Салат Цезарь

1.

Салат Цезарь

2.

Рецепт
Для начала я напишу вам рецепт, вдруг вы захотите
приготовить такую вкуснятину. Для приготовления салата
Цезарь на 4 порции нам понадобится продукты указанные
ниже:
Для салата:
Для соуса:
Помидоры черри 200 г
Яйцо куриное2 шт.
Куриное филе 420 г
Горчица 1 ст.л.
Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) 110 г
Масло оливковое 50 мл
Салат Айсберг 1 шт.
Сухарики из белого хлеба 1 шт.
Чеснок2 зубчика
Сыр Пармезан (или другой
твердый сыр) 80 г
Масло оливковое 5 ч.л.
Чеснок 2 зубчика
Сок лимонный2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Энергетическая ценность на одну порцию:
Калории:73 ккал
Белки:107 г
Жиры:164 г
Углеводы:72 г

3.

Готовим мой любимый салат
Сначала мы моем помидоры, салатные листья, яйца тоже
обязательно моем. Мама не любит чистить чеснок, а я
люблю и с удовольствием помогу ей. А так же мы готовим
посуду и для самого салата и для его ингредиентов.

4.

Соус
Первым делом нужно сделать
соус для заправки салата,
чтобы он настоялся и впитал
запах чеснока. Варим яйца в
течение 1 мин., чистим их от
скорлупы и помещаем в
блендер.
Туда же выжимаем лимонный
сок, добавляем чеснок,
который я чистила,
пропущенный через пресс для
чеснока, и натертый на терке
мелко сыр. В заготовку
вливаем масло, добавляем
горчицу и солим. Мешаем до
однородной массы и
оставляем наш соус
настояться.

5.

Жарим куриное филе
Потом мама на разделочной
доске нарезает куриное филе
на небольшие кусочки. Мне
резать она не разрешает,
боится, что я порежусь. Я пока
наблюдаю.
Далее мама обжаривает
кусочки с обеих сторон до
румяной корочки на
сковороде.
Готовые кусочки курицы я
посыпаю солью и перцем. И
после остывания она нарезает
их на тонкие ломтики.

6.

Айсберг и черри
Ну тут уж я справлюсь с салатными листьями.
Листочки рву руками на небольшие отрывки.
Мама говорит, что резать их нельзя, нужно
именно рвать, потому что при нарезке они
выделяют горечь. Пока мама нарезает
помидоры черри на половинки я задалась
вопросами: почему помидоры называются
черри и салат называется айсберг?
Покопаемся в интернете:
Помидоры черри получили своё название изза внешнего сходства с вишенками. В
переводе с английского языка слово «черри»
означает «вишня». А Салат айсберг получил
своё название благодаря традиции хранить
кочаны в ящиках со льдом. Это позволяло
сохранять их свежими и хрустящими. Да, мне
очень нравится их хруст! Изначально салат
называли «айс» – в переводе лёд, а затем это
наименование изменилось на «айсберг».

7.

Приятного аппетита
На дно большой тарелки я
раскладываю порванные
листья салата, поверх него
мама положила курицу и
сыр. Посыпаем сухариками
обычными их мы купили в
магазине. Поливаем все это
чесночным соусом, он уже
напитался. Нарезанные
помидоры я раскладываю
сверху. А мама посыпает
натертый сыр в наш салат.
Все! Блюдо готово!
Выглядит очень вкусно!
Приятного аппетита мне

8.

А это – я! Поела салатик,
смотрю на чайник, жду пока мне его
нальют Спасибо за просмотр!