Вечерний ужин

1.

Проект: «Вечерний ужин»
Откройте для себя увлекательный мир
пиццы и научитесь готовить её дома!
Выполнил Адаменко Александр
проверила Учитель технологии
Шаляпина И.В

2.

Проблемная ситуация а также почему учиться готовить
пиццу важно?
Вечером после работы родителей я решил сделать пиццу.Приготовление пиццы — это
отличная возможность для школьников развить самостоятельность, научиться
выбирать продукты, контролировать бюджет и внедрять здоровое питание в
повседневную жизнь, а также проявить творческий подход.
2

3.

Цель нашего проекта
Освоить процесс самостоятельного
приготовления пиццы, чтобы
школьники могли уверенно создавать
здоровое и вкусное блюдо дома без
помощи взрослых.
Формировать умений осознанного
выбора качественных ингредиентов
для пиццы, учитывая их влияние на
вкус и пищевую ценность готового
блюда.
Развить творческие способности,
предоставляя возможность
экспериментировать с начинками и
оформлением пиццы, создавая
уникальные и персональные рецепты.
3

4.

Изучение ингредиентов для пиццы
Каждая составляющая — от муки до
специй — влияет на итоговый вкус
пиццы. Важно знать, как выбрать свежие
продукты, ведь качественные
ингредиенты формируют основу успеха
любого блюда.
Знакомство с разными видами сыра,
мясных и овощных компонентов
позволяет делать пиццу не только
вкусной, но и полезной. Особенно важно
учитывать сезонность и свежесть каждого
продукта.
4

5.

Технология приготовления теста для пиццы
Правильно приготовленное тесто
обеспечивает пицце хрустящую или
мягкую основу. Важно изучить рецептуру,
типы муки и время расстойки, чтобы
добиться баланса структуры и вкуса.
Освоение замеса теста вручную помогает
понять, как ингредиенты
взаимодействуют друг с другом. Это
практическое умение пригодится для
приготовления не только пиццы, но и
других выпечных изделий.
5

6.

Разработка начинок:
творчество и польза
Создание собственных вариантов
Продумывая свои комбинации начинки, школьники
могут подобрать продукты по вкусу и предпочтениям
семьи. Такой подход развивает индивидуальность и
поощряет экспериментирование с разными вкусами.
Польза разнообразия ингредиентов
Использование разных овощей, белковых и молочных
ингредиентов помогает сделать пиццу более
сбалансированной по питательности. Важно
учитывать, что разнообразие делает блюдо полезнее
и интереснее.
6

7.

Проблемы в выборе продуктов и расчёте бюджета
Промежуточный этап: Выбор
ингредиентов в магазине
{{title4}}
{{body4}}
В магазине неопытному покупателю трудно
выбрать из множества вариантов сыров, колбас
и овощей без лишних затрат.
Начало: Планирование покупки
Финиш: Оценка итоговых расходов
На старте проекта часто сложно оценить, какие
продукты понадобятся и сколько это будет
стоить.
После покупки оказывается, что часть бюджета
потрачена нерационально — приходится
пересчитывать расходы и корректировать
корзину.
7

8.

Ошибки при выборе ингредиентов и их последствия
1. Использование дешёвого сыра с низким
содержанием молочных жиров приводит к
невыразительному вкусу и ухудшает текстуру пиццы.
Качество используемого соуса также напрямую влияет
на итоговый результат.
2. Покупка редких и дорогих овощей вне сезона
увеличивает расходы и не всегда улучшает вкус.
Неудачный выбор мяса может сделать блюдо
слишком жирным или, наоборот, сухим.
8

9.

Сравнение стоимости ингредиентов для пиццы
В таблице отражены средние цены популярных
продуктов, чтобы помочь грамотно
спланировать бюджет.
Сыр и мясные продукты формируют основную
часть расходов. Оптимизировать затраты
можно за счёт выбора ингредиентов по акциям.
Средние розничные цены, Россия, начало 2025 года
9

10.

Как приготовить пиццу: шаг за шагом
Покупка и подготовка продуктов
Приготовление теста и выпечка
Сначала составьте список необходимых ингредиентов и
приобретите их, отбирая только свежие продукты без
повреждений и с хорошим сроком годности.
Замесите тесто согласно рецепту, дайте ему отдохнуть.
Соберите пиццу с выбранной начинкой, затем выпекайте в
разогретой духовке до золотистой корочки.
10

11.

Расчёт бюджета на одну пиццу
Общая стоимость
Цена основы (тесто)
Для приготовления одной пиццы потребуется
рассчитать затраты на все ингредиенты. Общая
сумма складывается из стоимости теста, сыра,
соуса, начинки и приправ.
Тесто — основа пиццы, и его приготовление из
муки, воды, дрожжей и масла обходится
дешевле, чем покупка готовой основы в
магазине.
Стоимость сыра
Начинка и дополнительные ингредиенты
Сыр традиционно занимает значительную долю
в бюджете. Для одной стандартной пиццы
оптимально использовать качественный
твёрдый сыр в среднем ценовом сегменте.
На выбор начинки приходится оставшаяся
часть расходов. Здесь можно варьировать
продукты в зависимости от предпочтений и
доступного бюджета без потери вкуса.
11

12.

Распределение бюджета на приготовление пиццы
Кроме ингредиентов важны инструмент и
время приготовления. Тщательный подсчёт
расходов позволяет выбрать оптимальный
рецепт и организовать бюджетное питание.
Сыр — самая затратная часть при
приготовлении пиццы, его стоимость
составляет почти половину всех расходов.
Итоговый расчёт ингредиентов на 2025 год, школьный проект.
12

13.

Как сэкономить без ущерба для вкуса
Пользуйтесь сезонными овощами и
фруктами — они не только дешевле в
пиковое время, но и сохраняют
максимальный вкус и питательную
ценность, что делает пиццу яркой и
полезной.
Ищите разумные альтернативы: замените
дорогой сыр на более доступный, а часть
ингредиентов на локальные аналоги. Это
поможет сократить бюджет, не жертвуя
качеством блюда.
13

14.

Что дает самостоятельное приготовление пиццы?
Формируется уверенность в
своих силах и умение
пользоваться кухонной
техникой, что пригодится не
только для приготовления
пиццы, но и для других
домашних задач.
Развиваются навыки
правильного планирования
времени и ресурсов:
школьник учится
планировать покупки,
рассчитывать бюджет и
анализировать итоговые
затраты.
Увеличивается творческий
потенциал: возможность
самостоятельно выбирать
начинку позволяет
совершенствовать вкус и
адаптировать рецепт под
свои индивидуальные
предпочтения.
14

15.

Навык приготовления пиццы
— это полезно!
Осваивая приготовление пиццы, школьники
получают ценный жизненный навык, развивают
самостоятельность и находчивость, учатся
рационально тратить средства и формируют
основы здорового питания.Все действия были
выполнены с соблюдением техники безопасности,
никто не пострадал и не умер.Спасибо за
внимание!
15