Приготовление поварами школьной столовой горячего завтрака

1.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
основная общеобразовательная школа № 25
муниципальное образование
город Новороссийск
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОВАРАМИ
ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ
ГОРЯЧЕГО ЗАВТРАКА
2024 год

2.

Рассмотрим один из приёмов пищи
МБОУ ООШ № 25
В меню:
Биточки рыбные
Рагу из овощей
Капуста квашеная

3.

Характеристика приготовления
Приготовление блюд
начинается с
подготовки
продуктов. Поварами
формируются
рыбные биточки.
После чего чистят
овощи, режут их, во
время запекания
биточков в
пароконвектомате.
Готовят рагу,
засаливают капусту.

4.

Завтрак готов!
Повара приступают к
сервировке и подаче блюд.
Приятного
аппетита!