Похожие презентации:
Новогодние рецепты
1.
Новогодние рецептыФалина, Пронина, Бухман,
Холодилова, Ломакина,Трушкин 9 Б
2.
Печенье с миндалем и мандарином – аромат Нового годаНам понадобится
Миндаль- 140 г.
Мука пшеничная – 140 г.
Масло сливочное – 100 г.
Сахарная пудра – 80г.
Мандарин – 3 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Желток яичный – 1 шт. маленький
Сок лимонный – 1 ст.л.
3.
Шаг 1Сливочное масло должно быть
мягким. Яйцо весом около 60-63
грамм.
70 грамм сахарной пудры пойдет в
тесто, а 10 на присыпку сверху.
Шаг 2
Миндаль измельчить в блендере. С одного
мандарина снять цедру.
Все мандарины (и тот, с которого сняли
цедру) нарезать тонкими, 1-2 мм толщиной
дольками. Тут понадобится острый нож.
4.
Шаг 3Перемешать яйцо с маслом, 70
граммами сахарной пудры, цедрой,
соком лимона и добавить муку с
молотым миндалем.
Шаг 4
Быстро замесить тесто, а вернее просто
собрать его в шар.
Чем дольше соприкосновение теста с
руками, тем тверже оно будет в изделии.
Тесто получается липким.
5.
Шаг 5Распределить тесто по пищевой
пленке этакой колбаской, диаметром
4-5 см, и плотно скрутить.
Положить на 25-30 минут в
морозилку.
Шаг 6
По прошествии получаса достать из
морозилки, раскрутить и нарезать на
шайбы около 0,5-0,7 см.
Включить духовку разогреваться на 180
градусов.
6.
Шаг 7Противень выстелить бумагой для
выпечки.
Распределить печенье с миндалём и
мандарином, смазать поверхность
желтком и выложить сверху по
тонкому кружочку мандарина.
Шаг 8
Остывшие печенья посыпать оставшейся
сахарной пудрой. Печенье с миндалём и
мандарином готово!
Храниться оно может в плотно закрытой
коробке, банке, до трех дней. В
прохладном месте, можно в холодильнике,
но необязательно.
7.
Десерт Дед МорозНам понадобится
Клубника 20 штук
Сахарная пудра 1-2 Ст. ложек (Можно
не добавлять.)
Взбитые сливки или сливочный сыр 100
Миллилитров
Количество порций 8
8.
Десерт Дед МорозОписание приготовления:
Десерт "Дед Мороз" на Новый год можно приготовить заранее,
завернуть пленкой и поставить на балкон или в холодильник (если
место будет). А можно приготовить и непосредственно перед
подачей. Главное - найти хорошую и большую клубнику. Итак, как
приготовить десерт "Дед Мороз" на Новый год?
1. Ягоды клубники промойте. Снимите плодоножку. Просушите ягоды
на бумажном полотенце.
2. Сливки охладите и взбейте до густой пены. Можно добавить
сахарную пудру. Еще вариант - взбить сливочный сыр, затем добавить
сливки и пудру, еще раз взбить.
3. От каждой ягодки клубники отрежьте третью часть острой части.
4. Уложите клубнику на сервировочную тарелку широкой частью вниз.
Сливки или сыр выложите в кондитерский шприц или закрученный в
кулек лист бумаги с дыркой. Нанесите несколько слоев крема на
половинку клубники. Сверху уложите "шапочку".
5. Глаза Деду Морозу можно сделать из мака или кусочков шоколада.
Десерт "Дед Мороз" на Новый год готов!