Анатомия органов пищеварения

1. Анатомия органов пищеварения

2.

• Пищеварительная система – комплекс органов,
обеспечивающих пищеварение. Состоит из
пищеварительного канала и пищеварительных
желез, расположенных в стенках или за пределами.
• Пищеварительный канал имеет длину 8 – 10 м и
части:

3.

• Полость рта снаружи отграничена зубами и деснами, сверху –
твердым и мягким небом, снизу – дном ротовой полости с языком.
Позади через зев она сообщается с глоткой. Твердое небо образовано
небными отростками верхней челюсти и горизонтальными
пластинками небных костей и переходит в мягкое, образованное
мышцами и фиброзной тканью. Свободная задняя неба– небная
занавеска, имеющая выступ – язычок. По бокам она переходит в
небные складки –дужки. Между ними находятся в углублениях
небные миндалины - органы иммунной системы, выполняющие
защитную функцию за счет лимфоцитов.

4.

5.

• Язык (lingua, glossa) – подвижный мышечный орган, покрытый
слизистой оболочкой.
• Функции:
• 1. оценка вкуса пищи
• 2. жевание
• 3. глотание
• 4. сосание
• 5. речеобразование
• Части языка:
• 1. передняя – верхушка (кончик)
• 2. средняя – тело
• 3. задняя – корень (соединяется с нижней челюстью и
подъязычной костью)
• 4. спинка языка (верхняя часть)
• 5. дно языка (нижняя часть)
• Слизистая оболочка спинки шероховатая, имеет рецепторы
вкусового анализатора

6.

• Зубы расположены в зубных альвеолах
нижней и верхней челюстей.
• Части зуба:
• 1. коронка (выступает над десной)
• 2. шейка (покрыта десной)
• 3. корень (в ячейке)

7.

• Зубы рассматривают в половине зубного ряда
• Виды зубов:
• 1. молочные (2 резца, 1 клык, 2 больших коренных –
моляры) – 20 штук
• 2. постоянные (2 резца, 1 клык, 2 малых коренных –
премоляры, 2 больших коренных - моляры, 1 зуб
мудрости) – 32 зуба

8.

• Глотка – непарный полый мышечный орган, длиной 12 – 14 см.
расположена позади полости носа, рта и гортани. Сверху она
крепится к основанию черепа, снизу на уровне 6 – 7 шейных
позвонков переходит в пищевод.
• Глотка проводит пищевой комок из полости рта в пищевод и
воздух из полости носа в гортань и обратно.
• В глотке происходит перекрест дыхательных и
пищеварительных путей. Части глотки: 1. носовая 2. ротовая 3.
гортанная

9.

• Пищевод ( gaster, esophagus) –
цилиндрическая, сплющенная спереди
назад трубка длиной 25 – 30 см диаметром
25 мм. Он сообщает глотку с желудком.
Начинается на уровне 7 шейного и
заканчивается на уровне 11 грудного
позвонка.

10.

• Желудок - расширенный отдел пищевого
канала, в котором происходит механическая
обработка пищи и химическое воздействие на
нее желудочного сока.
• Длина желудка 18 – 26 см, ширина – 7 -12 см,
вместимость до 4 литров.
• Желудок расположен в верхней части
брюшной полости под диафрагмой и печенью.

11.

• На месте перехода желудка в 12 п/к имеется
сфинктер – заслонка, регулирующая продвижение
пищи в 12 п/к.
• Стенка желудка:
• 1. наружная оболочка – серозная
• 2. средняя – гладкомышечная
• 3. внутренняя – слизистая с подслизистой основой:
образует складки, выстланные цилиндрическим
эпителием

12.

• Слизистая оболочка содержит большое количество
пищеварительных желез, состоящих из клеток:
• 1. главные – пепсиноген
• 2. обкладочные – соляная кислота
• 3. добавочные – муцин
• 4. эндокриноцитов – гастрин, гистамин

13.

• Чистый желудочный сок бесцветный,
кислой среды – 1,5 – 2,5. суточное
количество – 2,5 литра. Состоит из воды на
99% и на 1% сухой остаток: неорганические
вещества (соляная кислота, сульфаты,
фосфаты, бикарбонаты натрия, калия,
кальция, магния), органические вещества азотсодержащие соединения – мочевина,
аминокислоты, полипептиды.

14.

• Ферменты желудочного сока:
• 1. пепсиноген (профермент): взаимодействует с
соляной кислотой и превращается в пепсин,
воздействующий на белки
• 2. липаза - расщепляет жиры
• 3. лизоцим – оказывает бактерицидное действие
• 4. гастромукопротеин – внутренний фактор Кастла
• 5. гастрин – стимулирует отделение соляной
кислоты
• 6. муцин – слизь, защищает слизистую желудка от
механических воздействий

15.

• Тонкая кишка - часть пищеварительной
трубки, где происходит интенсивное
переваривание и всасывание в кровь и
лимфу питательных веществ и воды.
Отделы:

16.

• Толстая кишка – конечный отдел пищеварительного канала. В
ней заканчиваются процессы переваривания, всасывания воды,
расщепляется клетчатка, формируются и выводятся через
задний проход каловые массы. Длина ее составляет 1,5 м
• Части:
• слепая кишка с аппендиксом
• ободочная кишка
• прямая кишка