Показатели деятельности комбината общественного питания 2016, 2017 годы

1. ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМБИНАТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 2016, 2017г.г.

Период
Наименование показателя
Доходы, всего:
Расходы, всего:
из них
оплата труда
начисления на фонд оплаты труда
продукты питания
ремонт
мебель
прочие услуги и расходные
материалы
2016 год
Удельный вес
расходов в
Сумма, руб.
доходах, %
35 012 028,09
32 565 733,49
93,0
2017 г. (10 мес.)
Удельный вес
расходов в
Сумма, руб.
доходах,
%
56 867 028,23
56 523 539,68
99,4
11 012 923,10
3 325 902,78
31,5
9,5
15 420 971,02
4 657 133,25
27,1
8,2
17 591 977,15
634 930,46
50,2
24 626 703,92
2 915 164,00
7 978 109,06
925 458,43
43,3
5,1
14,0
1,6
1,8
Расходы оплачиваемые за счет Университета
рубли
Расходы по коммунальным услугам
Бесплатные завтраки
21 007 216,85
34 120 216,94
-
1 975 050,00

2. УДЕЛЬНЫЙ ВЕС РАСХОДОВ В ДОХОДАХ 2016, 2017 г.г.

мебель
ремонт

3. ДИНАМИКА ИЗМЕНЕНИЯ ВЫРУЧКИ КОМБИНАТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 2016, 2017 г.г.

рубли
Отклонение по отношению к 2016г.
Период
Наименование показателя
Доходы, всего:
из них:
февраль
март
апрель
октябрь
2016 год
2017 г. (10 мес.)
сумма
%
35 012 028,09
56 867 028,23
21 855 000,14
62,4
2 628 584,00
3 673 251,00
4 084 851,00
4 038 719,00
3 273 545,00
5 814 447,00
8 535 867,00
9 530 605,00
644 961,00
2 141 196,00
4 451 016,00
5 491 886,00
24,5
58,3
109,0
136,0

4. СРЕДНЯЯ ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА РАБОТНИКОВ КОМБИНАТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 2016, 2017 г.г.

рубли
Наименование показателя
Среднегодовой показатель заработной платы
из них:
февраль
март
апрель
октябрь
2016 г.
17 315,92
19 489,47
12 222,68
14 953,94
24 345,34
Период
2017 г. (10 месяцев)
23 797,79
13 893,88
25 781,25
34 220,66
34 812,90