Команда «Весельки»

1. Наш девиз: Чтобы не случилось, мы не унываем Держать хвост пистолетом друг другу помогаем

МО «Вельский муниципальный район»
Котомка №1
Команда
«ВЕСЕЛЬКИ»
Наш девиз: Чтобы не случилось, мы не унываем
Держать хвост пистолетом друг другу помогаем

2.

Задание
.
Гастрономическая
рулетка

3.

Доброго времени суток!
Вот и пришла пора для второго семейного ужина.
Волновались все: «Что же, что же нам достанется и станет
главным ингредиентом?».
Папа придумал и соорудил волчок, мама его запустила и
...барабанная дробь… номер 4!
Под ним на рулетке числится – РИС.
Выбор блюд лег на плечи старших детей т.к. они, к огромному
сожалению, никак не могли принять «живое участие» в
приготовлении ужина, все трое учатся в других городах.
Салат с рисом выбрала Анастасия, горячее предложил
Владислав, а десерт выдумала Василина.
Родители заранее купили все необходимое, и вот, в день
«ИКС» мама и младшие дети собрались
на кухне, папу же экстренно вызвали
на защиту чести поселка на льду.
Закипела работа…

4. 1 блюдо – САЛАТ «Крабовый»

Это блюдо в нашей семье любят все от
мала до велика, поэтому выбор
старшей сестры поддержали
единодушно
Пошаговый рецепт приготовления:
Сперва варим рис и яйца, чтобы не
растекался желток. Пока они будут
вариться, можно нарезать кубиками
крабовые палочки. Мелко порубить
лук
Теперь достаем яйца, охлаждаем их и
нашинковываем мелкими кубиками
Перемешиваем все в одной емкости,
по вкусу добавляем разные специи и
заправляем майонезом
Подавать в тарталетках,
предварительно украсив зеленью и
тертым сыром
Ингредиенты:
2 пачки крабовых палочек
рис – примерно стакан
яйца — 3 шт.
немного репчатого лука
банка кукурузы
майонез, мелкая соль
Тарталетки, сыр и зелень для украшения

5.

1 блюдо – САЛАТ «Крабовый»
Варим, чистим,
шинкуем,
заправляем…
Любимый салат к
ужину желаем!

6. 2 блюдо – ГОРЯЧЕЕ«Ежики»

Пошаговый рецепт приготовления:
Приготовить фарш из свинины и
говядины. Добавить в фарш мелко
порезанный или пропущенный через
мясорубку лук, а также соль и перец
Рис отварить до полуготовности
(минут 7-8 после закипания)
Смешать фарш с рисом
Добавить яйца и все хорошо
перемешать руками
Из подготовленной массы слепить
небольшие шарики – «ёжики»
Сковороду, утятницу или форму для
запекания смазать маслом и
выложить в нее «ёжики»
Ингредиенты: (на 8 порций)
Говядина - 500 г
Свинина - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Рис - 0,75 стакана
Яйца - 2 шт.
Сметана - 400 г
Томатная паста или кетчуп - 2-3 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания
формы

7. 2 блюдо – ГОРЯЧЕЕ«Ежики»

Приготовить соус. Для этого смешать
сметану с кетчупом или томатной
пастой
Залить сметанно-томатным соусом
тефтели-"ёжики"
Если соус не покрывает тефтельки, то
можно добавить немного воды или
бульона
Тефтели- "ёжики" можно
выкладывать в несколько рядов,
поливая каждый ряд соусом
Поставить форму с тефтелями в
разогретую духовку (температура
180°C). Готовить "ёжики" в сметаннотоматном соусе примерно 1 час
Подавать с любым гарниром, у нас
картофельное пюре
Ингредиенты: (на 8 порций)
Говядина - 500 г
Свинина - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Рис - 0,75 стакана
Яйца - 2 шт.
Сметана - 400 г
Томатная паста или кетчуп - 2-3 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания
формы

8. 2 блюдо – ГОРЯЧЕЕ«Ежики»

Лепить мясные ежики каждый был рад,
Жаль, что фотографией не передать
вкус и аромат!

9.

3 блюдо – ДЕСЕРТ «Банановый пудинг с
рисом»
Пошаговый рецепт приготовления:
Рис отварить на молоке, добавить
масло, сахарный песок, соль, ванилин
(можно изюм) и слегка остудить.
Бананы очистить и нарезать
кружочками.
Белки взбить миксером
Осторожно перемешать рис, бананы
и взбитые белки, выложить в форму,
смазанную маслом и посыпанную
молотыми сухарями.
Запекать в духовом шкафу до
готовности (15—20 минут)
Ингредиенты:
рис 5 ст. ложек
банан 6 шт.
сахар 0.5 стакана
масло сливочное 2 ст. ложки
яйца 3 шт.
сухари панировочные 2 ст. ложки
масло топлёное 1 ст. ложка
молоко 0.5 л
ванилин 0.1 г, соль

10.

3 блюдо – ДЕСЕРТ «Банановый пудинг с
рисом»
Котомка принесла
вопрос очередной,
Ароматный пудинг
пекли мы всей
семьей

11.

Всей большой семьей
Стол накрывали,
Ароматную стряпню
отведать желали

12.

Папа на льду отважно сражался,
Пока его тыл на кухне управлялся.
Неожиданно для всех
Нашего любимого ожидал успех!
Такие бывают
совпадения – чудеса!
Честно признаемся,
На славу ужин
удался!