Технологическая схема приготовления рыбы пряного посола

1. Тема 14.4. Соленаярыба

МДК 03.02 Товароведение продовольственных
и непродовольственных товаров
Специальность: Специальность: 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
Преподаватель: Юрченко Елена Александровна

2.

Технологическая схема приготовления рыбы пряного посола

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18. Самостоятельная работа