Сервис распознавания блюд (ПАК Тиллиум)

1. Передовая система самообслуживания (ПАК Тиллиум)

для корпоративных столовых и заведений общественного
питания с технологией распознавания блюд
29.04.2026

2.

СИСТЕМА САМООБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЕЙ С ТЕХНОЛОГИЕЙ
РАСПОЗНАВАНИЯ БЛЮД
ПАК Тиллиум предназначен для самообслуживания гостей корпоративных
кафе и столовых.
В состав комплексного решения входит:
Тиллиум.КСО – выверенный пользовательский интерфейс для
наилучшего клиентского пути и удобной оплаты заказов
Тиллиум.Менеджер – приложение для обмена данными с учётной
системой оператора и обеспечения механик лояльности
Тиллиум.Ресто – сервис распознавания блюд на базе компьютерного
зрения
Терминал самообслуживания с Full HD камерой
Фискальный регистратор
Платёжный терминал

3.

КЛЮЧЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕРВИСА
В основе работы системы лежит сервис распознавания блюд на базе технологии
компьютерного зрения. Система позволяет гостям оплатить выбранные на линии
раздачи блюда / продукты без участия кассира
Это ускоряет процесс обслуживания и устраняет «человеческий фактор»
(потенциальные ошибки, халатность, мошенничество персонала)
Плановые показатели работы:
Точность распознавания блюд – более 98%
Скорость распознавания блюд – не более 1 секунды

4.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ
Гость ставит блюда на поднос на линии раздачи столовой/кафе
Подходит к терминалу самообслуживания и размещает поднос под камерой
Терминал автоматически распознаёт блюда, находящиеся на подносе, и
выводит на экран их список с ценами и общей стоимостью
Если какое-то блюдо не распознано с определённой вероятностью, терминал
предлагает гостю самостоятельно добавить его из действующего меню,
предложив несколько наиболее вероятных вариантов для внесения в итоговый
счет
Гость оплачивает счет через платёжный терминал
После оплаты гость получает фискальный чек (бумажный или электронный)

5.

ПРЕИМУЩЕСТВА РЕШЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПЛЮСЫ
Ускорение процесса самообслуживания гостей
гостей корпоративных кафе и столовых
корпоративных кафе и столовых на линии раздачи
блюд
Экономия на линейном персонале
Устранение рисков каких-либо манипуляций,
мошенничества, халатности персонала при
Удобный и интуитивно понятный интерфейс для
Самообучаемая система с уникальной
технологией добавления новых блюд в модель
распознавания без обращения в техподдержку
Система может быть интегрирована с любыми
учётными системами
обслуживании гостей
Возможность интеграции с внешними системами
лояльности
Возможность кастомизации пользовательского
интерфейса под нужды заказчика

6.

ПИЛОТНЫЙ ПРОЕКТ В СТОЛОВОЙ МГУ (экономический факультет)
Видео сбора датасета в столовой МГУ
https://disk.yandex.ru/i/qAraFfmTl_nfgw

7.

УСПЕШНЫЙ ПРОЕКТ В СТОЛОВОЙ МГУ
«В процессе тестирования системы в процессах столовой, работе персонала и оборудования выявлены как
технические, так и организационные моменты, решение которых может не только помочь повысить
процент распознавания блюд, но и в целом положительно сказаться на эффективности работы линии
раздачи. Можно сделать заключение об однозначной пользе проекта для Обособленного подразделения
Столовые диетического питания МГУ им. М.В. Ломоносова.»
«Результаты и процент успешного распознавания впечатляют и позволяют сделать однозначный вывод
о перспективности и пользе внедрения КСО в такой непростой системе общественного питания, как
столовые для учащихся и сотрудников. Особенно в условиях неравномерной нагрузки в течении дня,
непростого контингента посетителей и остром дефиците квалифицированных кадров (кассиров).»

8.

Цифровая трансформация
бизнеса, регионов и страны
t1.ru
+7 495 648-08-08
info@t1.ru
Спасибо за внимание