Деятельность медицинской сестры в организации лечебного питании пациентов с заболеваниями желчного пузыря

1.

Кировское областное государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего специального образования «Кировский медицинский колледж»
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МЕДИЦИНСКОЙ
СЕСТРЫ В ОРГАНИЗАЦИИ
ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИИ ПАЦИЕНТОВ
С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ
ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
Выполнила студентка 320 группы
Курилова Ирина Владимировна
Руководитель
Патрушева Валентина Александровна

2.

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ
АКТУАЛЬНОСТЬ ДАННОЙ ТЕМЫ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ
В ТОМ, ЧТО РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ
ЗАБОЛЕВАНИЙ ЖЕЛЧНЫХ ПУТЕЙ И ЖЕЛЧНОГО
ПУЗЫРЯ И ЗНАЧИТЕЛЬНЫЕ ЗАТРАТЫ ОБЩЕСТВА
НА ИХ ЛЕЧЕНИЕ ЯВЛЯЮТСЯ ОДНОЙ ИЗ ПРОБЛЕМ
СОВРЕМЕННОЙ МЕДИЦИНЫ.
СЕГОДНЯ, ДО 10 - 15% ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ
СТРАДАЮТ ДАННЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ.

3.

ЦЕЛЬ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
ИЗУЧЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ
ЛЕЧЕНОГО ПИТАНИЯ ПАЦИЕНТАМ С
ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ЖЕЛЧНЫХ ПУТЕЙ
И ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ, С ЦЕЛЬЮ
РАЗРАБОТКИ РЕКОМЕНДАЦИЙ, ДЛЯ
ПАЦИЕНТОВ С ДЕФИЦИТОМ
ИНФОРМАЦИИ

4.

ЗАДАЧИ
1. Изучить анатомо-физиологические особенности желчного пузыря
и желчевыводящих путей.
2. Изучить понятие и особенности заболеваний желчного пузыря и
желчевыводящих путей.
3. Проанализировать основные направления лечения и
профилактики заболеваний желчного пузыря и желчевыводящих
путей.
4. Выявить дефицит информации у пациентов о принципах
лечебного питания при заболевании желчного пузыря и
желчевыводящих путей.
5. Определить основные принципы и роль медицинской сестры в
организации питания пациентов с заболеваниями желчного
пузыря и желчевыводящих путей.
6. Разработать рекомендации по лечебному питанию для пациентов
с заболеваниями желчного пузыря и желчевыводящих путей.

5.

Гипотеза: рекомендации по лечебному питанию позволят
пациентам с заболеваниями желчного пузыря и
желчевыводящих путей восполнить дефицит
информации и будут способствовать повышению
качества их жизни.
Объект исследования: пациент с заболеванием желчного
пузыря и желчевыводящих путей.
Предмет исследования: организация лечебного питания
при заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих
путей.
Метод исследования: метод содержательного анализа
литературных источников, анкетирование.

6. Классификация

Функциональные
заболевания
Заболевания
желчного пузыря и
желчевыводящих
протоков
Дискенезии
Холецистит
Воспалительные
заболевания
Холангит
Желчнокаменная
болезнь

7.

Причины развития заболеваний желчных
путей и желчного пузыря
Дискенезия
Холецистит
Холангит
• стрессы
• нарушения нервной
регуляции желчного
пузыря,
• изменение уровня
внутренних
гормонов желудочнокишечного тракта,
• климакс,
• недостаточная
функция яичников,
• надпочечников
• инфекционный
фактор
• острые или
хронические
воспалительные
процессы
желудочнокишечного
тракта, дыхательны
х путей, полости рта,
• воспалительные
заболевания
мочевыводящей
системы, половой
системы,
• вирусные поражения
печени,
• паразитарная
инвазия
желчевыводящих
путей
• Как осложнение
заболеваний
• аномалий развития
желчных путей,
• после проведенных
хирургических
вмешательств на
органах брюшной
полости.
• застой желчи,
• повреждение
слизистой
оболочки желчных
путей камнем,
рубцовые сужения,
• присоединение
бактериальной
инфекции
• паразитарные инвазия
• семейная и
генетическая
предрасположенность,
• стрессы
Желчнокаменная
болезнь
• нарушения
количественного
соотношения
компонентов желчи;
• нарушенный обмен
холестерина ,
• при застойных
явлениях в системе
циркуляции,
• инфекциии,
• воспаления органов
билиарной системы,
• аллергические
реакции,
• аутоиммунные
состояния

8.

Этиотропная
терапия
Патогенетическа
терапия
Лечение
Симптоматическая
терапия
Диетотерапия

9.

Питание – одна из основных
фундаментальных потребностей
человека
Основные
процессы
Поступления
Переваривания
Всасывания
Усвоения в
организме
пищевых
веществ

10.

Роль медицинской сестры
в организации лечебного питания
По назначению
врача
Независимое
сестринское
Независимое
сестринское
По назначению
врача
вмешательство
Организация
Подготовка
Контроль над
лечебного
пациента к
хранением
и
(диетического)
дополнительны
Контроль за
ассортиментом
питания
м методам
передачами для
продуктов
в
пациентов с
обследования
пациентов
тумбочке и
данной группой
холодильнике
заболеваний
По
согласованию с
врачом
вмешательство
Организация
обучения
пациента
согласно
дефицита
информации у
пациента в
рамках своей
компетенции

11.

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ
АНКЕТИРОВАНИЕ ПРОВОДИЛОСЬ В
КОГБУЗ «Кировская городская клиническая
больница № 1»
Анкета

12.

РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ
Результаты ответов на вопрос:
«Сколько Вам лет?»
80 и более;
1; 3%
70 - 80;
5; 17%
20- 30; 2;
7%
30 - 40;
3; 10%
40 - 50; 8;
27%
60 - 70 ; 11;
36%
20- 30
беспокоит
иногда, и я не
вижу смысла
удален сейчас идти к
желчный врачу 3
пузырь) 3
10%
30 - 40
40 - 50
60 - 70
70 - 80
80 и более
да, есть проблемы,
но к врачу не
обращался, так
как не часто
беспокоит только
на прием
определенной
пищи и напитков
10%
10
33%
есть
проблемы, но
к врачу не
обращалась
да, есть проблемы, но к врачу
не обращался, так как не часто беспокоит только на
так как 10
прием определенной пищи(ся),
и напитков
нет
времени,
, есть проблемы, нок врачу не обращалась (ся), так как нет времени, но хотел (а)
но хотел (а) бы
бы 14
14 пузырь) 3
нет, нет проблем (удален желчный
47%
беспокоит иногда, и я не вижу смысла сейчас идти к врачу 3
Результаты ответов на вопрос:
«Есть ли у Вас проблемы с
желчным пузырем (беспокоит ли
он Вас), если да, то обращались
ли Вы к врачу?
Если не обращались, то по какой
причине?»

13.

РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ
10 лет и
больше; 4;
13%
5 лет – 10
лет; 4; 13%
Результаты ответов на вопрос:
«Как давно у вас появилось
заболевание желчного пузыря?»
1 месяц – 6
месяцев ; 7;
23%
6 месяцев – 1
год; 4; 14%
1 год – 5 лет;
11; 37%
1 месяц – 6 месяцев
1 год – 5 лет
6 месяцев – 1 год
5 лет – 10 лет
Результаты ответов
на вопрос: «Как Вы
узнали о своем
заболевании?»
Ряд1; сам
предположилданное
заболевание и
обратился к врачу ;
3; 10%
по
результатам
УЗИ
43%
Ряд1; 0; 0%
Ряд1; при
прохождении
диспансеризацию; 3;
10%
Ряд1; при
прохождении
профилактического
осмотра (проф.
осмотр); 0; 0%
Ряд1; при
обращении к
терапевту с другим
заболеванием; 3;
10%
при обращении
к
гастроэнтеролог
у с целью
консультации
27%

14.

РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ
Ряд1; не
вижу
никакого
смысла в
этом; 0; 0%
Ряд1; нет, не
соблюдаю
вообще, у
меня не
всегда есть
время
принимать
вовремя
лекарствен…
Я бы хотел
соблюдать
рекомендац
ии врача, но
мне сложно
принять
лекарственн
ые…
Ряд1;
Соблюдаете
ли Вы
рекомендаци
и Вашего
лечащего
врачапо
Ряд1; ; 0;
лечению?
соблюдаю,
0%
но не в
полном
объеме ; 11;
36%
Ряд1; да, в
полном
объеме; 6;
20%
Результаты ответов на
вопрос:
«Знаете ли Вы о диете
(лечебном питании) при своем
заболевании и соблюдаете ли Вы
его принципы?»
знаю, но не
подробно, только
со слов врача на
приеме и считаю
этих знаний
недостаточно
10%
Результаты ответов на
вопрос:
«Соблюдаете ли вы
рекомендации Вашего
лечащего врача по лечению?»
Знаете ли Вы о
диете (лечебном
питании) при
своем
заболевании и
соблюдаете ли Вы
его принципы?;
хотел (а) бы, но
мне очень трудно
менять изменения
связанные с
особенностями…
Конечно, что-то
слышал о диете
(лечебном
питании) но этих
знаний мне не
достаточно, и я
хотел (а) бы
подробнее узнать
о ней
3%
хотел (а) бы, но
мне очень трудно
менять изменения
связанные с
особенностями
питания и образа
да знаю, но
жизни
23%
соблюдаю ее
не всегда
34%
да знаю, и
соблюдаю диету
17%
Знаете ли Вы о
диете (лечебном
питании) при
своем
заболевании и
соблюдаете ли Вы
его принципы?; да
знаю, и соблюдаю
диету; 0; 0%
да знаю, но не
соблюдаю
13%

15.

РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ
Результаты ответов на вопрос:
«Вы хотели бы побольше узнать о
возможных осложнениях и об
особенностях причин и факторов,
способствующих обострению
вашего заболевания?»
8 (27%)
18 (60%)
4 (13%)
Результаты опроса на вопрос:
«Хотели ли бы Вы, чтобы у
Вас были рекомендации по
организации лечебного
питания при Вашем
заболевании?»
Очень хотел,
что бы вы
создали
рекомендаци
и по
вопросам о
развитие
такого…
нет, мне кажется, такие
рекомендации мне не
нужны; 0; 0%
затрудняюсь
ответить на
данный
вопрос; 0; 0%
да, очень хотел(а) бы
чтобы такие
рекомендации были у
меня дома ; 20; 67%

16.

КАК РЕЗУЛЬТАТ АНКЕТИРОВАНИЯ
РЕКОМЕНДАЦИИ
РЕЦЕНЗИЯ

17.

ВЫВОДЫ:
1. В результате проведенного обзора литературы по данной теме можно сделать вывод, что
заболевания желчных путей и желчного пузыря занимают ведущее место, то лечению должно
уделяться большое внимание. Лечение должно быть безопасным и комплексным. В комплекс к
лечению входит и лечебное питание, которое несет огромную роль в лечении заболеваний
желчного пузыря и желчевыводящих путей.
2. Организация лечебного питания позволит пациентам своевременно начать лечение, которое
является безопасным в лечении и проводить правильную профилактику заболеваний желчных
путей и желчного пузыря.
3. Проведение анкетирования пациентов, обосновано необходимостью выявления дефицита
информации лечебном питании у пациентов с заболеваниями желчного пузыря и
желчевыводящих путей. Исследование позволяет сделать вывод, что пациенты недостаточно
полно обладают знаниями о лечебном питании.
4. Важность роли медицинской сестры при организации лечебного питания при заболеваниях
желчного пузыря и желчевыводящих путей, заключается в том, чтобы дать простую и понятную
информацию о продуктах возможных к употреблению, о продуктах которые запрещаются и о
методах приготовления данных продуктов, предоставить рекомендации по данным вопросам, что
подтверждает о необходимости разработки дополнительных рекомендаций пациентам о лечебном
питании при заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих путей.
5. В ходе курсовой работы были разработаны рекомендации по лечебному питанию для людей с
заболеваниями желчного пузыря и желчевыводящих путей.
Таким образом, наша гипотеза: рекомендации по лечебному питанию позволят пациентам с
заболеваниями желчного пузыря и желчевыводящих путей восполнить дефицит информации и будут
способствовать повышению качества их жизни была доказана, а именно потому что пациентам
необходимы рекомендации по лечебному питанию, что доказывает важность разработки наших
рекомендаций для пациентов.

18.

Кировское областное государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего специального образования «Кировский медицинский колледж»
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МЕДИЦИНСКОЙ
СЕСТРЫ В ОРГАНИЗАЦИИ
ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИИ ПАЦИЕНТОВ
С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ
ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
Выполнила студентка 320 группы
Курилова Ирина Владимировна
Руководитель
Патрушева Валентина Александровна