Полуфабрикаты. 5 класс

1. Слобожанина Мария, ученица 5А класса школы № 30

Место мясных полуфабрикатов в
структуре потребления продуктов
питания на примере отдельной семьи
Слобожанина Мария,
ученица 5А класса
школы № 30

2.

3.

4. Цель исследования:

определение места мясных полуфабрикатов в
структуре потребления продуктов питания в семье.

5. Структура потребления продуктов питания среднестатистической российской семьи, 2015г.

По данным
центра
социологических
и маркетинговых
исследований
«Аналитик»

6. ПРАВИЛЬНЫЙ ПОДХОД К ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

7. Структура рынка потребления замороженных полуфабрикатов

8. Мясосодержащие полуфабрикаты

9. Повторяемость категорий блюд в месячном рационе питания отдельной семьи

10.

Количество выборов
Структура мясных полуфабрикатов в семье
( октябрь, 2016)
12
10
10
8
6
7
4
3
2
0
3
1
натуральные мясные
полуфабрикаты
голень, бедро куры
мясные рубленые
полуфабрикаты
шницель
котлета
мясосодержащие
полуфабрикаты
фарш
пельмени

11. Выводы

• 1. В структуре потребления продуктов питания семьи
мясные полуфабрикаты занимают главное место. Это
соответствует правилам здорового питания.
• 2. Популярностью пользуются мясные полуфабрикаты с
малой массовой долей мясных ингредиентов в рецептуре:
замороженные пельмени, котлеты.
• 3. Пельмени относятся к категории мясосодержащих
продуктов, что означает, что собственно мяса как такового
в них очень малое количество или нет совсем.

12. РЕКОМЕНДАЦИИ