Здоровый ужин для всей семьи

1.

Творческий проект
«Здоровый ужин для всей
семьи»
ВЫПОЛНИЛА:
УЧЕНИЦА 7 Е КЛАССА
ТУРСКАЯ АННА ВАСИЛЬЕВНА
ПРОВЕРИЛ:
ШИЛОВА ВИКТОРИЯ АЛЕКСЕЕВНА
Г. ПЕРМЬ, 2025Г

2.

Содержание
Проблемная ситуация
Цели и задачи
Исследования
Выбор лучшего варианта
Технологическая карта
Расчет стоимости
Приготовления блюд
Самооценка и оценка

3.

Проблемная ситуация.
Мои родители приходят
поздно домой с работы,
очень устают, поэтому я
решила приготовить ужин
для семьи сама

4.

Цели и задачи
Цель – приготовить вкусный ужин для всей
семьи.
Задачи:
Определить меню ужина
Приготовить ужин
Сервировка стола
Правильно подать приготовленные блюда
Убрать со стола после ужина

5.

Исследование
При подготовке к семейному ужину должны
продумать несколько вопросов, от которых
зависит расчет продуктов. Прежде всего
определить каких продуктов не хватает и
докупить, продумать что любит кушать моя
семья их и сколько будет человек.
Нас 4 человека – мама, папа, я , брат

6.

Выбор лучшего варианта
Основное блюдо
Из рыбы
Из мяса
Ответ: из мяса
Котлеты
куриные
Блюдо из мяса
Гуляш
Жаренная
курица
Ответ: котлеты
куриные

7.

Какой будет гарнир
Рис
отварной
Макароны
Ответ: макароны
Пюре
картофельное

8.

Какой будет напиток
Чай
Ответ: Чай
Морс
Сок

9.

По результатам исследования выбор был
сделан следующим образом:
Я учла интересы всех членов семьи и выбрала
для себя лучший вариант меню для ужина:
салат греческий, макароны с куриными
котлетами и чай.
Весь ужин состоит из недорогих ингредиентов
и займет немного времени.
Ужин готовлю на 4 человека

10.

Расчет расхода продуктов :
Куриные котлеты:
Фарш куриный – 600 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 50 гр.
Соль, перец, масло растительное
Мука для сервировки
Стоимость блюда – 480 рублей

11.

Расчет расхода продуктов :
Макароны:
Макароны из твердых сортов пшеница – 450 г.
Масло сливочное – 50 г.
Соль – по вкусу
Стоимость блюда – 120 руб.

12.

Расчет расхода
продуктов:
Салат
Огурец –«греческий»:
300 г.
Помидор – 300 г.
Листья салата – 50 гр.
Сыр греческий – 50 гр.
Масло оливковое -15 гр.
Соевый соус – 15 гр.
Стоимость блюда – 260 руб.

13.

Расчет расхода
продуктов.
Чай:
Ингредиенты:
Чай – 50 гр.
Стоимость: 35 руб.

14.

Приготовление салата:
«Греческий»
Огурцы и помидоры моем, режем, добавляем
сыр, листья салата, заправляем оливковым
маслом и соевым соусом, перемешиваем.

15.

Салат: «Греческий»

16.

Приготовление ужина.
Котлеты куриные:
В готовый фарш мелко нарезать одну луковицу,
добавить соль и перец по вкусу, хорошо
размешать.
Сформировать
котлеты.
В
разогретую сковородку с маслом выложить
котлеты и обжарить с двух сторон до готовности.

17.

Котлеты куринные

18.

Приготовление ужина.
Макароны:
В кипящую подсоленную воду добавить макарон
и готовить до готовности. Затем воду слить,
добавить сливочное масло по вкусу.

19.

Приготовление макарон

20.

Приготовление
ужина:
Заварить горячий
чай и подать
блюда на стол

21.

Самооценка и оценка
Ужин получился очень вкусным и сытным
Я много узнала о блюдах
Мне это пригодится в жизни и объединяет семью
Я хорошо справилась с приготовлением ужина
Источник информации:
Интернет-ресурсы
Учебник «Технология» для 7-х классов

22.

Спасибо за внимание!!!