Анализ и совершенствование деятельности гостиницы

1. ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ТВЕРСКОЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТУРИЗМА»

Специальность: 43.02.10 «Гостиничный сервис»
Специализация: МЕНЕДЖЕР
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Тема:
«Анализ и совершенствование деятельности гостиницы»
Выполнил : А.А. Голик, группа Д - 111
Руководитель: А.П. Гуськова.
г. Тверь
2018

2. Актуальность темы:

Отставание
Российского Гостиничного
бизнеса от Зарубежного.
Объект исследования: гостиничное
хозяйство.
Предмет исследования: система
оказания услуг.

3. Задачи и цели:

Проследить
за развитием гостиничной
индустрии.
Найти способы совершенствования
услуг.

4. Проблемы гостиничной деятельности:

Низкий профессионализм.
Отсутствие информации о ситуации в регионах России.
Культура корпоративных отношений.
Сосредоточенность инвестиций в курортах Краснодарского края, Крыму, Москве, Санкт –
Петербурге.
Отсутствие качественной системы сертификации.
Финансовый кризис.
Устаревший номерной фонд.
Высокие цены на услуги.
Отсутствие или плохие продажи дополнительных услуг.

5. Решение проблем:

Единая концепция рынка гостиничных услуг.
Хорошая реклама.
Качество во всём!
Управление персоналом.
Услуги, их виды, количество и качество.
Работа с клиентами.
Компьютеризация.
Повышение конкурентоспособности.

6. Анализ туристической деятельности в Тверской области.

Ресурсы
области.
Проблемы туризма.
Решение проблем.

7.

СПАСИБО
ЗА
ВНИМАНИЕ!