Традиции гостеприимства в Азербайджане

1. Традиции гостеприимства в Азербайджане

Задание выполнил
ФИО
Группа

2. У каждого мусульманского народа существовали разные обычаи. Одними из которых были присущие только ему обряды гостеприимства,

правила приема гостей и посещения
друзей.

3. У азербайджанцев также с древних времен существовали очень интересные и поучительные обычаи гостеприимства, соответствующие

требованиям
и
сегодняшнего дня. В азербайджанской
литературе говорится, что «дома, в которых
не бывает гостей, пусть разрушатся».

4. Для встречи особо важных гостей существовал специальный ритуал. Для встречи гостя народ собирался в определенном месте. Они

делились на две группы. Во главе одной из них
шли старейшины - аксакалы. Они несли подарки: хлеб
особой выпечки или лаваш, соль, зеркало, шербет и другие
сладости, завернутые в красную материю. Вторая группа,
состоявшая из государственных служащих, народных певцов
и музыкантов, шла чуть позади первой. Встречающие гостей
шли в своих национальных одеждах. Они приветствовали
гостей песней, угощали шербетом, хлебом-солью, девушки
бросали им под ноги цветы. Когда гости входили в дом, им
под
ноги
стелили
красивые
ковры.

5. Обряд гостеприимства уходит корнями в первобытное общество как обычай предоставления крова отбившимся от племени, нуждающимся в

защите, заблудившимся,
путешествующим. В некоторых странах (Дагестан, Северный
Кавказ, Сирия, Арабские страны и др.) гостеприимство было
настолько свято, что даже если приходил в дом кровный
враг, хозяин встречал его и провожал по всем законам
гостеприимства и в это время его жизни ничего не
угрожало.

6. 1.Немецкий ученый Кемпфер, будучи в начале 1684 г. в Азербайджане, посетил храм огнепоклонников в Сураханах и был приглашен в

2.Когда приблизилось
время обеда, на полу
были разостланы
скатерти и поданы
различные блюда; по
моему счету их было
140. когда их убрали
со скатертями, то
разостлали другие и
внесли 150 блюд с
фруктами и другими
пиршественными
кушаниями, так что в
обе перемены было
подано 290 блюд".
1.Немецкий
ученый Кемпфер, будучи в начале 1684 г. в
Азербайджане, посетил храм огнепоклонников в Сураханах и был
приглашен в гости населением села Бина. Вот что писал он по этому
поводу: "В селении Бина нас ожидало полное радушие жителей,
принявших нас в своих жилищах, устлавши пол коврами: они не
допустили, чтобы мы провели ночь в грязном караван-сарае, среди
погонщиков.

7. В древнем Азербайджане в богатых семьях, когда прислуга выносила гостью полную сумку с продуктами на дорогу, это был намек на

то, что гостью пора в обратный путь! Азербайджанцы были
очень внимательными, заботливыми и вежливыми по отношению к
гостью.

8. В честь заезжих купцов и путешественников во дворцах правителей устраивались настоящие пиры с меню в 300 блюд!

9. Традиции гостеприимства – это приветливость , хлебосольность , радушие, щедрость.

10. Источники информации 1 2 3 4 5