Поминальное меню №15-30 от 14.11.2025 г

1.

Государственное
Бюджетное
Учреждение
города Москвы
Ритуал
МЕНЮ

2.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 15 (1639 руб.)
Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на с толе на
общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество ч еловек.
Горячие блюда подаются пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов другого.
Салаты:
- Салат с копченой курицей 50г
(морковь, филе куриное копченое, огурцы маринованные, майонез, зелень, крутоны из батона)
- Винегрет 50г
(свекла, капуста квашеная, картофель, горошек, огурец маринованный, морковь, масло холодного отжима растительное)
Холодные закуски:
- Сельдь бочковая 35г
(сельдь, лук красный, картофель, масло холодного отжима растительное, зелень)
- Мясная тарелка 35г
(колбаса сырокопченая, ветчина, грудинка свиная)
- Овощной букет 50г
(огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, зелень)
- Русская закуска 50г
(Огурцы маринованные, капуста квашеная, сало, чеснок, хрен)
Горячее:
-Суп лапша с курицей 200г
Напитки:
- Компот 250 мл
Поминальные блюда:
Хлебная корзина 80г
Поминальные блюда 100г
(Кутья, блин, мед)
Итого: 630 грамм на человека
250 мл на человека

3.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 16 (2090 руб.)
Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на с толе на
общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество ч еловек.
Горячие блюда подаются пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов другого.
Салаты:
- Крабовый/Сельдь под шубой (НА ВЫБОР) 50г
(краб палочки, пекинская капуста, огурец, майонез, яйцо куриное, кукуруза консервированная /свекла, морковь, яйцо, майонез, лук, картофель,
сельдь)
- Столичный 50г
(картофель, филе куриное, яйцо куриное, огурец маринованный, огурец свежий, зеленый горошек, зелень, майонез, морковь отварная, соль)
Холодные закуски:
- Сельдь бочковая 35г
(сельдь, лук красный, картофель, масло холодного отжима растительное, зелень)
- Мясная тарелка 35г
(колбаса сырокопченая, ветчина, грудинка свиная)
- Овощной букет 40г
(огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, зелень)
- Русская закуска 40г
(огурцы маринованные, капуста квашеная, сало, чеснок, хрен)
Горячее:
-Филе курицы под сырной корочкой с картофелем и грибами 250г
(филе куриное, лук репчатый, майонез, сыр, картофель, грибы)
Напитки:
- Компот 250 мл
Поминальные блюда:
Хлебная корзина 80г
Поминальные блюда 100г
(Кутья, блин, мед)
Вечная память:
- Стакан воды/водки
- Кусочек хлеба
Итого: 680 грамм на человека
250 мл на человека

4.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 17 (2640 руб.)
Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на с толе на
общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество ч еловек.
Горячие блюда подаются пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов другого.
Салаты:
-Мимоза 50гр
(горбуша, картофель, яйцо куриное, морковь, зелень, майонез)
- Оливье 50гр
(колбаса, картофель, зеленый горошек, огурец свежий, огурец маринованный, морковь, яйцо отварное, соль, перец.)
Холодные закуски:
- Сельдь бочковая 35г
(сельдь, лук красный, картофель, масло холодного отжима растительное, зелень)
- Мясная тарелка 35г
(колбаса сырокопченая, ветчина, грудинка свиная,)
- Сырная тарелка 35г
(Гауда, Чеддер, виноград)
- Рыбная тарелка 35г
(красная рыба слабосоленая, масляная рыба холодного копчения, лимон)
- Овощной букет 40г
(огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, зелень)
Горячее:
- Курица со шпинатом 170 г
(куриная грудка, шпинат, лук репка, сливки)
-Классический шницель 170 г
(Свинина, яйцо куриное, сухари панировочные, мука пшеничная, соль, перец, паприка, орегано, чеснок сухой, масло растительное, молоко, долька
лимона)
Гарнир:
Гречка по-купечески/Картофель по-домашнему 100 г (НА ВЫБОР)
(гречка, лук репка, морковь, специи овощные, соль, перец, зелень/ Картофель отварной, масло сливочное, зелень)
Напитки:
- Компот 250 мл
- Минеральная вода б/г 250мл
Поминальные блюда:
Хлебная корзина 80г
Поминальные блюда 100г
(Кутья, блин, мед)
Вечная память:
- Стакан воды/водки
- Кусочек хлеба
Итого: 740 грамм на человека
500 мл на человека

5.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 18 (3080 руб.)
Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут
выставлены на столе на общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда
подаются из расчета на ваше количество человек. Горячие блюда подаются пополам на количество гостей. То есть на 10
гостей 5 видов другого.
Салаты:
- Цезарь с курицей/Нисуаз (НА ВЫБОР) 50г
(куриное филе, помидор свежий, яйцо куриное, салат романо, пармезан, соус цезарь/ Тунец консервированный, картофель
отварной, яйцо куриное, помидор, фасоль стручковая, каперсы, салат романо (заправка соль, масло оливковое, уксус яблочный))
- Оливье 50гр
(колбаса, картофель, зеленый горошек, огурец свежий огурец маринованный, морковь, яйцо отварное, соль перец.)
- Овощной салат 50г
(Капуста белокочанная, огурец свежий, перец свежий, масло рост холодного отжима, лук зеленый, соль, перец.)
Холодные закуски:
- Гренки с селедкой 35г
(отварная свекла, майонез, чеснок, филе сельди, гренки черного хлеба, зелень, соль)
- Мясная тарелка 35г
(колбаса сырокопченая, ветчина, грудинка свиная,)
- Сырная тарелка 35г
(Гауда, Чеддер, виноград)
- Рыбная тарелка 35г
(красная рыба слабосоленая, масляная рыба холодного копчения, лимон)
- Русская закуска 40г
(Огурцы маринованные, капуста квашеная, сало, чеснок, хрен)
Горячее:
- Филе белой рыбы в сметане 170 г
(белая рыба филе, оливки и маслины, помидор, чеснок, сливочное масло, зелень, масло растительное, тимьян, соль, перец,
сметана)
- Свинина, запеченная под сырной шапкой 170г
(свинина, грибы, сливки, сыр, лук, специи)
Гарнир:
- Картофель по-домашнему/Пюре из картофеля (НА ВЫБОР)110 г
(картофель отварной, масло сливочное, зелень/картофель, масло слив, молоко, соль, зелень)
Напитки:
- Компот 250 мл
- Минеральная вода б/г 250мл
Поминальные блюда:
Хлебная корзина 80г
Поминальные блюда 100г
(Кутья/блин/мед)
Вечная память:
- Стакан воды/водки
- Кусочек хлеба

6.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 19 (3630 руб.)
Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на с толе на общих блюдах
по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество человек. Горяч ие блюда подаются
пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов другого.
Салаты:
- Салат с кальмаром 50г
(перец свежий, кальмар, огурец свежий, кукуруза, зелень, майонез, соль, перец)
- Теплый салат с куриной печенью 50г
(салат романо, печень куриная в крахмале кукурузном, сливочное масло, апельсины, филе, оливковое масло, горчица зерно)
- Салат с жареным баклажаном 50г
(помидор, баклажан, сыр сливочный, кунжут, оливковое масло, зелень петрушки.)
Холодные закуски:
- Гренки с селедкой 35г
(отварная свекла, майонез, чеснок, филе сельди, гренки черного хлеб, зелень, соль)
- Мясная тарелка по-боярски 40г
(рулет куриный, буженина домашняя, ветчина)
- Сырная тарелка 35г
(Гауда, Чеддер, виноград)
- Рыбное плато 40г
(красная рыба слабосоленая, тунец холодного копчения, масляная рыба холодного корпчения, лимон, оливки)
- Рулетики из ветчины 35г
(ветчина. сыр. чеснок. майонез)
- Русская закуска 40г
(Огурцы маринованные, капуста квашеная, сало, чеснок, хрен)
Горячее:
- Свинина, запеченная под сырной шапкой 170г
(свинина, грибы, сливки, сыр, лук, специи)
- Бефстроганов из говядины 170г
(вырезка из говядины, лук репка, сливки, зелень)
- Стейк из курицы со шпинатом 170 г
(филе куриное, сливки, шпинат, лук.)
Гарнир:
- Мятый картофель с сыром 110 г
(картофель отварной, сливочное масло, зелень, сыр)
-Пюре из картофеля 110 г (к рыбе)
(картофель, молоко, масло сливочное)

7.

Напитки:
- Компот 250 мл
- Морс 250 мл
- Минеральная вода б/г 250 мл
Поминальные блюда:
Хлебная корзина 80г
Поминальные блюда 100 г
(Кутья/блин/мед)
Вечная память:
- Стакан воды/водки
- Кусочек хлеба
Итого: 835 грамм на человека
750 мл на человека

8.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 20 (4620 руб.)
Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на с толе на общих блюдах
по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество человек. Горяч ие блюда подаются
пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов другого.
Салаты:
- Цезарь с курицей 40г
(куриное филе, помидор свежий, яйцо куриное, салат романо, пармезан, соус цезарь)
- Салат с креветкой 40г
(креветка бейби, огурец свежий, помидор свежий, апельсин филе, оливковое масло)
- Салат со свеклой и брынзой 40г
(свекла отварная, сыр брынза, салат романо, грецкий орех, оливковое масло, уксус яблочный.)
- Салат греческий 40г
(огурец, помидор, перец свежий, сыр фета, маслины и оливки, масло оливковое, зелень)
Холодные закуски:
- Гренки с селедкой 35г
(отварная свекла, майонез, чеснок, филе сельди, гренки черного хлеба, зелень, соль)
- Мясная тарелка по-боярски 40г
(рулет куриный, буженина домашняя, ветчина)
- Рыбное плато 40г
(красная рыба слабосоленая, тунец холодного копчения, масляная рыба холодного копчения, лимон, оливки)
- Большое ассорти сыров 40г
(Сулугуни, Брынза, Бри, пармезан, орехи, виноград)
- Рулетики из баклажанов 40г
(баклажаны, сыр брынза, творог, чеснок, орехи грецкие, зелень)
- Грибное лукошко 35г
(грибы маринованные сезонные, лук, масло)
Горячие закуски:
- Жульен из шампиньонов 120г
(грибы шампиньоны, лук, сливки, сыр пармезан, соль, перец, орегано, масло сливочное)
Горячее:
- Стейк красной рыбы из лосося 150г
(красная рыба, сливки, масло сливочное, укроп, лимон)
- Гуляш из свинины 170г
(свинина мякоть, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло растительное, чеснок, бульон, сметана, соль перец)
Гарнир:
- Картофель по-домашнему 110г
(картофель отварной, масло сливочное, зелень)
- Овощи гриль 110г
(сезонные овощи, оливковое масло, гималайская соль)

9.

Напитки:
- Компот 250 мл
- Морс 250 мл
- Минеральная вода б/г 250 мл
Фруктовая корзина 125г
(сезонные фрукты и ягоды)
Поминальные блюда:
Хлебная корзина 80г
Поминальные блюда 100 г
(Кутья/блин/мед)
Вечная память:
- Стакан воды/водки
- Кусочек хлеба
Итого: 1095 грамм на человека
750 мл на человека

10.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 21 (5940 руб.)
Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на с толе на общих блюдах
по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество человек. Горяч ие блюда подаются
пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов другого.
Салаты:
- Цезарь с креветками 40г
(романо, креветка тигровая, помидор, соус цезарь, яйцо куриное, пармезан)
- Нисуаз 40г
(Тунец консервированный, картофель отварной, яйцо куриное, помидор, фасоль стручковая, каперсы, салат романо.(заправка соль, масло оливковое, уксус
яблочный))
- Салат Греческий 40г
(помидор, огурец, перец свежий, оливки и маслины, сыр фета, романо салат, оливковое масло, орегано)
- Салат с помидором и моцареллой 40г
(Помидор, моцарелла, песто, оливковое масло, зелень, крем бальзамик)
Холодные закуски:
- Рулетик из лаваша с лососем 45г
(семга, лаваш, сливочный сыр, зелень)
- Мясная тарелка по-боярски 40г
(рулет куриный, буженина домашняя, ветчина)
- Рыбное плато 40г
(красная рыба сс, тунец хк, масляная рыба хк, лимон, оливки)
- Большое ассорти сыров 40г
(Сулугуни, Брынза, Бри, пармезан, орехи, виноград)
- Рулетики из баклажанов 40г
(баклажаны, сыр брынза, творог, чеснок, орехи грецкие, зелень)
- Русская закуска 40г
(Огурцы маринованные, капуста квашеная, сало, чеснок, хрен)
- Грибное лукошко 35г
(грибы маринованные сезонные, лук, масло)
Горячие закуски:
- Горячие блины с красной икрой 70г
(блины с икрой красной)
- Жульен из курицы 120г
(кур филе, сыр, лук репчатый, сливки, зелень)
- Баклажан запеченный с сыром и помидорами 75г
(баклажан, помидор, сыр сулугуни, чеснок, соль, перец, зелень, орегано)
Горячее:
- Гуляш из говядины 170г
(говядина, лук репка, морковь, чеснок свежий, паприка, орегано, соль, перец, сливочное масло, масло растительное, лавровый лист, бульон, томат в собственном
соку)
- Шницель классический 170г
(Свинина, яйцо куриное, сухари панировочные, мука пшеничная, соль, перец, паприка, орегано, чеснок сухой, масло растительное, молоко, долька лимона)
- Филе белой рыбы 170г

11.

Гарнир:
- Картофельное пюре 110 г
(картофель, молоко, масло сливочное, соль)
- Овощи гриль 110 г (к рыбе)
(цукини или кабачок, перец, грибы шампиньоны)
Напитки:
- Морс 250 мл
- Чай черный/зеленый 200 мл
- Минеральная вода б/г 250 мл
Фруктовая корзина 125г
(сезонные фрукты и ягоды)
Поминальные блюда:
Хлебная корзина 80г
Поминальные блюда 100г
(Кутья/блин/мед)
Вечная память:
- Стакан воды/водки
- Кусочек хлеба
Итого: 1290 грамм на человека
700 мл на человека

12.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 22 (7370 руб.)
Все, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость. Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на с толе на общих блюдах
по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на ваше количество человек. Горяч ие блюда подаются
пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов другого.
Салаты:
- Цезарь с креветками 40 г
(салат романо, креветки, соус цезарь, яйцо куриное, крутоны, помидор, сыр пармезан)
- Оливье с телятиной 40 г
(телятина, картофель, морковь, огурец свежий, огурец малосольный, яйцо куриное, зеленый горошек, майонез, зелень)
- Салат с курицей 40 г
(филе курицы, стручковая фасоль, перец свежий, соевый соус, оливковое масло, кунжут, зелень)
- Салат с брокколи, сладким перцем и сыром фета 40 г
(брокколи, перец свежий, вяленые томаты, сыр фета (заправка оливковое масло, уксус яблочный, соль, чеснок свежий, перец.)
- Капрезе с авокадо 40 г
(микс салат, черри, песто, масло оливковое, авокадо, моцарелла, орегано, бальзамический соус)
Холодные закуски:
- Тарталетки с красной икрой 50г
(слив сыр, тарталетка, укроп, икра красная)
- Брускетта с прошутто 50г
(творожный сыр, прошутто, груша, оливковое масло, брускетта)
- Мясная тарелка по-боярски 40г
(рулет куриный, буженина домашняя, ветчина)
- Рыбное плато 40г
(красная рыба слабосоленая, тунец холодного копчения, масляная рыба холодного копчения, лимон, оливки)
- Большое ассорти сыров 40г
(Сулугуни, Брынза, Бри, пармезан, орехи, виноград)
- Рулетики из баклажанов 35г
(баклажаны, сыр брынза, творог, чеснок, орехи грецкие, зелень)
- Грибное лукошко 35г
(грибы маринованные сезонные, лук, масло)
Горячие закуски:
- Блины с Лососем 70 г
- Блины с курицей и грибами 70 г
- Жареный сыр халлуми с клюквенным соусом 55 г
(сыр халуми, клюквенный соус, лист салата.)

13.

Горячее:
- Бефстроганов из говядины 170г
(вырезка из говядины, лук репка, сливки, зелень)
- Стейк лосося в сливочном соусе 150г
(лосось, сливки, лимон, соль, перец.)
- Шашлык из свиной шейки 170г
(Свинина вырезка, лук, перец болгарский.)
- Шашлык из курицы 170г
(бедро куриное, лук репчатый, соевый соус, перец.)
- Баранина, томленная с овощами 180г
(баранина, помидор, лук репка, баклажан, чеснок, зелень)
Гарнир:
- Гречка с грибами 110г
(гречка, лук, грибы)
- Картофель в мундирах 110г
(картофель, зелень, масло сливочное)
- Овощи гриль 110 г (к рыбе)
(цукини или кабачок, перец, грибы шампиньоны)
Первое:
- Борщ с пампушками 250г
Напитки:
- Морс 250 мл
- Квас 250 мл
- Чай черный/зеленый 200мл
- Минеральная вода б/г 250мл
Фруктовая корзина 125г
(сезонные фрукты и ягоды)
Поминальные блюда:
Хлебная корзина 80г
Поминальные блюда 100г
(Кутья/блин/мед)
Вечная память:
- Стакан воды/водки
- Кусочек хлеба
Итого: 1570 грамм на человека
950 мл на человека

14.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 23 (1980 руб.)
Всё, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.
Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе на общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда,
гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на количество человек. Горячие блюда подаются пополам на количество гостей. То есть
на 10 гостей 5 видов одного горячего и 5 видов другого.
Салаты (100 г на чел.)
-Салат «Постный» 50 г
(картофель, кукуруза, салат айсберг, огурец, розовый уксус, оливковое масло)
-Салат «Витаминный» 50 г
(капуста, огурец, зелень, масло)
Холодные закуски (224 г на чел.)
-Сельдь с картошкой
35г
(сельдь, лук репчатый, картофель отварной, масло растительное, зелень)
-Грибочки из бочки 38г
(грибы маринованные, в ассортименте, лук репчатый, растительное масло)
-Рыбное ассорти 38г
(форель холодного копчения, сёмга холодного копчения, масленая)
-Соленья по-домашнему 50г
(черемша, огурцы мар., помидоры мар., чеснок мар., капуста квашеная., перец маринованный зеленый)
-Овощная нарезка 63г
(помидоры, огурцы, перец болгарский)
Горячие блюда
-Бигус с грибами 200 г
(капуста тушеная с грибами)
Поминальные блюда
-Кутья 30г
-Блины 50г
-Мед 30г
-Хлебная корзина 80г
Напитки
-Компот 250 мл
Итого: 714 г на человека
250 мл на человека

15.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 24 (2530 руб.)
Всё, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.
Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе
на общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на количество человек.
Горячие блюда подаются пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов одного горячего и 5 видов другого.
Салаты (150 г на чел.)
-Микс салат с морепродуктами 50г
(коктейль из морепродуктов, салат листовой, базилик, зелень, помидор «Черри», оливковое масло, соус «Бальзамико»)
-Салат «Винегрет» 50г
(картофель, морковь, лук репчатый, зелёный горошек, растительное масло, огурцы соленые, свекла)
-Салат из печёных овощей 50г
(баклажаны, помидоры, перец болгарский, шампиньоны, лук репчатый, кабачки, соус чесночный)
Холодные закуски (266 г на чел.)
-Сельдь с картошкой
35г
(сельдь, лук репчатый, картофель отварной масло растительное, зелень)
-Грибочки из бочки 35г
(грибы маринованные, в ассортименте., лук репчатый, растительное масло)
-Помидоры, фаршированный «Триум» 45г
(помидоры, лисички)
-Рыбное ассорти 38 г
(форель холодного копчения, сёмга холодного копчения, масленая)
-Соленья по-домашнему 50г
(черемша, огурцы маринованные, помидоры маринованные, чеснок маринованный, капуста квашеная., перец маринованный зеленый)
-Овощная нарезка 63г
(помидоры, огурцы, перец болгарский)

16.

Горячие блюда
-Горячее подается на блюдах с гарниром, различные варианты горячего готовятся в равных пропорциях. Например, на 10 гостей - 5 порций
судака и 5 порций зраз.
-Судак в кляре 200 г
(филе судака, лук репчатый, сливки, мука пшеничная)
-Зразы картофельные с грибами 200 г
(картофель, шампиньоны, специи)
Поминальные блюда
-Кутья 30г
-Блины 50г
-Мед 30г
-Хлебная корзина80г
Напитки
-Компот 250 мл
-Вода 250 мл
Итого: 806 г на человека
500 мл на человек

17.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 25 (3080 руб.)
Всё, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.
Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе
на общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на количество человек.
Горячие блюда подаются пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов одного горячего и 5 видов другого.
Салаты (200 г на чел.)
-Салат «Поляна» 50 г
(капуста, огурец, редис, зелень, масло оливковое)
-Винегрет с грибочками 50 г
(грибы маринованные, свекла, морковь, картофель, огурчики соленые, горошек консервированный, масло подсолнечное)
-Салат из печеных овощей 50 г
(баклажаны, помидоры, перец болгарский, шампиньоны, лук репчатый, кабачки, соус чесночный)
-Салат «Дачный»
(огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, зелень)
Холодные закуски (267 г на чел.)
-Сельдь с картошкой
35 г
(сельдь, лук репчатый, картофель отварной, масло растительное, зелень)
-Грибочки из бочки
38 г
(грибы маринованные, в ассортименте., лук репчатый, растительное масло)
-Помидоры, фаршированный «Триум» 38 г
(помидоры, лисички)
-Соленья по-домашнему 50 г
(черемша, огурцы, помидоры, чеснок, капуста, перец)
-Овощная нарезка 63 г
(помидоры, огурцы, перец болгарский)
-Постные блинчики с красной икрой 43 г
(постные блины, красная икра, зелень)

18.

Гарниры (200 г на чел.)
-Овощи гриль 200 г
(баклажаны, цукини, кабачки, перец болгарский)
Горячие блюда (200 г на чел.)
-Горячее подается на блюдах с гарниром, различные варианты горячего готовятся в равных пропорциях. Например, на 10 гостей – 5 порций
кеты и 5 порций
-Стейк кеты гриль 200 г
(кета, репчатый лук, специи)
-Картофель с грибами 200 г
(картофель, шампиньоны, зелень, лук)
Поминальные блюда
-Кутья 30 г
-Блины 50 г
-Мед 30 г
-Хлебная корзина 80 г
Напитки
-Компот 250 мл
-Вода 250 мл
Итого: 1057 г на человека
500 мл на человека

19.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 26 (4290 руб.)
Всё, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.
Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе
на общих блюдах по 4 порции. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на количество человек.
Горячие блюда подаются пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов одного горячего и 5 видов другого.
Салаты (150 г на чел.)
-Салат «С вешенками и шпинатом» 50 г
(обжаренные вешенки, свежий шпинат, грибной соус)
-Салат «Грин с авокадо» 50 г
(микс из листьев салата, грибы, авокадо, помидоры черри, пикантная заправка)
-Салат «Грин с баклажанами» 50 г
(микс из листьев салата, помидоры, огурцы, баклажаны, пикантная заправка)
Холодные закуски (200 г на чел.)
-Рыбное ассорти 50 г
(форель холодного копчения, семга холодного копчения, масленая)
-Овощная нарезка 50 г
(помидоры, огурцы, перец болгарский)
-Соленья 50 г
(помидоры огурцы, перец болгарский)
-Рулетики из баклажана с орехами 50 г
(баклажаны, грецкие орехи, томаты черри, зелень)
Супы (300 г на чел.)
-Различные варианты горячего готовятся в равных пропорциях.
Например, на 10 гостей – 5 порций щей и 5 порций крем-супа из тыквы.
-Щи постные 300 г
(квашеная капуста, перловка, белые грибы)
-Крем-суп из тыквы 300 г
(печеная тыква, кокосовое молоко, тыквенные семечки)

20.

Горячие блюда (300 г на чел.)
-Различные варианты горячего готовятся в равных пропорциях.
Например, на 15 гостей – 5 порций драников, 5 порций авокадо гриль и 5 порций картофеля.
-Постный картофель драник 300 г
(картофель, брокколи, шпинат, тыквенный соус)
-Авокадо гриль с томатами 300 г
(авокадо, помидоры конкассе, кукуруза гриль, соус Чимичури)
-Печеный картофель с грибами 300 г
(картофель, грибы, зелень)
Поминальные блюда
-Кутья 15 г
-Блины 50 г
-Мед 20 г
-Фрукты (апельсины, яблоки, груши, виноград, бананы) 125 г
-Хлебная корзина 80 г
Напитки
-Морс клюквенно-брусничный / Компот (морс или компот) 250 мл
-Минеральная вода в ассортименте 200 мл
-Чай 200 мл
Итого: 1240 г на человека
650 мл на человека

21.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 27 (1760 руб.)
Меню только на доставку
Всё, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.
Салаты, холодные и горячие закуски, указанные ниже, доставляются общими порциями (по 4-5). Горячие блюда доставляются вместе с
гарниром порционно. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на количество человек. Горячие
блюда подаются пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов одного горячего и 5 видов другого.
ТРАДИЦИОННЫЕ ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА:
- Кутья
15 г
- Блины 1 шт.
50 г
- Мёд
20 г
- Хлебная корзина
80 г
НАПИТКИ:
- Компот
250 мл
САЛАТЫ:
- Салат Столичный
100 г
(картофель, морковь, филе куриное, яйцо куриное, огурцы, зелёный горошек, лук репчатый, майонез, зелень)
- Капуста квашеная
50 г
(капуста, морковь, лук, раст. масло)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
- Нарезка мясная (сервелат с/к, карбонат)
50 г
- Сельдь с картофелем и луком 60 г
- Овощное ассорти (свежие овощи: помидоры, огурцы, зелень)
90 г
ГОРЯЧЕЕ:
- Жаркое из курицы с грибами 200 г
Итого: 715 г на человека
250 мл на человека

22.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 28 (2420 руб.)
Меню только на доставку
Всё, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.
Салаты, холодные и горячие закуски, указанные ниже, доставляются общими порциями (по 4-5). Горячие блюда доставляются вместе с
гарниром порционно. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на количество человек. Горячие
блюда подаются пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов одного горячего и 5 видов другого.
ТРАДИЦИОННЫЕ ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА:
- Кутья
15 г
- Блины 1 шт.
50 г
- Мёд
20 г
- Хлебная корзина
80 г
НАПИТКИ:
- Компот
250 мл
САЛАТЫ:
- Сельдь под шубой 100 г
(сельдь с/с, свекла, картофель, яйцо куриное, лук репчатый, морковь, майонез)
- Салат Оливье
100 г
(картофель, морковь, ветчина, яйцо куриное, огурцы, зеленый горошек, лук репчатый, майонез, зелень)
- Салат Винегрет 100 г
(свекла, картофель, зеленый горошек, огурцы маринованные, морковь, растительное масло)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
- Сельдь с картофелем и луком 60 г
- Нарезка мясная (сервелат в/к, ветчина, грудинка свиная) 50 г.
- Сыры твердые
40 г
- Овощное ассорти (свежие овощи: помидоры, огурцы, зелень)
90 г
- Соленья (огурцы, помидоры, капуста квашенная, морковь маринованная)
70 г
ГОРЯЧЕЕ:
- Курица по-монастырски (филе куриное, картофель, помидор, сыр)
200 г
- Филе судака в сливочно-грибном соусе 200 г
ГАРНИРЫ:
- Картофель отварной
150 г
Итого: 1025 г на человека
250 мл на человека

23.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 29 (3300 руб.)
Меню только на доставку
Всё, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.
Салаты, холодные и горячие закуски, указанные ниже, доставляются общими порциями (по 4-5). Горячие блюда доставляются вместе с
гарниром порционно. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на количество человек. Горячие
блюда подаются пополам на количество гостей. То есть на 10 гостей 5 видов одного горячего и 5 видов другого.
ТРАДИЦИОННЫЕ ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА:
- Кутья
15 г
- Блины 1 шт.
50 г
- Мёд
20 г
- Хлебная корзина
80 г
НАПИТКИ:
- Компот
250 мл
САЛАТЫ:
- Цезарь с курицей
100 г
(салат романо, салат айсберг, куриное филе, гренки, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь, зелень)
- Салат Оливье
100 г
(картофель, морковь, ветчина, яйцо куриное, огурцы, зеленый горошек, лук репчатый, майонез, зелень)
- Салат Винегрет 100 г
(свекла, картофель, зеленый горошек, огурцы маринованные, морковь, растительное масло)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
- Сельдь с картофелем и луком 60 г
- Семга с/с, масляная рыба
40 г
- Нарезка мясная (сервелат в/к, ветчина, грудинка свиная) 70 г
- Сыры твердые
40 г
- Овощное ассорти (свежие овощи: помидоры, огурцы, зелень)
90 г
- Соленья (огурцы, помидоры, капуста квашеная, морковь маринованная) 70 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
- Мясо по-французски (свиная вырезка, грибы, сливки, лук репчатый, специи)
200 г
- Стейк форели (форель, салат микс, соус тар-тар, лимон, зелень)
200 г
ГАРНИРЫ:
- Картофель отварной
150 г
- Овощи гриль
150 г
Итого: 1185 г на человека
250 мл на человека

24.

ТРАДИЦИОННОЕ ПОМИНАЛЬНОЕ МЕНЮ № 30 (4180 руб.)
Меню только на доставку
Всё, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.
Салаты, холодные и горячие закуски, указанные ниже, доставляются общими порциями (по 4-5). Горячие блюда доставляются вместе с гарниром порционно.
Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда подаются из расчета на количество человек. Горячие блюда подаются пополам на количество
гостей. То есть на 10 гостей 5 видов одного горячего и 5 видов другого.
ТРАДИЦИОННЫЕ ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА:
- Кутья
15 г
- Блины 1 шт.
50 г
- Мёд
20 г
- Хлебная корзина
80 г
НАПИТКИ:
- Компот
250 мл
САЛАТЫ:
- Цезарь с курицей
100 г
(салат романо, салат айсберг, куриное филе, гренки, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь, зелень)
- Салат Каприз
100 г
(говядина, болгарский перец, яйцо куриное, соленый огурец, айсберг, томаты, зелень, легкий майонез, специи)
- Салат Охотничий 100 г
(салат микс, помидоры, болгарский перец, красный лук, фета, маслины, соус, зелень)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
- Сельдь с картофелем и луком
60 г
- Семга с/с, масляная рыба
40 г
- Нарезка мясная (сервелат в/к, ветчина, грудинка свиная) 70 г
- Рулетики из ветчины (2 шт.)
40 г
- Рулетики из цукини (2 шт.)
40 г
- Рулетики из баклажанов (2 шт.)
40 г
- Сыры твердые
50 г
- Овощное ассорти (свежие овощи: помидоры, огурцы, зелень)
90 г
- Соленья (огурцы, помидоры, капуста квашеная, морковь маринованная) 70 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ:
- Жульен в шампиньоне (1 шт.)
80 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
- Мясо по-французски (свиная вырезка, грибы, сливки, лук репчатый, специи)
200 г
- Стейк форели (форель, салат микс, соус тар-тар, лимон, зелень)
200 г
- Бефстроганов (вырезка из говядины, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сметана, зелень) 200 г
ГАРНИРЫ:
- Картофель отварной
150 г
- Овощи гриль
150 г
- Картофельное пюре
150 г
Итого: 1395 г на человека
250 мл на человека

25.

Дополнительные блюда
Дополнительное блюдо 1 (363 руб) - Суп лапша куриная не менее 250 мл
Дополнительно блюдо 2 (363 руб) - Суп Щи не менее 250 мл
Дополнительное блюдо 3 (429 руб) - Суп Борщ не менее 250 мл
Доставка поминальных обедов
Доставка в пределах МКАД при заказе менее 5000 руб.
600 руб.
Доставка в пределах МКАД при заказе от 5000 руб.
0
Доставка до 15 км от МКАД при заказе менее 20000 руб.
1200 руб.
Доставка до 15 км от МКАД при заказе от 20000 руб.
0
Доставка от 15,01 км до 30 км от МКАД при заказе менее 30000 руб.
1800 руб.
Доставка от 15,01 км до 30 км от МКАД при заказе от 30000 руб.
0