Карбоновые кислоты

1.

Карбоновые
Кислоты.

2.

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ –
органические соединения, содержащие в своем составе
одну или несколько карбоксильных групп.
O
Общая формула
R C
карбоновых кислот
OH
Общая формула предельных
СnH2nO2
карбоновых кислот
14n + 32
Формула для расчета
молекулярной массы
предельных карбоновых кислот

3.

НОМЕНКЛАТУРА КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
АЛКАН + ОВ + АЯ КИСЛОТА
МЕТАНОВАЯ КИСЛОТА
(МУРАВЬИНАЯ КИСЛОТА)

4.

2
1
СН3 – СООН
ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА
(УКСУСНАЯ КИСЛОТА)
4
3
2
1
СН3 – СН2 – СН2 - СООН
БУТАНОВАЯ КИСЛОТА
(МАСЛЯНАЯ КИСЛОТА)

5.

5
4
3
2
1
СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – СООН
ПЕНТАНОВАЯ КИСЛОТА
(ВАЛЕРИАНОВАЯ КИСЛОТА)
2
1
НООС – СООН
ЭТАНДИОВАЯ КИСЛОТА
(ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА)

6.

ГОМОЛОГИЧЕСКИЙ РЯД КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
Химическая формула
Систематическое
название кислоты
Тривиальное
название кислоты
Название
кислотного
остатка
НСООН
МЕТАНОВ
АЯ
ЭТАНОВА
Я
ПРОПАНОВ
АЯ
БУТАНОВА
Я
ПЕНТАНОВ
АЯ
ГЕКСАНОВ
АЯ
ДЕКАНОВ
АЯ
ГЕКСАДЕКАН
ОВАЯ
ОКТАДЕКАНО
Муравьиная
Формиат
Уксусная
Ацетат
Пропионовая
Пропионат
Масляная
Бутират
Валериановая
валеринат
Капроновая
капронат
каприновая
капринат
Пальмитиновая
пальмитат
Стеариновая
стеарат
СН3СООН
СН3СН2СООН
СН3СН2СН2СООН
СН3СН2СН2СН2СООН
СН3-(СН2)4–СООН
СН3-(СН2)8 – СООН
СН3-(СН2)14 – СООН
СН3-(СН2)16- СООН

7.

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
С1 – С3
Жидкости с характерным
резким запахом,
хорошо растворимые в воде
С4 – С9
C10 и
более
Вязкие маслянистые
жидкости с
неприятным запахом, плохо
растворимые
в воде
Твердые вещества,
не имеющие запаха,
не растворимые
в воде

8.

1.Напишите формулы карбоновых
кислот:
3-метилпентановая кислота,
4-этилгептановая кислота.
2.Записать формулы изомеров
для пентановой (валериановой)
кислоты. Дать им названия.
3.Написать два гомолога для этой
кислоты и назвать их.