8aa5e3f7768c256b918e2a3e42fb4778

1.

ПТИЦЕВОДСТВО

2.

Разведение птицы хорошо тем, что оно имеет
быстрые темпы воспроизводства поголовья. При этом
затраты на разведение птицы не существенны в
сравнении с прибылью от ее выращивания.

3.

Для употребления в пищу используют как яйца, так и мясо. Мясо
является диетическим и высокопитательным продуктом. Самое
лучшее мясо получают от породы бройлер, представляющей собой
гибридный
молодняк
нескольких
разновидностей
кур,
выращиваемый в специализированных условиях.

4.

Помимо этого, в промышленности используется и побочная
птицеводческая продукция. Перья и пух используются для
того, чтобы изготавливать постельные принадлежности и
рыболовные снасти. Птичий помет применяют в качестве
удобрения.

5.

Все куры делятся на две категории: промышленные и
чистокровные. Промышленные – это несушки и бройлеры, а
чистокровные – это декоративные породы, выращиваемые
для удовольствия.

6.

Мясо-яичные породы
Самый высокий спрос наблюдается именно на эту породу. Главной
причиной такой популярности являются отличные производственные
качества курицы не только в мясе, но и в яйцах. Эти породы отличаются
спокойствием, неприхотливостью в еде и условиям содержания. Именно
по этой причине эти куры пользуются популярностью у фермеров.

7.

Серебристые адлеры
Эта порода популярна у фермеров благодаря отличному
качеству мяса и достаточно высокой яйценоскости. Куры этой
породы имеют великолепную жизнеспособность, они очень
спокойны и у адлеров полностью отсутствует инстинкт
высиживания. Также цыплята этой породы очень быстро
растут и уже через месяц, молодняк весит от килограмма до
двух.

8.

Кучинская юбилейная порода
Эту породу вывели в поселке Кучино московской области.
Расцветка у этой птицы светло-красная с отливающей
золотом гривой. Эта птица очень спокойна и продуктивна.
Вес взрослой курицы достигает от двух до трех с половиной
килограммов. С яйценоскостью от ста восьмидесяти до
двухсот яиц в год.

9.

Амрокс
Среднетяжелые куры Амрокс прекрасные несушки и вполне
могут заменить яичные породы. Курочка в год способна
обеспечить до 220 яиц, а после выработки резерва порадует
хорошей тушкой с чистым выходом 3,5 кг. Самцы дорастают
до 4,5 кг. Воспроизводство стада обеспечит семью отличным
куриным мясом и не водянистым, качественным яйцом.

10.

Пушкинская
При перечислении лучших мясо-яичных пород кур нельзя не упомянуть
Пушкинских. Одна из последних разработок современной отечественной
селекции. Неприхотливые, продуктивные курочки с расцветкой из
чередующихся черно-белых полос. Самцы более светлые, самки –
темнее. Конституция изящная, тонкокостная. Как и все отечественные
породы мясояичного направления, прекрасно фуражируют, хорошо
адаптируются под перепады температуры и климатические изменения.

11.

МЯСНЫЕ ПОРОДЫ КУР

12.

Мясные разновидности птицы
Мясными породами в основном считаются бройлеры. Эти куры обладают
крупными размерами, флегматичностью, рыхлыми перьями и низкой
яйценоскостью, так как нестись начинают только с семи месяцев.

13.

Порода Брама
Свою популярность данная птица получила благодаря своей отличной
выживаемости и высокой продуктивности. Причем эта порода еще
считается декоративной и обладает отличной яйценоскостью.

14.

ЯИЧНЫЕ ПОРОДЫ
Все они имеют общие признаки:
Небольшой вес – до 2,8 кг.
Длинные, размашистые крылья.
Активность и подвижность.
Хороший аппетит. У несушек отличный
метаболизм, поэтому они все время
нуждаются в корме.
• Быстрое половое созревание. Нестись куры
яичных пород готовы с пяти месяцев.
• Практически нет инстинкта насиживания.

15.

Леггорн
Леггорн (Leghorn) – итальянская порода, выведенная в начале 19
века. Порода сразу стала популярной, благодаря быстрому росту,
раннему созреванию и высокой яйценоскости. С 60-х гг.
прошлого века практикуется скрещивание леггорнов –
получаются супер яйценоские Яйценоскость – 220-250 яиц за год.
Гибриды дают до 310 яиц. Вес яйца – 55-58 г. Вес несушек – 2 кг,
петухов – 2,6 кг. По мясу производительность низкая, тушка 4-5
месячного петуха весит 1-1,5 кг.

16.

Ломан Браун
Яйценоскость – 300 яиц в год. Вес яйца – 65 г. Яйца
имеют плотную скорлупу коричневатого оттенка. Вес
несушек – до 2 кг, петухов – до 3,5 кг. Несут яйца даже в
холодное время. Не требуют много корма, спокойны, не
агрессивны. Не жиреют. Недостаток – падение
продуктивности после 10 месяцев.

17.

Утки
Все породы уток являются потомками обыкновенной
кряквы, продуктивные характеристики были сильно
изменены в ходе одомашнивания и планомерной селекции.

18.

Мускусная утка (индоутка)
Порода разработана в Южной Америке, где коренные жители
издавна выращивали ее в качестве домашней птицы. В Россию индоутка
была завезена только в 80-х годах прошлого столетия. Сегодня является
одной из самых популярных пород. Название она получила из-за
внешнего сходства с индюками.
Взрослые самцы достигают 6 кг, самки значительно меньше – 2-3
кг. Яйценоскость составляет до 100 штук в год, яйца весят всего 70-75 г. В
половую зрелость птицы входят в 6-7 месяцев, являются очень хорошими
наседками. Это часто используется на ферме, например, при
выращивании некоторых пород кур.

19.

Пекинская утка.
Считается самой древней и наиболее
успешной породой уток для домашнего
разведения. Выведена более 3 веков назад в
Китае, в Европу была завезена более 100 лет
назад. Часто применяется для создания
высокопродуктивных кроссов и гибридных
пород домашних уток. Внешне это увесистая
птица, которую легко отличить по характерной
гусиной походке.
Самцы могут вырастать до 4 кг, самки – до 3,5.
Молодняк быстро набирает убойную массу, до
начала ювенальной линьки может весить до 3
кг. Яйценоскость высокая – 80-120 яиц в год,
их средний вес – 85 г. Порода известна
быстрым метаболизмом, за счет чего и
достигается быстрый набор веса. Но это
приводит к повышенной температуре тела и
учащенному сердцебиению. Мясо сочное и
жирное, убойный выход – 80%. Пекинские
утки – крикливые и прожорливые птицы. Они
не всегда могут уживаться с другими
обитателями фермы. При выращивании
требуется большое пространство, поскольку
они обладают высокой активностью. Имеют
устойчивость к внешним раздражителям,
хорошо переносят морозы и редко болеют.

20.

Голубой фаворит.
Выведены в Башкортостане 20 лет назад на Благоварском племенном заводе
путем скрещивания Черной белогрудой и Пекинской утки. В результате
селекционерам удалось получить выносливую и скороспелую породу.
Селезни могут вырастать до 5,5 кг, самки во взрослом возрасте весят 4 кг.
Молодняк развивается быстро, к началу ювенальной линьки весит до 3 кг. Мясо
средней жирности, имеет высокие вкусовые характеристики. Половое
созревание наступает к 4-5 месяцам, яйценоскость – 110-150 штук в год. Утки
породы Фаворит очень живучие, могут приспосабливаться к самым
неблагоприятным условиям жизни. Возможно как пастбищное, так и клеточное
содержание. Они неприхотливы к еде, устойчивость к болезням на среднем
уровне. Характер спокойный и уравновешенный.

21.

Руанская утка. По цвету оперения очень напоминают диких крякв, за что и
ценятся среди фермеров. Окрас оперения у самок и селезней отличается. Самки
коричневатого оттенка, самцы имеют серо-коричневое тело с зелеными, синими,
черными и белыми ставками, которые красиво переливаются на солнце. При
грамотном уходе самцы могут вырастать до 4,5 кг, самки весят до 3,5 кг. За 2
месяца утята набирают до 2 кг веса.

22.

Индийский бегунок. Сегодня считается экзотической породой, обычно выращивается только
на частных фермах. Это одни из единственных уток яичного направления, поскольку мясная
продуктивность у Бегунков на низком уровне.
Яйценоскость в год может доходить до 350 штук, яйца напоминают куриные. Самки
являются хорошими наседками. Яичная продуктивность сохраняется круглый год. При
содержании важно учитывать, что наличие водоема является строго обязательным
требованием, без него птица начинает чахнуть. Так же нужен просторный выгул с
ограждением, поскольку во время бега птицы могут уничтожить посадки растений.

23.

Гуси
Гуси – одни и самых крупных домашних птиц. Их
одомашнивание гусей началось еще во времена
Древнего Рима, сегодня выведено более 20
продуктивных пород.

24.

ХОЛМОГОРСКИЕ
Туловище птицы массивное и мощное,
крылья
длинные
и
хорошо
сформирована грудная клетка. Гуси этой
породы могут иметь белый, серый или
серо-пегий окрас. Лапы и клюв окрашены
в оранжевый цвет. Самцы могут
вырастать до 10 кг, самки меньше – 7-9
кг. Яйценоскость на низком уровне,
средний показатель – 30 яиц за кладку.
Половая зрелость наступает только к 3
годам, самки имеют слабо развитый
инстинкт насиживания, из-за большого
веса часто ломают скорлупу. Холмогоры
отличаются добрым и спокойным
нравом, они не склоны к агрессии, могут
уживаться с другими птицами на дворе.
Являются долгожителями среди гусей,
при правильном содержании они могут
жить до 17 лет. Неприхотливы в питании
и имеют хорошую устойчивость к холоду.

25.

Линдовские (горьковские)
Порода отечественной селекции, были выведены путем многовидового
скрещивания в 1994 году. Сегодня линдовские гуси составляют 50% от всей
популяции в России, широко распространены в большинстве европейских стран.
Это массивная и скороспелая порода. Тело длинное и тяжелое, крылья плотно
прижаты к корпусу. Отличительные особенности птицы – красная шишка на лбу,
которая формируется в 7 месяцев, а также белый окрас оперения. Птиц
выращивают как на мясо, так и для получения пуха. Средний вес горьковских гусей
– 8 кг. Молодняк быстро набирает вес, к 2 неделям жизни может достигать 4 кг
веса. Гусыни являются хорошими наседками, половая зрелость наступает к 6-8
месяцам.

26.

Большие серые
Среднетяжёлые гуси, выведенные отечественными
селекционерами в середине прошлого столетия. В
эту группу входят сразу две породы – Борковский и
Степной Тамбовский гусь. Сегодня активно
применяются для разведения на территории
Украины. Гуси этой породы имеют среднее по
габаритам телосложение. Туловище широкое, на
животе имеется две отчетливых жировых складки.
Крылья мощные и хорошо развитые, голова
небольшая у некоторых особей формируется
хохолок, что не считается браком стандарта.
Оперение серое, допустимо наличие белых и
светло-серых частей на теле. На спине имеется
чешуйчатый рисунок, что является отличительной
особенностью породы. Самцы и самки практически
не отличаются по весу, могут вырастать до 7 кг.
Гусята демонстрируют быстрый прирост, к 9
неделям весят уже до 4,5 кг. Яйценоскость
составляет всего до 40 крупных яиц за сезон.
Гусыни имеют развитый инстинкт насиживания,
хорошо справляются с выведением потомства.

27.

Тульская бойцовская
•Изначально порода выводилась как бойцовская, поэтому во время селекции
использовали самых агрессивных особей. Но они были выносливыми и
неприхотливыми птицам с крупным телом. В результате сформировалась мясная
порода, главным недостатком которого является сероватый цвет тушки. У птиц этой
породы широкая спина и глубокая грудь. Крылья мощные и мускулистые, шея
толстая. В зависимости от формы лба и клюва выделят несколько линий породы
(Прямоносый, Крутоносый и Ложеносый гусь). Под клювом может находиться
небольшой выраженный мешочек. Оперение представлено глинистым, серым и
коричнево-серым окрасом. Гусаки могут вырастать до 9 кг, гусыни не более 7 кг. К 2
месяцам молодняк набирает до 4 кг веса. Яйценоскость низкая – до 25 яиц за сезон.
Самки обладают материнским инстинктом, поэтому при домашнем разведении
можно обходиться без инкубатора. В ходе планомерной селекции изначально
агрессивный характер птиц этой породы стал менее выраженным. Птицы могут
уживаться с другими обителями подворья, демонстрируют высокие показатели
жизнестойкости
и
выносливости.

28.

Индейка
•Пород индеек значительно меньше, чем
любой другой домашней птицы. Всего-то
31. Половину из них разводят в Европе.
Выращивать индюков на мясо стало очень
прибыльным делом. Потому что в
среднем самец весит около 20 кг, а самка
немногим меньше 10–13 кг. И это при
относительно небольших затратах по
содержанию и кормлению. Кроме того
индюшки ещё несут яйца и обладают
хорошими материнскими качествами.
При том что ещё месяц будут водить за
собой птенцов, укрывая от холода.
Индюки имеют разного цвета оперение и
характеризуются
хорошими
продуктивными показателями. Поэтому,
выбирая породу или кросс для
разведения на подворье необходимо
заранее ознакомиться с основными
характеристиками и выбрать нужную.

29.

30.

Цесарки
• Всего насчитывается 25 видов экзотов, но
для разведения подходит только домашняя
серая цесарка. Способность птиц не
приносить вред посевам используют
фермеры, запуская стаю для склёвывания
колорадских жуков, насекомых и гусениц в
огород. Перья цесарок используют для
изготовления накладных ресниц.
• Птица любит свободу, просторный выгул. В
закрытом контуре без вреда для здоровья
может находиться 2 особи на квадратном
метре.
Цесарки
–
плохие
матери.
Инкубационный период составляет 29 дней.
Родительское стадо может состоять из 6
самочек и одного цесаря. Спаривание
происходит только на выгуле. Осеменённая
самочка 20 дней несёт оплодотворённые
яйца. Пригодность для закладки в инкубатор
чистых яиц при правильном хранении – 2
недели.

31.

• В домашних условиях разведение и содержание
цесарок выгодно:
• яйца цесарок гипоалергенные и ценятся на рынке в пять
раз дороже куриных;
• особь крупнее курицы и мясо содержит больше
гемоглобина;
• срок годности яиц при правильном хранении – год;
• перья птицы используют для изготовления
декоративных и художественных предметов.
• экзотическую птицу охотно и дорого покупают для
содержания в загородной усадьбе.

32.

Перепела
• Перепёлки — домашняя птица, которую можно
содержать и круглогодично, и только в теплый период
года. То есть перепела при желании можно завести летом
на даче. Эти птицы отличаются высокой яйценоскостью и
дают ценную продукцию, богатую полезными
веществами — не только яйца, но и диетическое мясо.
Одно из важных достоинств перепелок в том, что им
нужно совсем мало места для обитания.

33.

• Выращивание перепелов начинается с ухода за молодняком. Для
молодых перепелят потребуется смастерить специальную клетку –
брудер.
• Многие неопытные заводчики приспосабливают для этих целей
картонные коробки или фанерные ящики. Этот способ весьма
практичен, но не совсем верен. Дело в том, что птенцы очень
чувствительны к малейшим перепадам температуры. Поэтому
поленившись смастерить подходящую клетку, вы рискуете потерять
всё поголовье молодняка.
• Взрослые птицы менее требовательны к условиям содержания, чем
молодое поколение. Выращивать их можно делать в сарае, на даче, на
утеплённой лоджии в квартире. Единственное, чему следует уделять
особое внимание, это отсутствию сквозняков и соблюдению
температурного режима. Зимой температура не должна опускаться
ниже отметки в 16 градусов.
• Взрослые особи содержатся в клетках с таким расчётом, что на
одного самца, должно приходиться не более четырёх несушек. Как
уже упоминалось выше, птенцы содержаться вместе только до
достижения половой зрелости. Потом их рекомендуется расселять в
разные клетки.

34.

МЯСНЫЕ ГОЛУБИ
Мясные голуби – разновидность домашних, которых
выращивают с целью употребления в пищу. Существует
около 50 пород мясных голубей. Во многих странах открыты
хозяйства по разведению этого вида птиц.

35.

Римские мясные голуби
Римских птиц относят к категории великанов, но содержат их как
декоративных. Ранее они стали племенным материалом для создания других
крупных пород голубей.
Римские голуби не обладают летными характеристиками, не слишком
активны, имеют низкие репродуктивные качества, но очень устойчивы к
заболеваниям.

36.

Мясная порода голубей кинг
• Породу выводят как мясную и декоративную. Представители этой породы
довольно массивные птицы – до 800 г, выставочные – до 1,5 кг. Окрас
оперенья преимущественно белый, но встречаются серебристые и
бежевые оттенки.
• У кингов довольно агрессивный характер, особенно этим отличаются
самцы.
• Представители породы неприхотливы в уходе, содержат их вольерным
способом с возможностью выгула. Как и все представители мясных
голубей, кинги очень заботливые родители. Они прилежно сидят на яйцах
и выкармливают птенцов. Заводчику нужно обустраивать места для
гнездования не слишком высоко, так как кинги не способны взлетать.

37.

Мясная порода голубей МОДЕНА
• Порода была известна еще до
Первой
мировой
войны.
Считается
единственным
голубем, при выведении
которого не производили
скрещивание с азиатскими
птицами. Сегодня существуют
две основные разновидности
– английская модена (шитти) и
немецкая (гацци).
• Вес взрослой птицы доходит
до 1,1 кг. Модены имеют
очень крепкую иммунную
систему. Растут и набирают
массу тела быстро. Благодаря
этой характеристике породу
часто
используют
для
скрещивания.

38.

Мясные голуби штрассеры
• Вес этой породы мясных голубей достигает 1 кг. Птицы имеют
крупный корпус, мощную голову и покатый лоб. Широкая
выступающая грудь — настоящее украшение птицы. У них
короткая спина, ее полностью закрывают крылья. Ноги лишены
оперенья, сильные, широко расставленные. Имеют высокую
производительность. Одна родительская пара штрассеров
приносит до 12 птенцов в год. Дают хорошие показатели при
чистопородном скрещивании. Отличаются некоторой
агрессивностью. Летные качества у этой породы не развиты.

39.

• На забой птиц отправляют в 30-дневном
возрасте. К этому времени живая масса
птицы достигает 650 г, а потрошеная – 500 г.
В грамотно организованном хозяйстве от
одной родительской пары получают до 6 кг
мяса.
• Таким образом, при надлежащих условиях
содержания и правильном рационе
кормления, мясных голубей можно
выращивать круглогодично, подбирая пары
из крепких, здоровых особей.

40.

Фазаны
Взрослая самка фазана приносит около ста яиц за год. Это очень много и высидеть
все она не сможет физически. Прибыльным занятием есть постройка инкубатора
для выведения птенцов этой прекрасной птицы. Из фазаньих яиц вылупляется
приблизительно 75–79% цыплят. Курицы может сносно помочь высиживать яйца
самок фазана, они справятся с ними как со своими. Такой оборот не потребует
значительных вложений, а инкубатор очень скоро окупится. Птенцы фазана стоят
дорого и пользуются постоянным спросом.

41.

• Для разведения вариант самостоятельного получения фазанов из яиц
будет самым бюджетным вариантом, но иногда приходится покупать
птенцов у соседних заводчиков. Для покупки выбирают молодых
цыплят. Обращают внимание на упитанных, без видимых ран и
повреждений, бойких экземпляров. Для покупки половых партнеров
птиц, следует поинтересоваться у продавца, как создает семьи этот вид
фазанов. Птицы по способу создания ячеек делят на полигамные и
моногамные. У полигамного вида на одного самца следует запускать
примерно четыре самки, что способствует уменьшению яйцекладки.