Обменные процессы

1.

9 класс

2.

3.

4.

Белки пищи
Пищеварительный канал
Фермент пепсин в
желудке
Фермент трипсин в
тонком кишечнике
Клетка
Аминокислоты
Кровь
•1г белка при
расщеплении дает
17,6 кДж
Синтез
видоспецифических
белков
(миозин, козеин и др.)
Органоиды клеток тела,
мембраны, ферменты

5.

Липиды пищи
Пищеварительный канал
Жирные кислоты,
глицерин
Лимфа. Кровь
•1г жира при
расщеплении дает
38,9 кДж
Фермент липаза в 12перстной кишке
Фермент
лецитиназа, липаза
в тонком кишечнике
Клетка
Синтетические
процессы
Жировое депо (сальник,
подкожная клетчатка)

6.

Углеводы пищи
Пищеварительный канал
Глюкоза
Кровь
Печень (гликоген)
Мышцы
Глюкоза
•1г углевода при
расщеплении дает
17,6 кДж
Фермент птиалин,
мальтаза в ротовой
полости
Фермент амилаза в
тонком кишечнике
Клетка
Окисление с
выделением энергии

7.

•Превращения
веществ идут на
ферментных
системах
клеток печени
Взаимное превращение веществ в
организме
Белки
Жиры
Углеводы
Регуляция обмена веществ
Нервная
Гуморальная
Гипоталамус
Эндокринные
железы
Регуляция обмена белков,
жиров, углеводов, воды,
солей, обмена тепла и
потребление пищи
Гормоны участвуют в
регуляции ОВ и Е, влияя
на проницаемость
мембран, активируя
ферментные системы
организма
Резанова Е.А. и др, 1998

8.

Работа с
Обмен веществ
учебником
Пластический обмен
(ассимиляция,
анаболизм)
Энергетический обмен
(диссимиляция,
катаболизм)
Совокупность реакции
синтеза сложных
органических молекул из
более простых с
накоплением энергии
Совокупность реакций
расщепления сложных
органических веществ (в
том числе и пищевых) до
более простых,
сопровождающихся
выделением энергии

9.

10.

ЗАПОЛНИТЬ ТАБЛИЦУ «СРАВНЕНИЕ АССИМИЛЯЦИИ И ДИССИМИЛЯЦИИ»
пар. учебника 9
ПРИЗНАКИ СРАВНЕНИЯ
АССИМИЛЯЦИЯ
(АНАБОЛИЗИ)
ДИССИМИЛЯЦИЯ
(КАТАБОЛИЗМ)
Задача процесса
Обеспечение клетки
строительным
материалом
Обеспечение клетки
энергией
Вид обмена
энергетический
Энергия
Химические соединения
Пример
Сложные распадаются до
простых
Синтез липидов.
Фотосинтез,
транскрипция(синтез
РНК),трансляция(синтез
белков.

11.

12.

1. Для ассимиляции необходима Е,
образующаяся в реакциях энергетического
обмена
2. Для реакций диссимиляции необходимы
ферменты, образующиеся в реакциях
пластического обмена
3. Оба процесса протекают в клетке
одновременно, и заключительные этапы
одного обмена – начальные стадии другого

13.

14.

АТФ
• В 1929 год Карл Ломан открыл АТФ, а в 1941
году было доказано ,что АТФ основной
переносчик энергии в клетке.

15.

16.

17.

18.

Умственный труд Механизированный
физический труд –
Немеханизированный
физический труд –
Тяжелый
немеханизированный труд –
13500 кДж/ сутки
15000 кДж/сутки
17300 кДж/сутки
20000 кДж/сутки
•Утомление не связано с энергозатратами
а зависит от нервных процессов во время
труда!
Резанова Е.А. и др, 1998

19.

Катаболизм
(Диссимиляция)
О2 Н2О
Получаем
при
дыхании
Анаболизм
(ассимиляция)
Метаболизм
Животные и
растительные белки,
жиры, углеводы, вода
Распад органических веществ
для получения энергии
Строение и рост
организма
Тепловая Е
Получаем с
пищей
Энергия АТФ используется
для всех жизненных
процессов
Получение
низкомолекулярных
веществ
Выделяется
энергия
Запасается
энергия
(АТФ)
Получение
высокомолекулярных
веществ
Е химических связей
Выделяем
во
внешнюю среду
СО2
Тепловая Е
Н2О Продукты распада
Синтез органических
веществ, свойственных
человеку, с поглощением Е
Резанова Е.А. и др, 1998

20.

Механическая
(сокращение мышц,
сердца, диафрагмы)
Химическая
(синтез белков, жиров,
углеводов)
Электрическая
(передача информации
по нервным волокнам в
виде импульса)
Тепловая
(поддержание
постоянной температуры
тела, выведение избытка
тепла в окружающую
среду)
Л.В.Ёлкина, 2009