Татарское комбо

1.

АЗС«НЧ Мелиораторная 1/7»
регион Поволжье
Тема: Татарское комбо
Подготовил:
управляющий АЗС
Низамутдинова Г.Х.
июль 2025г.

2.

Содержание
1. Татарское национальное блюдо -губадия
2. Татарское комбо
3. Экономический эффект
4. Вывод

3.

Татарское национальное блюдо -губадия
1. Губадия
(произносят
«губадья»)
–
традиционное
татарское
блюдо,
представляющее собой закрытый круглый
пирог из сдобного теста с многослойной
начинкой. Сегодня губадия – это вариант
десерта, в начинке которого обычно
присутствуют пропаренный рис, изюм,
вареные яйца, чернослив, урюк и главный
ингридиент, которым обусловлен особый
вкус блюда, – корт. По мастерству
приготовления губадии судили о готовности
девушки к вступлению в брак.
2. Издревле губадия являлась праздничным
блюдом. Традиционно ее готовила к свадьбе
невеста, но иногда привозил и жених. Блюдо
подавали после никаха – религиозного
обряда бракосочетания.

4.

Татарское комбо
На сегодняшний день на АЗС сети IRBIS представлена губадия
с чистым составом производства ИП Гаптельхаков Р.Н. :
мука пшеничная высшего сорта, сметана, сливочное масло,
кефир, яйцо, разрыхлитель, соль, сахар, рис пропаренный,
изюм, корт.
К сожалению, этот вкусный продукт у наших клиентов, на
данный момент, не пользуется большим спросом. С целью
более активного ознакомления клиентов с национальным
блюдом и увеличения продаж,
предлагаем ввести новое комбо
сочетание -Татарское комбо
(или «2 по 109»). В составе комбо
предлагается использовать
традиционно татарский напиток чай (SVAY) и губадию.

5.

Экономический эффект
Условия акции:
1. В набор Татарское комбо (или «2 по 109») входит чашка чая и 1 губадия.
2. Данный комбо набор не участвует в акции 6-я кружка за 1 рубль.
3. Комбо участвует в учете конверсии.
4. Для клиентов скидка за набор -20 руб.
Чай SVAY,
руб
Чай SVAY,
руб., при
участии в
акции
Комбо, руб.
Участие в
акции -6-я
кружка за 1
рубль
Цена
чашечки чая
с учетом
акции, руб.
Губадия руб.
129
129
109
238
да
107,67
129
109
109
218
нет
109

6.

Вывод
1. Акция «Татарское комбо» («2 по 109») ожидаем должна привести
к более активному ознакомлению клиентов с губадией,
которая, на самом деле являясь очень вкусной выпечкой,
на данный момент плохо реализуется.
2. При покупке обычного набора чай SVAY и губадия , или
только чай SVAY, продажа именно чая выгодна клиенту 107,67 руб.,при покупке комбо набора со скидкой 20 руб.
продажа чая выгоднее АЗС - 109 руб. при этом идет
ненавязчивая дополнительная реклама губадии.
3. К черному чаю SVAY можно предлагать дополнительно
приобретать порционные сливки, которые всегда есть в
наличии на АЗС - получится настоящий
традиционный татарский чай с губадией«Татарское комбо».