Пончик-кафе

1.

Пончик-кафе

2. Описание проекта

Заведение быстрого питание:
специализируется на производстве
различных видов пончиков и напитков
соединяет в себе доступный уровень цен и
отличный уровень качества продукции
подходит и соответствует требованием всех
слоев населения

3. Проблема

В ходе работы над проектом мы выявили следующие проблемы:
1) Неразнообразный ассортимент продукции на рынке
2) Цена и качество товара не соответствует действительности
3) Товар (пончик) можно взять только на вынос/ с собой

4. Решение

Открывая пончик-кафе мы гарантируем вам:
*Широкий ассортимент продукции пончиков*
*Доступные цены и высокое качество*
*Фирменные/сезонные пончики*
*Отзывчивый и добрый персонал*
*Атмосфера и уют*

5. Конкуренты

6.

Конкуренты
Доля на рынке
Наши конкурентные преимущества:
1) Месторасположение
2) Качество продукции
3) Место для отдыха
4) Соотношение цена-качество
Супермаркеты
Пончик\кофе
Mama vera
Бенье

7. Потребители и рынок

Пол
Возраст
География
Род
деятельности
Молодежь
м/ж
14-23
Нижний
Новгород и
иногородние
Учащиеся
школ/ВУЗов,
инста-блоггинг,
творческая
деятельность
Родители с
детьми
м/ж
Родители (25-50) Нижний
Дети (3-13)
Новгород и
иногородние
Родители,
имеющие доход
Дети, учащиеся в
дошкольных и
школьных
учреждениях

8. Бизнес-модель

Что компания продает:
-основной продукт- пончики
-кофе/чай
-молочные коктейли/сезонные напитки
Как планирует продавать?
-строим сами систему продаж
-доставка
Как планируется удерживать конкурентное преимущество?
-невысокая цена
-оригинальная подача
-сезонные пончики

9. Смета расходов:

№ п/п
Наименование статей затрат
Сумма, руб.
1
Аренда помещения
40000
2
Открытие\регистрация юр. Лица
25000
3
Оборудование для производства пончиков
35000
4
Холодильник
10000
5
Упаковка для пончиков
10000
6
Сырье для производства пончиков
10000
7
Отделочные работы/создание интерьера
70000
Итого :
200000

10. Продвижение проекта

Способы:
• Социальные сети
• «Сарафанное» радио
Участие в мероприятиях (ярмарки,
фестивали)

11. Найди нас в социальных сетях!

12. Выполненные задачи:

1- посетили заведения потенциальных конкурентов
2- провели анализ\сравнение наших потенциальных
конкурентов
3- узнали у продавцов-конкурентов о их выручке,
производстве продуктов и о всех нюансах
4- нашли наилучшую рецептуру для создания пончиков
5- высчитали себестоимость нашего продукта
6- более тщательно просчитали бюджет, необходимый для
полной реализации бизнес-идеи
7-нашли поставщиков упаковки продукта
8-опросили людей о надобности в данном заведение

13. Команда проекта

Макаренкова Юлия Сергеевна
• 89178219355
• [email protected]
• inst: _blackyulka_
• vk:https://vk.com/black_yulka
Макаренкова Мария Михайловна
• 89101091095
• [email protected]
• inst: mary_makarenkova
• vk: https://vk.com/id87082229

14. Спасибо за внимание!