ФОСФОР_И_ЕГО_ВЛИЯНИЕ_НА_ОРГАНИЗМ_1

1. ФОСФОР И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ

Работу выполнил:
Кривцов Денис Сергеевич
Группа 12 ф
Руководитель: Бондаренко Елена Анатольевна

2. ВВЕДЕНИЕ

Актуальность: Фосфор – важный макроэлемент, влияющий на основные процессы в организме.
Его дисбаланс, особенно в подростковом возрасте, вызывает проблемы с костной, нервной и
энергетической системами. Поэтому важно понять влияние фосфора, механизмы его
регуляции и способы поддержания оптимального уровня.
Цель: Исследовать роль фосфора в организме, нормы потребления и последствия дефицита и
избытка у подростков.
Гипотеза: Оптимальный баланс фосфора через правильное питание и метаболизм обеспечивает
нормальное физическое и когнитивное развитие подростков, снижая риски нарушений.
Объект: Фосфор в организме человека.
Предмет: Влияние фосфора на физиологические процессы и здоровье.
Задачи
1. Охарактеризовать фосфор и его соединения в организме.
2. Изучить физиологическую роль фосфора.
3. Рассмотреть нормы потребления для подростков и факторы влияния.
4. Выявить последствия дефицита и избытка.
5. Исследовать принципы сбалансированного питания для поддержания фосфора.
6. Сравнить содержание фосфатов в напитках и воде.

3. Общая характеристика фосфора и его соединения в организме

Фосфор — неметалл с атомным
генетической информации
номером 15, не встречается в
- Фосфолипиды — состав
природе свободным. В
клеточных мембран
организме составляет около 1%
- Фосфопротеины и
массы тела.
неорганические фосфаты —
Распределение
регуляция кислотно-щелочного
- 85% в костях и зубах в виде
баланса
гидроксиапатита (фосфаты +
кальций)
- 15% в мягких тканях и жидкостях
Роль
- АТФ — главный источник
энергии
- ДНК и РНК — хранение

4. Физиологическая роль фосфора и его влияние на системы организма

-Кости и зубы – необходим для
минерализации,
обеспечивает прочность.
Дефицит — нарушение
развития скелета.
- Энергия – входит в состав
АТФ, участвует в обмене
веществ.
Нервная система –
фосфолипиды
формируют
мембраны
нейронов
и
миелин,
обеспечивая
передачу
нервных
импульсов.
Недостаток
вызывает
слабость, утомляемость,
раздражительность,
ухудшение памяти.
- Метаболизм – входит в
ферменты, регулирует pH
крови, участвует в обмене
белков, жиров, углеводов
и работе гормонов.

5. Рекомендуемая норма потребления и факторы, влияющие на уровень фосфора

Фосфор для подростков (11-17 лет)
- Рекомендуемая норма — 1000-1200 мг/сутки (выше, чем у
взрослых из-за активного роста и формирования костей).
Регуляция фосфора в организме
- Поступление — с пищей.
- Всасывание — в кишечнике, зависит от витамина D и
кальция.
- Выделение — почками, главный регулятор баланса.
- Гормоны
- Паратиреоидный гормон (ПТГ) — снижает фосфор в
крови, усиливая его выведение.
- Кальцитонин — снижает уровни кальция и фосфора.
- Витамин D (кальцитриол) — увеличивает всасывание
фосфора и кальция.

6. Последствия дефицита и избытка фосфора у подростков

- Дефицит (гипофосфатемия)
- Избыток (гиперфосфатемия)
Причины: недостаток питания, Причины:
почечная
плохое всасывание, избыточ недостаточность, чрезмерный
ное выведение.
приём
добавок
или
Симптомы: слабость, усталость, слабительных.
боли в костях и мышцах, Последствия:
нарушения
задержка
роста,
рахит, метаболизма
кальция,
остеомаляция,
судороги, гипокальциемия,
судороги,
анемия, снижение иммуни тетания,
кальцификация
тета, нервные расстройства.
мягких
тканей
(сосуды,
почки),
риск
сердечнососудистых заболеваний и
камней
в
почках,
деминерализация костей.

7. Принципы сбалансированного питания и контроль уровня фосфора

- Питание
Разнообразный рацион с богатыми источниками фосфора: молочные
продукты, мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи, цельнозерновые.
- Баланс
Важно соблюдать соотношение кальция и фосфора 1:1 – 1:1,5 и
достаточный уровень витамина D для правильного усвоения.
- Ограничения
Избегать избытка фосфатов из газированных напитков, фастфуда,
переработанных продуктов (колбасы, плавленые сыры) и пищевых
добавок (Е338-Е343, Е450-Е452).
- Контроль
Регулярно проверять уровень фосфора у
подростков с заболеваниями почек,
метаболическими нарушениями или при
приёме препаратов для своевременной
коррекции и предупреждения осложнений.

8. ОПЫТ 1.Определение наличия и сравнение содержание фосфатов в различных напитках и образцах воды, используемых в бытовых

условиях

9. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Фосфор необходим для здоровья, особенно в
подростковом возрасте. Он важен для костей,
энергетики, нервной системы и метаболизма.
Дефицит или избыток вызывают болезни,
поэтому важен баланс. Контроль уровня
фосфора и правильное питание — ключ к
профилактике. Современные лабораторные
методы точно измеряют фосфор, помогая
лучше понять его роль и разрабатывать
лечение дисбалансов.

10. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!