Конкурс кулинарного искусства «Битва поваров» г. Братск, 2016

1. Конкурс кулинарного искусства г. Братск, 2016

Конкурс
кулинарного
искусства
Организаторы проекта:
Домрачевы Алексей и Наталия
ООО «Дело вкуса плюс»
г. Братск,
2016

2. «Битва поваров» - что это такое?

«Битва поваров» - ежегодный конкурс
кулинарного искусства, впервые прошедший в г.
Братске 31 мая 2015 года. Это зрелищная шоупрограмма, посвященная искусству приготовления
пищи. В конкурсе принимают участие команды из
г. Братска и со всей Иркутской области.

3. Цели и задачи проекта

Привлечь на конкурс молодых, амбициозных профессионалов, готовых доказать широкой
публике, что приготовление пищи – это искусство.
Дать возможность любому участнику получить главный приз! Ежегодно призовой фонд
меняется.
2015 год: сертификат на участие в Профессиональном конкурсе кулинарного мастерства
«Медная сковорода» г. Иркутск, который дает возможность выиграть бесплатную стажировку в
одной из лучших школ кулинарного мастерства в Москве (приз за 1 место в Битве).
2016 год: стажировка у известного шеф-повара Василия Емельяненко и поездка в Сочи на
гастрономический фестиваль Gastreet.
Создать «здоровую» конкуренцию среди предприятий общественного питания, за счет
выставления на конкурс своих команд.
Привлечь в родной город профессиональных поваров для судейства и команды из других
городов, чтобы местные работники ресторанного бизнеса видели уровень, к которому стоит
стремиться.
Привлечь в сферу общественного питания «молодую кровь».
Организовать яркий, запоминающийся праздник для жителей города.

4. Масштаб и результаты проекта

«Битва поваров» - проект городского масштаба. Охватил широкую аудиторию в
средствах массовой информации и в социальных сетях.
Специально под проект создан сайт и группы в популярных социальных сетях.
Проект был освещен в рамках Форума «СТРАТЕГИЯ. МИССИЯ. ПЕРСПЕКТИВА – 2015»,
который проводился Администрацией г. Братска с 27 по 29 мая 2015 г.
В проект вовлечены участники из разных городов Иркутской области: гг. Братск, Иркутск,
Ангарск, Вихоревка, Усть-Илимск
В Жюри были привлечены профессиональные, известные повара из гг. Иркутск, Москва,
Санкт-Петербург, что подчеркивает статус ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО конкурса
Ежегодно на мероприятии присутствует порядка 400 гостей
Проект, единственный в Иркутской области, вышел в финал Национальной премии в
области событийного туризма «Russian Event Awards» в 2015 году, заняв 1 место в
номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма.