Профиль ресторана МР Монпансье Санкт-Петербург

1.

Av Sales
Рекордная месячная выручка
6 524 278
8 306 112

2. Навигация - адресная программа

ТЦ Монпансье, брендирование входной группы
витрина
A
35 350,01
53 514,27
Дек
Окт
Сен
Авг
Июл
Июн
Май
Апр
Мар
Адрес размещения
Фев
Янв
ТЕКУЩЕЕ РАЗМЕЩЕНИЕ Месяц присутствия 2025
Стоимость
Стоимость
Тип
Сторона/ размещения производства
конструкции вид РИМ за 1 мес., без и монтажа,
НДС
без НДС
Ноя
Навигация - адресная программа
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Навигация - бюджет
KPI
ТО
Бюджет
Расходы
Бюджет ТУ
Расходы ТУ
%LSM
Исполнение
бюджета
Исполнение
бюджета по
территории
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
6 806
50 000
35 704
6 275
50 000
35 704
7 447
50 000
35 704
6 975
50 000
35 350
7 248
50 000
35 350
7 011
50 000
35 350
3 003
50 000
35 350
2 334
50 000
35 350
7 415
50 000
35 350
7 844
50 000
35 704
7 628
50 000
35 704
320 000
320 000
320 000
320 000
320 000
320 000
320 000
320 000
320 000
320 000
320 000
262 219
260 157
242 234
257 581
239 836
239 836
239 836
239 836
257 581
198 591
251 111
0,73%
0,80%
0,67%
0,72%
0,69%
0,71%
1,66%
2,14%
0,67%
0,64%
0,66%
Итого
8 306
78 291
50 000 600 000
0
390 618
3 840 00
320 000
0
2 688 81
0
6
0,60%
0,77%
71,41%
71,41%
71,41%
70,70%
70,70%
70,70%
70,70%
70,70%
70,70%
71,41%
71,41%
0,00%
65,10%
81,94%
81,30%
75,70%
80,49%
74,95%
74,95%
74,95%
74,95%
80,49%
62,06%
78,47%
0,00%
70,02%

3. SSSG / SSTG / SSACG

110,0%
70,0%
30,0%
-10,0%
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
2024
5 277
2025
6 806
% SSSG 29,0%
4 647
6 275
35,0%
5 631
7 447
32,2%
5 174
6 975
34,8%
4 950
7 248
46,4%
5 081
7 011
38,0%
5 087
3 003
-41,0%
6 053
2 334
-61,4%
6 169
7 415
20,2%
6 612
7 844
18,6%
6 637
7 628
14,9%
6 692
8 306
24,1%
16
000
110,0%
14
000
12
000
10
000
70,0%
8
000
6
000
4
000 30,0%
2
0 000-10,0%
2024
2025
% SSSG
100,0%
110,0%
70,0%
30,0%
-10,0%
50,0%
0,0%
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
2024
11 468
2025
13 370
% SSTG 16,6%
10 278
12 691
23,5%
11 842
14 677
23,9%
10 893
14 157
30,0%
10 819
14 717
36,0%
10 635
14 092
32,5%
10 201 12 078
5 696
4 369
-44,2% -63,8%
12 675
14 090
11,2%
13 380
15 098
12,8%
13 199
14 132
7,1%
13 446
14 864
10,5%
120,0%
100,0%
80,0%
60,0%
40,0%
20,0%
0,0%
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
2024
460
2025
509
% SSACG 10,6%
452
494
9,4%
476
507
6,7%
475
493
3,7%
457
492
7,6%
478
497
4,1%
499
527
5,7%
501
534
6,6%
487
526
8,1%
494
520
5,1%
503
540
7,3%
498
559
12,3%
2024
2025
% SSTG
600
500
400
300
200
100
0
16
000
14
000
12
000
10
000
8
000
6
000
4
000
2
0 000
2025
68 010
78 291
15,1%
16
000
14
000
12
000
10
000
8
000
6
000
4
000
2
0 000
2025
140 914
151 953
7,8%
100,0%
50,0%
0,0%
2024
2025
% SSACG
2025
483
515
6,8%

4. Выполнение плана, CAPEX

AOP
Выполнение плана, CAPEX
9 000
8 000
7 000
6 000
5 000
4 000
3 000
2 000
1 000
0
250,0%
150,0%
100,0%
50,0%
Янв
CAPEX
План
6 608
Факт
6 806
% выполнения 103,0%
9 000
8 000
7 000
6 000
5 000
4 000
3 000
2 000
1 000
0
План
Факт
% выполнения
YTD
200,0%
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
6 698
6 275
93,7%
7 476
7 447
99,6%
8 044
6 975
86,7%
7 855
7 248
92,3%
3 500
7 011
200,3%
3 458
3 003
86,8%
4 505
2 334
51,8%
Сен
Окт
Ноя
Дек
0,0%
6 500
7 507
7 290
7 850
7 415
7 844
7 628
8 306
114,1% 104,5% 104,6% 105,8%
100,0%
80,0%
60,0%
40,0%
20,0%
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
0
6 806
0,0%
0
6 275
0,0%
0
7 447
0,0%
0
6 975
0,0%
0
7 248
0,0%
0
7 011
0,0%
0
3 003
0,0%
0
2 334
0,0%
0
7 415
0,0%
0
7 844
0,0%
0
7 628
0,0%
0
8 306
0,0%
0,0%
90 000
80 000
70 000
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
0
САРЕХ
Факт
План
%
выполн
ения
%
CAPEX
120,0%
100,0%
80,0%
60,0%
40,0%
20,0%
2025
0
78 291
77 292
101,3%
0,0%
0,0%

5. AV.CHECK/РЕЙТИНГИ/КАНАЛЫ ПРОДАЖ

4,500
80
4,480
4,450
4,437
4,428
4,400
4,392
4,350
4,3514,339
4,379
4,3704,359
4,300
70
60
4,358
50
4,250
30
4,246
4,200
20
4,150
10
4,100
0
Янв Февр Мар Апр Май Июн Июл Авг Сент Окт Нояб Дек YTD
Канал
продаж
Янв
ср. стоимость блюд
наполненность
Фев
Апр
Мар
Q1
Q2
Q3
Q4
YTD
Фри
63,96
64,36
61,47
62,43
63,23
Фри отдельно
36,19
34,63
32,88
35,52
35,03
Соус
62,04
62,52
62,13
64,09
62,78
Десерт
7,34
5,99
4,94
5,72
6,11
Кофе
8,42
6,96
6,44
7,50
7,43
Окт
Ноя
Дек
40
4,296
4,264
Рейтинги
Блюд
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
YTD
1 003/37,6 1 015/38,7 1 035/38,4 958/38,7
%
%
%
%
Click &
376/14,7
359/13,0% 359/14,2% 369/14,1% 360/15,1% 363/15,0% 395/14,5% 400/13,0% 416/10,4% 369/15,1% 377/15,4% 381/15,9% 401/16,2%
Collect
%
387/13,6
Касса 410/17,5% 376/16,2% 389/16,5% 365/14,8% 386/16,6% 368/15,3% 395/14,1% 374/10,9% 394/10,7% 381/10,3% 390/10,0% 418/10,0%
%
416/33,1
Киоск 410/31,0% 401/30,0% 397/28,1% 396/31,3% 391/30,6% 403/33,9% 413/33,3% 425/40,1% 424/34,9% 421/36,7% 444/35,4% 457/35,4%
%
Доставка 917/38,6% 881/39,7% 908/41,2% 939/38,8% 931/37,9% 942/36,2% 973/39,5% 996/38,6% 988/39,4%
Драйв

6. ВТБ СБП

Показате
ль
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
YTD
Выручка без
НДС
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
% Выручки
без НДС
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Количество
чеков
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
% Чеков
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Средний чек
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

7. 7070

Период
-
Пл. рейт.
Факт. рейт.
города
Факт. рейт.
ресторана
Sales Net
% Sales
TC
% TC
Прирост ТС
-
-
0
-
0
-
-

8. Q1: 5050

Рейти
нг
Sales
Net
%
Sales
TC
% TC
КРЫЛЬЯ 3 ШТ
1+1
10,32
7 615
169,2%
33
150,0%
ШЕФРОЛЛ
ОРИГ/ОСТР
1+1
34,22
23 728
431,9%
104
346,7%
22.01
МАЭСТРО
БУРГЕР
ОРИГ/ОСТР
1+1
26,39
21 709
1152,0%
86
955,6%
29.01
ШЕФРОЛЛ
ОРИГ/ОСТР
1+1
26,44
20 230
350,7%
99
275,0%
05.02
КРЫЛЬЯ 3 ШТ
1+1
18,05
12 042
177,2%
53
143,2%
12.02
ШЕФРОЛЛ
ОРИГ/ОСТР
1+1
21,66
15 980
206,6%
83
212,8%
19.02
МАЭСТРО
БУРГЕР
ОРИГ/ОСТР
1+1
26.02
ШЕФРОЛЛ
ОРИГ/ОСТР
1+1
25,93
05.03
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
20,72
12.03
МАЭСТРО
БУРГЕР
ОРИГ/ОСТР
1+1
28,18
24 697
871,3%
94
626,7%
19.03
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
19,06
15 377
272,8%
74
321,7%
Дата
Продукт
08.01
15.01
Пл.
рейт.
Q2: 5050
20,36
17 705
20 230
15 495
1540,3%
209,1%
597,2%
69
104
75
985,7%
Рейти
нг
Sales
Net
%
Sales
TC
% TC
02.04
МАЭСТРО
БУРГЕР
ОРИГ/ОСТР
1+1
23,33
20 116
463,8%
86
390,9%
09.04
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
18,08
13 930
716,0%
68
618,2%
16.04
МАЭСТРО
БУРГЕР
ОРИГ/ОСТР
1+1
18,36
18 722
408,8%
73
347,6%
23.04
ШЕФРОЛЛ
ОРИГ/ОСТР
1+1
29,96
26 180
268,7%
130
224,1%
30.04
ЛИМОНАД 0,5
1+1
0,00
0
0,0%
0
0,0%
07.05
ЛИМОНАД 0,5
1+1
1,10
542
14,4%
5
19,2%
14.05
ШЕФРОЛЛ
ОРИГ/ОСТР
1+1
27,44
22 950
348,4%
111
292,1%
21.05
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
19,01
20 081
612,4%
96
600,0%
28.05
ШЕФРОЛЛ
ОРИГ/ОСТР
1+1
21,75
19 040
205,3%
92
170,4%
04.06
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
19,30
19 472
235,2%
89
197,8%
11.06
ЛИМОНАД 0,5
1+1
0,77
440
7,8%
4
11,8%
19,19
17 283
156,4%
71
116,4%
Дата
Продукт
203,9%
681,8%
18.06
МАЭСТРО
БУРГЕР
ОРИГ/ОСТР
Пл.
рейт.

9. Q3: 5050

Пл.
рейт.
Q4: 5050
Рейти
нг
Sales
Net
%
Sales
Дата
Продукт
02.07
МАЭСТРО
БУРГЕР
ОРИГ/ОСТР
1+1
20,56
09.07
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
13,37
16.07
ШЕФРОЛЛ
ОРИГ/ОСТР
1+1
20.08
ШЕФРОЛЛ
ОРИГ/ОСТР
1+1
0,00
27.08
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
13,01
12 403
-
57
-
03.09
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
17,04
14 280
251,0%
59
245,8%
10.09
МАЭСТРО
БУРГЕР
ОРИГ/ОСТР
1+1
21,46
22 618
470,7%
91
478,9%
17.09
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
18,08
11 869
243,1%
54
207,7%
24.09
МАЭСТРО
БУРГЕР
ОРИГ/ОСТР
1+1
21,21
20 335
819,2%
88
880,0%
-
19 317
9 643
0
0
741,3%
134,0%
0,0%
-
TC
76
46
0
0
% TC
506,7%
Рейти
нг
Sales
Net
%
Sales
TC
% TC
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
16,97
13 909
308,0%
59
236,0%
08.10
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
17,77
15 949
267,8%
71
221,9%
15.10
МАЭСТРО
БУРГЕР
ОРИГ/ОСТР
1+1
26,91
24 070
1580,6%
100
1428,6%
22.10
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
20,89
16 505
658,4%
75
500,0%
29.10
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
15,84
15 949
351,3%
74
274,1%
05.11
БАЙТС
ТЕРИЯКИ 1+1
16,81
11 127
215,6%
53
171,0%
12.11
РОСТМАСТЕР
1+1
33,40
38 130
628,1%
145
580,0%
19.11
ШЕФРОЛЛ
1+1
34,32
27 867
441,3%
135
409,1%
26.11
ШЕФРОЛЛ ДЕ
ЛЮКС 1+!
32,16
31 000
460,2%
134
394,1%
Дата
Продукт
01.10
121,1%
0,0%
-
Пл.
рейт.

10.

AUTO
SPEED AUTO ZOOM
00:00
100%
12:00
80%
24:00
60%
36:00
40%
48:00
20%
00:00
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
% ЗАКАЗОВ В ЦЕЛИ
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
SPEED AUTO VDU
00:00
100%
12:00
80%
24:00
60%
36:00
40%
48:00
20%
00:00
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
% ЗАКАЗОВ В ЦЕЛИ
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
% парковок
100%
50%
0%
%
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%

11.

FUSION
FUSION время обслуживания
08:38
07:12
05:46
04:19
02:53
01:26
00:00
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ
04:42
04:42
05:00
04:57
04:45
04:39
04:59
06:12
06:21
05:48
07:08
06:21
05:27
% ЗАКАЗОВ В ЦЕЛИ
12%
12%
10%
9%
9%
8%
7%
7%
6%
7%
8%
6%
9%
14%
12%
10%
8%
6%
4%
2%
0%
FUSION время сбора
05:46
04:19
02:53
01:26
00:00
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ
03:54
03:49
04:05
03:54
03:44
03:50
04:11
05:13
05:02
04:43
04:58
04:57
04:19
% ЗАКАЗОВ В ЦЕЛИ
13%
13%
11%
10%
10%
9%
8%
8%
8%
9%
10%
9%
10%
14%
12%
10%
8%
6%
4%
2%
0%

12.

DELIVERY
DELIVERY общее время
28:48
100%
21:36
80%
60%
14:24
40%
07:12
00:00
20%
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ
16:23
16:10
18:44
16:59
16:27
13:32
14:22
18:59
19:08
18:02
22:18
21:07
17:51
% ЗАКАЗОВ В ЦЕЛИ
73%
72%
62%
70%
75%
84%
81%
61%
63%
66%
50%
51%
67%
0%
DELIVERY время сбора
14:24
11:31
08:38
05:46
02:53
00:00
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
ВРЕМЯ СБОРА
08:48
07:26
09:10
08:31
08:51
07:29
07:52
10:32
11:07
10:51
11:42
10:52
09:29
% ЗАКАЗОВ В ЦЕЛИ
72%
76%
68%
72%
74%
77%
76%
57%
58%
57%
54%
57%
66%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

13.

C&C
C&C общее время
10:05
08:38
07:12
05:46
04:19
02:53
01:26
00:00
50%
40%
30%
20%
10%
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ
07:36
07:27
07:30
07:27
07:50
06:58
07:49
08:37
08:53
07:49
08:44
08:51
07:58
% ЗАКАЗОВ В ЦЕЛИ
36%
40%
36%
37%
35%
41%
38%
27%
26%
35%
32%
29%
34%
0%
C&C время сбора
07:12
05:46
04:19
02:53
01:26
00:00
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
ВРЕМЯ СБОРА
04:19
04:06
04:38
04:09
04:08
04:06
04:37
06:02
05:32
05:09
05:39
05:47
04:50
% ЗАКАЗОВ В ЦЕЛИ
9%
12%
10%
9%
9%
8%
6%
4%
8%
8%
9%
8%
9%
14%
12%
10%
8%
6%
4%
2%
0%

14.

HYBRID
HYBRID КАССА
00:00
100%
12:00
80%
24:00
60%
36:00
40%
48:00
20%
00:00
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
% ЗАКАЗОВ В ЦЕЛИ
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
HYBRID КИОСК
00:00
100%
12:00
80%
24:00
60%
36:00
40%
48:00
20%
00:00
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
00:00
% ЗАКАЗОВ В ЦЕЛИ
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%

15.

PRODUCT MIX
TOP 10
Chiken
36,8
Garnish/Snack
35,8
Блюдо/Комбо
COS, %
Рейтинг
Итого
33,7%
416,79
Sauce Cheese
12,3%
33,42
French fries 100 gr
38,8%
26,37
41,84
French fries 60 gr
36,2%
20,73
40,06
i-Roll with bites
47,2%
17,05
Chickenburger
60,6%
9,49
Sauce Sweet'n'Sour
Chile
9,7%
7,94
French fries basket
37,8%
7,36
Chef Roll OR
28,8%
7,10
Sauce Chili Cheese
13,9%
6,75
Rostmaster OR
40,7%
6,69
72,60
69,19
12,0
Sauces
65,86
40,7
Portables: buns
33,0
Portables: wraps
15,9
Cold n-a beverages
Value sandwiches
47,2
17,05
Combo
32,4
15,96
Hot n-a beverages
23,5
11,67
Baskets: for company
10,02
Desserts: cakes&pastries
10,00
Desserts: ice cream
5,27
Milkshakes
3,16
Alcoholic Beverages
1,98
0,00
52,11
39,2
26,4
29,9
35,1
31,6
20,00
COS, %
40,00
Рейтинг
60,00
80,00

16.

PRODUCT MIX YTD
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
YTD
Portables:
buns
Portables:
Garnish/Snack
Garnish/Snack
buns COS, %
COS, %
Sauces
Sauces COS, %
Portables:
wraps
Portables:
wraps COS, %
Chiken
Chiken COS, %
47,66
46,05
51,77
52,02
53,85
53,81
53,11
52,76
54,87
49,34
48,50
52,11
48,10
46,18
46,11
46,70
46,04
45,43
45,93
44,11
43,35
44,95
44,63
40,73
68,69
66,79
68,15
68,62
68,72
67,39
64,57
66,95
64,95
64,13
65,98
69,19
38,30
39,54
39,95
40,57
39,43
39,05
38,67
37,77
38,42
38,21
37,86
35,77
64,51
59,38
62,09
61,69
62,68
63,17
62,36
64,02
61,45
60,29
66,29
65,86
12,68
12,72
12,74
12,73
12,76
13,01
12,50
12,12
12,10
12,03
12,14
11,95
42,42
41,83
38,46
40,47
40,67
37,76
40,34
38,48
36,32
36,58
40,86
41,84
37,91
38,15
36,60
37,64
38,16
36,42
36,08
34,10
31,81
33,13
36,96
33,01
72,25
68,16
69,29
66,64
68,71
69,05
68,63
68,99
70,70
70,32
74,17
72,60
38,61
38,77
39,12
39,02
39,20
38,85
37,37
37,47
36,84
37,44
37,10
36,84
51,20
45,09
67,15
38,61
62,78
12,46
39,67
35,85
70,11
38,05

17. Happiness Index

120
120,0%
100
100,0%
80
80,0%
60
60,0%
40
40,0%
20
20,0%
0
ИС Цель
ИС Факт
Выполнение цели
Закрыты в срок
Янв
Февр
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сент
Окт
Нояб
Дек
YTD
0
92,4
0,0%
100,0%
0
94,4
0,0%
100,0%
0
91,0
0,0%
100,0%
0
88,6
0,0%
100,0%
0
87,1
0,0%
100,0%
0
87,9
0,0%
100,0%
0
94,7
0,0%
100,0%
0
88,4
0,0%
100,0%
0
88,6
0,0%
100,0%
0
88,1
0,0%
100,0%
0
100,0
0,0%
0,0%
0
100,0
0,0%
0,0%
0
91,8
0,0%
100,0%
0,0%

18. Customer Recovery

Каналы продаж
WB по каналам
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
C&C
8
4
6
14
16
14
2
4
16
16
100
Киоск
1
2
2
1
2
2
11
1
3
Доставка
1
В зале
2
2
1
1
1
Ноя
Дек
YTD
Янв
3
10
1
5
1
На вынос
1
Автораздача
Online
Окно Экспресс
WB по категориям
Категория
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Продукт
4
2
5
4
12
7
1
2
6
12
55
Точность обслуживания
3
2
1
7
5
9
2
7
5
41
Скорость обслуживания
2
1
4
2
1
1
3
Точность доставки
1
3
2
1
Гостеприимство
1
1
1
Чистота
Техническое состояние
Люди
Безопасность
Без категории
1
1
Дек
14
3
1
Ноя
YTD
Янв
10
1
6
1

19. People TM

ТM Выбытие
200,0%
180,0%
160,0%
140,0%
120,0%
100,0%
80,0%
60,0%
40,0%
20,0%
0,0%
TM TR
Уволенные
Фев
Ноя
Янв
Мар Апр Май Июн Июл Авг Сент Окт
Дек YTD
р
б
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Причины увольнений
Уволенные
(расш.)
Стаж
Стаж работы
уволенных
Условия труда
4
9
Другое
14
Стаж работы
уволенных 3-6
месяцев
Стаж работы
уволенных более 12
месяцев
6
Стаж работы
уволенных 6-9
месяцев
3
ПЛАН
ФАКТ
72,8%137,471,3%235,3 267,0 169,8 0,0% 59,8%196,0 124,8 0,0% 0,0% 101,2
1
2
1
3
3
2
0
1
3
2
0
0
18
HR/TR Аудит
Опрос вовлеченности
’22/’23
ЗОНЫ РОСТА:
Тренер
Инструктор
Универсал
Аутсорсинг % ( в часах)
36,6%

20. PEOPLE TM

ПОТРЕБНОСТЬ
Источник набора
FTR
120,00%
Приход
анкет
180
160
100,00%
Принято Конверсия
%
Галактика
140
80,00%
=
120
100
Приведи сотрудника
60,00%
80
40,00%
60
40
20,00%
Объявления в
локальных
источниках
20
0,00%
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
штат ЧК
16
17
17
15
13
14
18
20
18
19
21
23
Ср. выработка
135
113
125
134
147
153
61
43
114
111
108
108
FTR
Переработки
Реклама в
ресторане
0
Янв
96,66% 89,13% 86,45% 97,73% 83,18% 79,92% 95,05% 103,28% 83,60% 83,32% 89,93% 92,48%
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
0,00
0,00
0,00
7,85
50,85
24,11
2,20
0,00
10,26
29,44
29,44
39,19
SPMH
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
YTD
Факт
3051
3190
3530
3395
3669
3242
2726
2692
3537
3663
3394
3300
3336
План
2949
2843
3052
3317
3052
2591
2591
2780
2957
3052
3052
3052
2941
%
103,5%
112,2%
115,7%
102,3%
120,2%
125,1%
105,2%
96,8%
119,6%
120,0%
111,2%
108,1%
113,4%

21. PEOPLE MNG

Результаты тестирования по стандартам/РОСТ тест
Янв
Фев
Март
Апр
Май
Июнь
Июль
Авг
Сен
Окт
Нояб
Дек
TO MNG
YTD
0,0%
-МС/причина текучести
-ЗД/причина текучести
ЗКР
ШР
ПЛАН
ФАКТ
Янв
Фев
Март
Апр
Май
Июнь
Июль
Авг
Сен
Окт
Нояб
Дек
МС
ЗД
Д

22. Потребность

30
25
20
15
10
5
21
17
5
20
23
17
816
19
2210
614
13
25
12
20
19
24
23
19
19
5
6
23 22
11
4
8
0
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
-5
-9
-10
-14
-15
-20
План численности
23
15
1
Янв
25
Факт численности
Потребность
Ноя
3
Дек

23.

YTD =
РОСТ FS
FB YTD =
Self РОСТ ARL
FS YTD =
FB YTD =