Коренебульбоплоди в годівлі сільськогосподарських тварин

1. Коренебульбоплоди в годівлі сільськогосподарських тварин

Національний університет біоресурсів і природокористування України
Факультет тваринництва та водних біоресурссів
Підготували студенти 2 курсу 1 групи
Дешура Оксана
Матвійчук Максим
Островська Галина
Викладач: доктор с./г. наук, професор
Сичов Михайло Юрійович
Київ, 2016

2. Зміст

Місце коренебульбоплодів в годівлі с/г тварин
Кормові та цукрові буряки
Морква, бруква турнепс
Картопля і топінамбур

3. Місце коренебульбоплодів в годівлі с./г. тварин

Коренебульбоплоди відіграють досить важливу роль в
годівлі сільськогосподарських тварин. Вони позитивно
діють на ріст і розвиток молодняку різних видів,
продуктивність (м'ясну та молочну), фізіологічний стан
організму тварин. Їх дія пояснюється особливими
якостями. До складу коренебульбоплодів входять
легкорозчинні вуглеводи, які активують мікробіологічні
процеси в передшлунках жуйних тварин. Завдяки даному
процесу кормова маса збагачується білком мікробного
походження та вітамінами групи В, стимулюється
виділення травних соків. Також пектинові речовини, що
входять до їх складу, сприяють виведенню з організму
шкідливих продуктів обміну речовин і токсинів.

4.

До коренеплодів відносять кормові і цукрові буряки,
моркву, брукву і турнепс. До бульбоплодів –
картоплю і топінамбур.

5. Кормові буряки

охоче поїдаються тваринами усіх
видів. Переважно їх згодовують сирими
(подрібнюють або цілими). Інколи при годівлі
ними здобрюють грубі корми, або ж дають у
чистому вигляді.

6. Кормові буряки

Добові даванки для різних видів тварин:
Вівці – 3-5 кг;
Робочі коні – 10-15 кг;
Свині – 5-10 кг;
Дійні корови – 1 кг на 1 л молока (не більше 35
кг);

7. Кормові буряки

Хімічний
склад.%
Коеф. перетр.
для ВРХ,%
Коеф. перетр.
для свиней,%
Суха речовина
14,6
-
-
Протеїн
1,3
68
41
Жир
0,2
65
74
Клітковина
1,3
45
83
БЕР
10,6
91
95
Зола
1,2
-
-

8. Кормові буряки

Перед згодовуванням буряки
миють та подрібнюють.
Подрібнюються до стану
стружки, але не до
кашоподібного стану. Такий
розмір частинок запобігає втраті
соку, швидкому почорнінню та
закисанню. Коренеплоди слід
готувати до згодовування,
безпосередньо перед ним, або за
1 - 1,5год до нього.

9. Цукрові буряки

вважаються технічною
культурою, але все ж використовуються в годівлі
тварин. Їх вживання є дещо обмеженим. При
надмірному вживанні цукрових буряків
викликається подразнення слизової оболонки
шлунка. Це відбувається за рахунок наявності в
складі глюкозиду - сапоніну (0.16%). Після
всмоктування в кишечнику здатен викликати
гемоліз еритроцитів. Згодовують тільки
подрібненими.

10. Цукрові буряки

Добові даванки для різних видів тварин:
Дійні корови – 10-15 кг;
Сухостійні корови – 5-8 кг;
Вівці – 2-3 кг;
Робочі коні – 10-15 кг;
Свині – до 10 кг.

11. Цукрові буряки

Хімічний
склад, %
Коеф. перетр.
для ВРХ,%
Коеф. перетр.
для свиней,%
Коеф. перетр.
для птиці,%
Суха речовина
21,2
-
-
-
Протеїн
1,5
69
41
95
Жир
0,2
58
74
100
Клітковина
1,7
56
83
12
БЕР
16,7
96
95
31
Зола
1,1
-
-
-

12. Цукрові буряки

згодовують тваринам у вигляді
жому. Також висушену стружку цукрових
буряків включають до складу комбікормів для
великої рогатої худоби та свиней. Сирі буряки
разом з гичкою використовують для
приготування силосу для свиней та птиці.

13. Цукрові буряки

14. Картопля

— цінний корм для всіх видів
сільськогосподарських тварин, особливо для
свиней, яка на відгодівлі може становити до 50—
60 % за поживністю. Сухої речовини містить до
25 %, в тому числі 20 % крохмалю, багата
вітамінами С, В1 і В2. Має глюкозид соланін, у
зрілих бульбах його вміст не перевищує 2—20
мг%.

15. Картопля

Добові добавки для різних видів тварин:
Вівці – 1-2 кг;
Робочі коні – 8-10;
Свині – 4-6 кг;
Дійні корови – 10-12 кг.

16. Картопля

Хімічний
склад, %
Коеф. перетр.
для ВРХ,%
Коеф. перетр.
для свиней,%
Коеф. перетр.
для птиці,%
Суха речовина
22
-
-
-
Протеїн
1,8
73
70
65
Жир
0,1
93
54
63
Клітковина
0,8
45
59
23
БЕР
18,0
93
91
69
Зола
1,3
-
-
-

17. Картопля

У зв'язку з тим, що картопля - водянистий корм,
в приготовану з нього кормову суміш не слід
додавати велику кількість води. Згодовувати
картоплю краще у вареному вигляді в суміші з
концентратами і білковими добавками.
Необхідно балансувати картопляні раціони по
протеїну, кальцію, фосфору і каротину, так як
цих речовин у картоплі мало. Картоплю можна
включати в раціон до 35%. Його використовують
також як єдине джерело вуглеводів, додаючи
багаті протеїном корми, вітаміни і мінеральні
речовини.

18. Картопля

У суміші з концентрованими кормами варену
картоплю можна згодовувати свиням в
наступних кількостях (кг): поросятам
відʼємишам - 1, свиням на відгодівлі - 2,5-3,5,
маткам і хрякам - 4-6.
У недозрілих бульбах і паростках пророслої
картоплі міститься глюкозид - соланін, який
може викликати отруєння і захворювання
органів травлення. Такий корм треба обов'язково
проварити.

19. Топінамбур

— цінна кормова культура. За
вмістом поживних речовин наближається до
картоплі. Використовують бульби та зелену масу
в свіжому або засилосованому вигляді. Бульби
можна залишати на зиму в грунті і весною
використовувати свиням для випасання.

20. Топінамбур

Норма годування - 4-5 кг бульб в день молочність свиноматок підвищується, корови
збільшують надої, підвищується жирність
молока, кури починають нестися раніше і більш
інтенсивніше.

21. Топінамбур

У 100 кг бульб міститься 24 корм, од., а в 100 кг
силосу з його стебел 17,7 корм. од. і 1,2 кг
перетравного протеїну. Сухі стебла є добрим
кормом для овець взимку. За кормовою цінністю
поступається картоплі і набагато перевищує
кормові буряки. Бульби містять багато
вуглеводів, зокрема інуліну (до 15—20 %),
значну кількість вітамінів, 2—4 % сирого
протеїну, 25—30 % сухої речовини, всі незамінні
амінокислоти.

22. Морква

— цінний дієтичний корм для всіх тварин, в 100 кг її
міститься 13,7 корм. од. і 0,4 кг перетравного протеїну.
Жовті та червоні сорти є джерелом каротину (50— 250
мг). Згодовують у сирому і подрібненому вигляді коровам
3—5 кг, свиням 1—2 кг за добу. Цінний корм для
приготування комбінованого силосу для свиней та
птиці.

23. Моркву охоче поїдають тварини всіх видів. Вона є улюбленим кормом для коней, особливо цінна для лошат. Дорослим коням моркву

24.

Хімічний склад моркви,%
Корм
Вода
Протеїн
Жир
Клітков
ина
БЕР
Зола
Морква
кормова
84,80
1,34
0,29
1,96
10,15
1,38

25.

Турнепс
Ріпа кормова — високоврожайна вимоглива до умов
вирощування культура. Це джерело легкоперетравних
вуглеводів, вміст яких у коренеплодах досягає до 7 %. В
1 ц коренеплодів міститься 9 кормових одиниць, у такій
же кількості гички -11 корм. од. Висока поживність
зумовлена вмістом цінних речовин. Зокрема, в 1 кг
коренеплодів міститься 40-50 г цукру, багато вітамінів
С, РР, В1, В2, незамінні амінокислоти. За вмістом
вітаміну С майже вдвоє перевищує апельсини, лимони,
у шість разів — буряки, а моркву — у 12 разів.

26. Коренеплоди турнепса містять менше сухих речовин (до 10 %) і більш водянисті, ніж інші коренеплоди, тому зберігаються погано

Турнепс
можна згодовувати всім породам
тварин. Проте наявність гірчичної олії
(синигрин, глікорапанін) у коренеплодах
(0,17-0,20%) і гичці (0,14-0,73%) при
великих добових нормах споживання
спричинює появу специфічного
неприємного запаху та смаку у молока.
Тому коровам дають не більше 12-16 кг
турнепсу на добу. Іншу худобу можна
годувати без обмежень.

27. .

28. Бруква

-високоврожайна кормова
культура. В 1 ц коренеплодів
міститься 13 кормових одиниць,
у гичці 10 корм. од. Вміст сухих
речовин 13 %. Коренеплоди і
листя — джерело цінних
вітамінів: С, В1, В2, РР, каротину.
Вміст вітаміну С в брукві 31-47
мг на 100 г сирої маси
коренеплодів і 12-13 мг у зеленій
масі листків. Згодовування
більше 20-25 кг брукви за добу
на одну корову може погіршити
смак молока через наявність
гірчичної олії в корені

29.

Бруква
Кормові цінності визначаються
наявністю легкоперетравних вуглеводів,
мінеральних речовин та вітамінів,
особливо багато містить аскорбінової
кислоти. Гіркувата на смак, має
специфічний запах. Згодовують дійним
коровам подрібненою до 20—25 кг за
добу після доїння разом з іншими
кормами