Персонал и оплата труда на предприятии

1. РАЗДЕЛ II ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ

Персонал и оплата
труда на предприятии

2. План лекции:

1. Персонал предприятия: понятие,
классификация, показатели движения кадров
2. Показатели измерения эффективности труда
персонала
3. Формы и системы оплаты труда
4. Планирование численности торговооперативного персонала

3.

Вопрос 1.
Персонал предприятия:
понятие, классификация,
показатели движения
кадров
28.07.2017
3

4.

Персонал предприятия (кадры) – состав
наемных работников, занятых в
производстве продукции (в торговле : в
осуществлении торгово-технологического
процесса).
Трудовые отношения между предприятием
(юридическое лицо) и работником (физическое
лицо) регулируются договором найма,
базирующемся на Трудовом Кодексе РФ

5. Классификация кадров торгового предприятия 1. по характеру выполняемых функций

Управленческий персонал
• Руководители (директор, гл. бухгалтер, начальники отделов, зав.
секциями)
• Специалисты – занимаются анализом инф-ции, разработкой
технических, экон-ких и организационных решений (бухгалтер,
товаровед, инспектор по кадрам, юрисконсульт)
• Технические исполнители (секретарь руководителя, старший
кассир, IT-спец-ст)
Основной (торгово-оперативный) – работники торгового зала и кладовщики
• Продавец, кассир торгового зала, контролер-кассир, кладовщик,
экспедитор
Вспомогательный
• Грузчики, подсобные рабочие, уборщики подсобных и служебных
помещений, фасовщики, электромонтеры, техники и пр.

6. Классификация кадров торгового предприятия

2. В зависимости от характера трудовой деятельности:
• по профессиям (товаровед, экономист, инженер и
т.п.)
• по специальностям (товаровед шв. изделий,
товаровед обувных изд., товаровед продов. товаров,
бухгалтер, фин.аналитик, маркетолог)
• по уровню квалификации (кассир, старший кассир,
или квалифик. разряды)
3. По структуре кадров
• Возраст, пол, уровень образования, стаж работы,
степень выполнения норм и т.п.

7. Структура штатов предприятия отражена в штатном расписании (форма Т3 Косультант+)

8. Должностная инструкция – организационно-распорядительный документ, в котором определяются функции, права и обязанности сотрудников пред

Должностная инструкция – организационнораспорядительный документ, в котором
определяются функции, права и обязанности
сотрудников предприятия
Должностные инструкции в торговле
разрабатываются с учетом требований
ГОСТ Р 51305-99 «Розничная торговля. Требования
к обслуживающему персоналу»

9.

• 5.3 Требования к товароведу
Товаровед должен соответствовать требованиям, приведенным в 5.3.1-5.3.9.
5.3.1 Иметь высшее или среднее специальное образование.
5.3.2 Осуществлять контроль за соблюдением:
- условий поставки, транспортирования, приемки товаров;
- правил маркировки и упаковки товаров;
- условий хранения товаров на складах;
- сроков годности товаров и реализации их в магазине.
5.3.3 Своевременно оформлять претензионные материалы по качеству, упаковке и
маркировке товаров.
5.3.4 Знать потребительские свойства и показатели качества продаваемых товаров,
уметь их оценивать, определять дефекты, причины их возникновения, не допускать
попадания дефектных товаров в продажу.
5.3.5 Участвовать в формировании ассортимента реализуемых товаров.
5.3.6 При отпуске мерных товаров применять средства измерения, поверенные в
установленном порядке [9].
5.3.7 Участвовать в рассмотрении претензий покупателей на некачественный товар.
5.3.8 Осуществлять своевременный контроль качества продуктов питания и товаров и
изымать из продажи продукты питания и товары ненадлежащего качества, с
истекшим сроком годности и имеющие дефекты.
5.3.9 Знать и следить за соблюдением основных требований к маркировке товаров и
информации для потребителя в соответствии с ГОСТ Р 51074-97, ГОСТ Р 51087-97, ГОСТ
Р 51121-97.

10. Показатели движения кадров (для анализа используются данные о среднесписочной численности)

Показатели движения кадров
Коэффициент оборота по приему,
коэффициент оборота по выбытию,
коэффициент общего оборота,
коэффициент текучести кадров
Списочная численность
• На определенную дату
Среднесписочная численность
• За период (месяц, квартал, год)

11.

К об пр.
=
Численность принятых
Ср/спис. Численность
К об. выб.
=
Численность выбывших
Ср/спис. численность
К
=
Числ. Прин. + числ. Выб.
Ср/спис. численность
=
Числ. Выб (собств. жел + реш адм.)
общего об.
К текучести
Ср/спис. численность

12.

ВОПРОС 2.
Показатели измерения
эффективности труда
персонала

13. Основной показатель эффективности использования труда персонала – производительность труда

Экономическое содержание повышения пр. тр. –
увеличение объема выполняемых работ при одном и том
же количестве живого труда
или
уменьшение количества труда, затрачиваемого на единицу
продукции (услуги)
Пр. труда
=
Объем произв-ва товаров (услуг)
Ср.спис.численность
Трудоемкость
=
Ср.спис.численность
Объем произв-ва товаров (услуг)

14. Методы определения производительности труда

1. Натуральный – применим только при торговле однородными
товарами
Пр. труда (шт,
ед, м, куб. м. и
т.д.)
=
Объем продаж в натур. ед.
Ср.спис.численность
2. Стоимостной – наиболее универсальный
Пр. труда (руб)
=
Объем продаж в рублях (ТОВАРООБОРОТ)
Ср.спис.численность всех работников (или только
торгово-оперативных работников)
3. Трудовой – применяется когда имеются нормы труда
(например, количество покупателей, обслуживаемых за один час рабочего времени)
Пр. труда
(нормо-часы)
=
Объем работ (услуг) в единицах нормативного t работы
Время работы

15. Факторы, оказывающие влияние на производительность труда в торговле

Макроэкономические
• Развитие экономики страны, уровень жизни населения, инфляция,
нормативно-законодат. база …
Внутриотраслевые
• Насыщенность потребит. рынка товарами, интенсивность конкуренции,
степень насыщенности торговой сети, доля прогрессивных форматов
торговли, уровень развития малого бизнеса
Внутрифирменные
• Механизация и автоматизация, прогрессивные методы продажи,
товароснабжение, системы сохранности товаров, использование
торговой и складской площади, система оплаты труда, применение
информационных технологий, управленческий учет на
предприятии, деловая репутация предприятия

16.

Вопрос 3.
Формы и системы оплаты
труда

17. Заработная плата – вознаграждение в денежной или натуральной форме, получаемое работником за труд

Функции заработной платы:
воспроизводственная
стимулирующая
социальная
учетная
Два аспекта экономической категории «заработная
плата»:
• Элемент дохода наемного работника
• Плата за купленный трудовой ресурс для
работодателя

18. Основные принципы организации оплаты труда:

• 1. учет размера МРОТ, установленной
государством (2015, СПб – 9445 руб.)
• 2. осуществление оплаты по конечным
результатам труда в зависимости от
количества и качества труда
• 3. систематическое повышение реальной
з/пл, т. е. превышение темпов роста
номинальной з/пл над темпами инфляции
• 4. превышение темпов роста пр. труда над
темпами роста з/пл

19.

• Система оплаты труда – совокупность
правил определения заработной
платы
• Форма оплаты труда- это тот или иной
класс систем оплаты труда,
сгруппированных по признаку
основного показателя учета
результатов труда

20.

Формы и системы оплаты труда
Форма:
повременная
Форма: сдельная
Система
Прямая
сдельная
Система
Сдельнопремиал
ьная
Система
Сдельнопрогресс
ивная
Система
аккордна
я
Система
Простая
повреме
нная
Система
Повреме
ннопремиал
ьная

21. Сдельная форма – применяется когда есть возможность учитывать количественные показатели результата труда через установление норм выраб

Сдельная форма – применяется когда есть
возможность
учитывать
количественные
показатели результата труда через установление
норм выработки, норм времени.
Оплата осуществляется по сдельным расценкам в
соответствии с количеством произведенного
(реализованного )продукта
Сдельная
Часовая тарифная
расценка
ставка (руб.)
за единицу = Норма выработки за
продукта
час (единиц продукта)

22. Система: Прямая сдельная – труд оплачивается по сдельным расценкам за количество проданного товара (произведенных операций)

Применяется там, где труд работника нормируется,
на первый план выдвигается задача увеличения объема
продаж
З/плата
сдельная
(руб)
=
Сдельная * Кол-во
расценка
проданных
товаров

23. Система: сдельно-премиальная – сверх заработка по прямым сдельным расценкам выплачивается премия

• Премия выплачивается за выполнение и
перевыполнение количественных показателей
работы; за качество обслуживания, за отсутствие
рекламаций и т.п
З/плата
= Сдельный +
сдельнозаработок
премиальн
ая (руб)
Премия

24. Система: сдельно-прогрессивная – применяется, когда требуется стимулировать быстрый рост объема продаж (на новом предприятии или на новом

рынке)
З/плата начисляется по схеме:
• А) за объем работы в пределах трудовой нормы
– по стабильной расценке;
• Б) за объем работы, превышающий нормы
выработки – по повышенным расценкам

25. Система аккордная – совокупный заработок определяют :

• за определенный объем работ
• выполняемых в установленные сроки
• работы д.б. соответствующего качества
В основном это оплата труда работников, не
состоящих в штате предприятия.
Аккордная оплата труда стимулирует выполнение
комплекса работ с меньшей численностью
работающих и в более короткие сроки.

26. Повременная форма – з/плата зависит от количества фактически затраченного (отработанного времени) с учетом квалификации и условий труда

Система простая повременная – з/плата
начисляется по тарифной ставке за отработанное
время.
Может устанавливаться часовая, дневная,
месячная тарифная ставка (оклад).
З/плата
простая
повременн
ая (руб)
=
Тарифная * Кол-во
ставка
отработанного t
(час,
день)

27. Система повременно-премиальная -

Система повременно-премиальная это сочетание простой повременной оплаты
труда + премирование за выполнение
количественных и качественных
показателей (в соответствии с условиями
«Положения о премировании»)

28. В понятие система оплаты труда входят также доплаты и надбавки

Доплаты,
связанные с
режимом работы
• За работу в ночное время (40%, 22.00– 06.00)
• За работу в праздн. и выходные (2-ной
размер)
• За сверхурочную работу (первые 2 часа – в
размере 1,5; последующие часы– 2-ной
размер за каждый час)
Надбавки,
связанные с
условиями труда
• За работу во вредных и опасных условиях
труда и на тяжелых работах
Стимулирующие
надбавки
• За совмещение профессий
• За расширение зон обслуживания
• За выслугу лет
• За квалификационный разряд
• За знание иностранного языка и пр.

29.

Таким образом, в систему оплату труда
(в широком смысле) включаются:
1. Конкретные размеры тарифных ставок и
окладов, сдельных расценок;
2. Условия, порядок выплаты, размер
доплат и надбавок компенсационного и
стимулирующего характера
3. Премии

30.

Фонд заработной платы = сумма
заработной платы всех работников
предприятия
Основная
(постоянная)
Дополнительная
(переменная)
• Оплата по сдельным
расценкам,
• Оплата по тарифным
ставкам и окладам
• Премии
• Доплата по
прогрессивным расценкам
• Доплата за сверхурочную
работу
• Оплата простоев и т.п.

31. Эффективность использования ФЗП

Коэффициент стимулирования т/об (зарплатоотдача)
=
Товарооборот
ст
ФЗП
К
Коэффициент стимулирования прибыли (рентабельность)
=
прибыль
сп
ФЗП
К
Интегральный показатель эффективности использования
ФЗП
=
К ст + К сп
фзп
I

32.

Вопрос 4.
Планирование численности
торгово-оперативного
персонала

33. Для разработки плана по труду и з/плате необходимо обосновать потребность в торгово-оперативном персонале для обеспечения торгового проц

Для разработки плана по труду и з/плате
необходимо обосновать потребность в торговооперативном персонале для обеспечения
торгового процесса
Метод 1. По трудоемкости товарооборота
Метод 2. По нормам выработки (произв. труда)
Метод 3. По рабочим местам

34. Метод 1. Планирование численности торг.-опер. персонала по трудоемкости товарооборота

Плановая трудоемкость т/об (нормо-часы)
=
Численность
план.
Нормативный
*
фонд раб. t одного
работника в год
(часов)
Коэф-т
выполнения
норм времени
работниками
,где
Плановая
трудоемкость
т/об (нормочасы)
=
Плановый
т/об (руб)
*
Плановый норматив
трудозатрат на
реализацию единицы
товара

35. Метод 2. Планирование численности торг.-опер. персонала по нормам выработки (произв. труда)

Плановый т/об (в руб. или в штуках)
Численность
план.
=
Норма выработки * Коэф-т
план (в руб или в
выполнения
шт.)
норм
выработки

36. Метод 3. Планирование численности торг.-опер. персонала по количеству рабочих мест

Применяется там, где невозможно установить
ни объем работ, ни нормы выработки
Численность = Количество * Кол-во * Коэф-т перевода
план.
рабочих
рабочих
явочной
мест
смен
численности в
списочную