Совершенствование управления персоналом в отеле «Новый Петергоф»

1.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. А.С. ПУШКИНА
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
ПЕРСОНАЛОМ В ОТЕЛЕ «НОВЫЙ ПЕТЕРГОФ»
Выполнил:
Научный руководитель:
Санкт-Петербург
2025 г.

2.

Цель и задачи исследования
Цель выпускной квалификационной работы: разработать предложения
совершенствованию системы управления персоналом отеля «Новый Петергоф».
по
Достижение обозначенной цели обусловило решение следующих задач:
1. Рассмотреть теоретические основы системы управления персоналом в гостиничном
бизнесе;
2. Дать организационно-управленческую характеристику отеля «Новый Петергоф»;
3. Провести анализ системы управления персоналом отеля «Новый Петергоф»;
4. Предложить мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом в
отеле «Новый Петергоф».
Объектом исследования является персонал отеля «Новый Петергоф» (г. Петергоф,
Санкт-Петербургский пр., д. 34).
Предметом исследования – система управления персоналом в отеле «Новый Петергоф».

3.

Организационно-управленческая
характеристика отеля «Новый
Петергоф»
Отель
«Новый
Петергоф»
организация, которая располагается
вблизи с дворцами, фонтанами и
парками Петергофа и имеет изящные
интерьеры
для
размещения
посетителей.
Компания располагает 7 конференцзалами, общей вместимостью до 380
человек, а также имеет спа-центр.
Служба приема и размещения
Административная служба
Хозяйственная служба
Коммерческая служба
Инженерно-техническая служба
Служба организации питания
Организационная структура организации

4.

Анализ системы управления перосналом организации
11
12
Не
удовлетворен
10
Скорее не
удовлетворен
7
8
9
Затрудняюсь
ответить
4
5
6
Размер заработка
Премиальная часть оплаты труда
Экономические нововведения на
предприятии (например, оплата
транспортных расходов)
Режим работы
Санитарно-гигиенические условия
Уровень организации труда (например,
организация рабочих мест)
Меры административного воздействия
Разнообразие работы
Социальная защищенность (например,
соблюдение норм трудового права,
пенсионное, медицинское, социальное
страхование)
Перспектива награждения грамотой,
занесения на доску почета
Возможность повышения квалификации
Возможность должностного
продвижения
Скорее
удовлетворен
1
2
3
Частота выбора
Удовлетворен
№
14
16
17
2
3
1
4
4
2
0
1
0
0
0
0
18
18
15
2
2
3
0
0
2
0
0
0
0
0
0
12
15
16
2
3
1
2
2
2
4
0
0
0
0
0
15
5
0
0
0
6
6
5
5
4
3
3
5
2
1
Оценка респондентами компонентов системы мотивации и
стимулирования кадровых ресурсов организации
Проблемы:
в организации отсутствует система адаптации
кадров, что влечет высокий уровень текучести
человеческих ресурсов;
работники компании проходят повышение
квалификации лишь путем семинара, им не хватает
уровня обучения, которое должно охватывать
отработку навыков общения с гостями, работы в
системе;
работа с карьерным ростом специалистов
отсутствует;
в
организации
отсутствует
документ,
фиксирующий правила организационной культуры,
использует преимущественно авторитарный стиль
управления, что мешает налаживанию отношений в
коллективе.

5.

Мероприятия по совершенствованию системы управления
персоналом отеля «Новый Петергоф»
Внедрение системы адаптации
персонала в управление
кадрами организации
№
Действия наставника
1 Организация встречи сотрудника, выдача документов
2 Ознакомление нового специалиста с инструктажами, подпись документов
3 Проведение экскурсии по компании, объяснение правил коммуникации, знакомство
с коллективом
4 Ознакомление нового специалиста с теоретическими аспектами осуществления
работы
5 Демонстрирование новичку выполнения трудовых функций
6 Проверка усвоения материала
7 Осуществления допуска наставляемого до труда, осуществление контроля на
выполняемыми действиями
8 Осуществление контроля выполнения работником норм труда
9 Осуществление допуска нового специалиста до осуществления труда
1 Проведение оценки освоения программы адаптации новым специалистом,
0 организация его допуска до работы
План работы наставника
Реализация проекта
внутрифирменного обучения
сотрудников
Курс
Стационарное обучение
Программа общего развития
Оценка результатов
Этапы обучения персонала

6.

Мероприятия по совершенствованию системы управления
персоналом отеля «Новый Петергоф»
Работа с карьерой (составление
карьерограмм в отношении каждого
сотрудника)
Ф.И.О. Сотрудника
Должность, подразделение
Дата рождения
Основное образование
Дополнительное образование
Опыт работы
Планируемые действия
Срок выполнения
Предполагаемые результаты,
вознаграждение
Оценка
Петрова А.П.
Служба приема и размещения, специалист
27.01.2000
Высшее
6 месяцев
Повышение квалификации не реже одного раза в год
Самостоятельное изучение профессиональной
литературы
Успешное выполнение трудовых обязанностей, без
грубых нарушений (выговоры и т.д.)
Прохождение аттестации
2 года
Присвоение квалификации, денежное поощрение
Выполнено
На развитие организационной культуры
положительно скажется разработка и
утверждение Кодекса организационной
культуры организации, в котором подробно
расписаны допустимые и недопустимые
правила поведения, закреплены традиции
гостиничного предприятия.
Организации также следует работать с
социально-психологическим климатом в
коллективе:
реализовывать
психологическую диагностику личности
сотрудников и применять результаты на
практике
непосредственными
руководителями (например, при объявлении
выговора).

7.

Эффективность совершенствования управления персоналом
в отеле «Новый Петергоф»
№
Статья расходов
1 Разработка программы
2 Доплаты за наставничество
специалистам
3 Расходы,
связанны
с
обучением наставников
4 Канцелярские расходы
ИТОГО
Сумма расходов, руб.
8 000
24 000 (выплаты за 6 стажеров, успешно
справившихся с программой адаптации персонала)
7 000 (обучение 2 наставников)
240
39 240
Затраты на реализацию программы
адаптации персонала составляют – 40 000
рублей. Социальный эффект от внедрений
также заключается в уменьшении уровня
текучести кадров минимум в 2 раза и
сокращении экономических издержек.
Затраты на реализацию программы адаптации персонала
Показатель
ПТ
Эчр
Затраты
на
реализацию
внутрифирменного обучения в организации
составляют – 35 000 рублей. Произойдет
повышение
производительности
труда,
уровня вовлеченности кадров в работу, что
повлечет за собой увеличение выручки.
ФРВ до обучения
ФРВ после обучения
Разница ФРВ до
обучения и после
Расчет
Результаты реализации проекта других компаний
Эчр= ЧП*ПТ/(100+ПТ)
20*3,2/(100+3,2)
ФРВ до обучения=ЧП*РД*Эчр
20*22*8
ФРВ после обучения=ЧП*РД*Эчр
20*22*8*0,6
ФРВ до обучения-ФРВ после обучения = 35202112
Результат
2,5%
0,6
3 520
2 112
1408
Экономическая эффективность осуществления инновационного
внутрифирменного обучения кадровых ресурсов в организации

8.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!