вопрос 3. Какое буду готовить блюдо из яиц?
Ответ: яйцо вкрутую.

7.

Вопрос 4. Какой приготовлю напиток?
Ответ: чай.

8.

Вопрос 5. Какие сделаю бутерброды?
Ответ: холодные открытые.

9.

Вопрос 6. Какой скатертью накрою стол?
Ответ: цветной скатертью , потому что она
практична, поднимает настроение и
хорошо сочетается с нашей посудой.

10.

Вопрос 7. Как сложу салфетки?
Ответ: свечой .

11.

Выбор лучшего варианта завтрака
Вопрос
Вариант ответа
1
Салат из сырых овощей
2
Три человека
3
Яйцо вкрутую
4
Чай
5
Холодные открытые бутерброды
6
Цветная скатерть
7
Свеча

12.

Решение: я буду готовить завтрак для троих
человек ( мама, папа и я ). Конечно , я
попрошу маму мне помочь . Меню
завтрака: салат из сырых овощей , Яйца
вкрутую , холодные открытые бутерброды и
чай . Стол застелю цветной скатертью ,
салфетки сложу свечой.

13.

Расчёт расхода продуктов
Блюдо
Необходимые
продукты
Количество
продуктов на
одного человека
Количество
продуктов на три
человека
Салат из сырых
овощей
Помидоры
Огурцы
Зелень
Сметана
1 шт.
1 шт.
50 г
50 г
3 шт.
3 шт.
150 г
150 г
Яйцо вкрутую
Яйцо
1 шт.
3 шт.
Холодный
открытый
бутерброд
Хлеб
Колбаса
Сливочное масло
Зелень
1 ломтик
20 г
30 г
5г
3 ломтика
60 г
90 г
15 г
Чай
Заварка
Сахар
5г
30 г
15 г
90 г

14.

Самооценка и оценка
Мне кажется , завтрак получился полезным
сытным . Проект очень понравился моим
родным. Работая над проектом , я провела
исследование: узнала из учебника
технологии и книг по кулинарии ,
Интернета, из каких блюд может
состоять завтрак, как украшают и
сервируют стол к завтраку, выяснила
предпочтение каждого участника завтрака .
Готовить мне понравилось , поэтому,
возможно буду учиться на повара.

15.

Источники информации , использованные
при выполнении проекта.
1. Учебник ( Технология. Технологии ведения
дома.) для учащихся 5 класса.
2. Интернет- ресурсы.

16.

17.

Спасибо за внимание!